Gundry-Style

YES-Liste
(gelbe Markierung = Anbau / Ernte in Deutschland möglich)

Öle Kräuter und Gewürze Alkoholika

Leinöl ¹ ² ³ Alle ¹ ² ³ ohne chili pfeffer (30gr am Tag)
Walnussöl ¹ ² ³ Senf ¹ ² ³ (15gr am Tag) ³
Shiso-Öl (Perilla) ¹ ² ³³ frischer sw-Pfeffer ¹ ² ³
Hanföl ¹ ³ Meersalz ¹ ² ³ Fisch NUR wildgefangenen
Leindotteröl ¹ ² ³ Miso ³ (120gr am Tag) ²
Zedernöl ¹ ² ³ (60 bis 120gr am Tag inkl. Fleisch) ³
Olivenöl ³³ Mehle Weißfisch (Maränen/Karpfen) ¹ ² ³³
Kokosöl ³³ Mandel ³ Muscheln ¹ ² ³³
Macadamiaöl ¹ ² ³³ Haselnuss ³ Makrele ¹ ² ³³
MCT-Öl ¹ ² ³³ Marone ³ Hering ¹ ² ³³
Avocadoöl ¹ ² ³ Erdmandeln ³ Forellenbarsch ¹ ² ³³
Algenöl ¹ ² ³ Traubenkern ³ Alaska Heilbutt ¹ ² ³³
Sesamöl ¹ ³ Süßkartoffel ³ Alaska Lachs ¹ ² ³³
Rotes Palmöl ³ Leinsamen ³ Garnele ¹ ² ³³
Reiskleieöl ³ Zedernuss ³ Krabbe ¹ ² ³³
Lebertran ² ³ Kokos ³ Hummer ¹ ² ³³
Omega3Fischölkapseln ² ³ Sesam ³ Tintenfisch ¹ ² ³³
Maniok ³ Auster ¹ ² ³³
Süßmittel grüne Banane ³ Sardinen ¹ ² ³³
Stevia / -Blätter ¹ ³ Pfeilwurzel ³ Sardellen ¹ ² ³³
Yacon ³ Thunfisch ¹ ³³
Honig (max 1TL/Tag) Nudeln
Inulin ¹ ³ Pasta Slim ³ Früchte (bis auf Avocado alle begrenzt)
Luo han guo ³ Shirataki Nudeln ³ Blaubeeren
Erythriol ³ Kelp-Nudeln ³ Himbeeren
Xylitol ³ Miracle noodles ³ Brombeere
Süßkartoffel-Nudeln ³ Erdbeere
Nüsse und Samen Johannisbeere
(1/2 Tasse am Tag) Milchprodukte Stachelbeere
Walnuss ¹ ² ³³ (30gr Käse oder 120gr Yoghurt pro Tag) Weintrauben
Haselnuss ¹ ³ Ziegenmilch und Sahne Felsenbirne
Marone ¹ ³ Ziegen- und Schafbutter ³ Maibeere
Leinsamen ¹ ³ Ziegen- und Schafkäse ³ Kornelkirsche
Hanfsamen ¹ ³³ Ziegen- und Schafyoghurt Ölweide
Hanfproteinpulver ¹ ³³ Ziegen- und Schaf Kefir ³ Maulbeere
Pinienkerne (wenige) ¹ Butter ³³ Kirschen
Zedernüsse ¹ Ghee ² ³³ Birne
Bucheckern Casein A2-Milch als Sahne Granatapfel
Mandeln ¹ ³ Casein A2-Käse Kiwi
Macadamia ¹ ² ³³ bio-Konditorsahne (Sahne mit 35- Apfel
Pistazien ¹ ² ³ 40%Fett) ³ Nektarinen
Pecan ¹ ³ Sauresahne /Schmand ³ Pfirsich
Kokosnuss (nicht K-Wasser) ¹ ³ Molkeproteinpulver Pflaumen
Kokosmilch ¹ ³ Doppelrahmkäse (Philadelphia) Aprikosen
Paranüsse (wenige) ¹ ³ Büffelbutter ³³ Feigen ²
Psyllium (Flohsamen) ¹ ³ Echter Parmesan (Parmigiano- Kirschpflaume
Sesam ¹ ³ Reggiano) Indianerbanane
Echter Pecorino Koreakirsche
Oliven ³ Französische/Italienische Butter ³³ Mispel
alle Kokosyoghurt ³ Sanddorn
Französischer/Italienischer Käse Weißdorn
Dunkle Schokolade Schweizer Käse Quitte
72% oder mehr (30gr / Tag) extra fetter Käse aus F/I/CH ³ Avocado ¹ ³
90% oder mehr (30gr / Tag) ³ Büffelmozarella (Italien) ³ Bananen (grün) ² ³
Citrus (keine Säfte)
Essig ¹ ² ³ Wein (170ml/Tag) Zitronensaft ¹ ²
Alle ohne Zuckerzusatz rot ³ Datteln ²

Übersetzung aus dem Buch „The Plant Paradox“ von Dr. Steven Gundry, Seite 201-203 / 262-265 sowie einzelne Hinweise im Text.
Gemüse
Brokkoli ¹ ² ³ Portulak ³ Fleisch vom Weidetier
Rosenkohl ¹ ² ³ Shiso ³ (120gr am Tag)
Blumenkohl ¹ ² ³ Algen (Nori) ¹ ³ (60 bis 120gr am Tag inkl. Fisch) ³
Pak Choi (Blätterkohl) ¹ ² ³ Seetang (Kelp) ¹ ³ Schwein ³
Chinakohl ¹ ² ³ Kaktusfrucht (Opuntie) ³ Lamm ³
Grünkohl ¹ ² ³ Palmherzen ³ Wildfleisch ³
Mangold ¹ ² ³ Leguminosen* Reh ³
Blattkohl ¹ ² ³ Kichererbsen* Wildschwein ³
Kohlrabi ¹ ² ³ Hummus* Hirsch ³
Weiß- und Rotkohl ¹ ² ³ Linsen* Rind ³
Radichio ¹ ² ³ Ackerbohne* Bison ³
Rohes Sauerkraut ¹ ² ³ prosciutto-Schinken ³
Zwiebeln ¹ ² ³ Getreide
Knoblauch ¹ ² ³ Hirse ² ³ Pflanzliches „Fleisch“
Artischocken ¹ ² ³ Sorghumhirse ² ³ Quorn (glutenfreies Pilzmyzel)
Chicorée ¹ ² ³ weißer Basmati-Reis (wenig)* (bei Edeka + Rewe fragen)
Brennessel ¹ ² ³ in D nur eine Sorte empfehlenswert:
Rohrkolbenmark ¹ ² ³ Resistente Stärke (in moderater vegetarisches-geschnetzeltes ¹ ³
Weidenröschenblätter ¹ ² ³ Menge) Hanf-Tofu ¹ ³
Giersch ¹ ² ³ Knollensellerie ¹ ² ³ Tempeh (nur getreidefrei) ¹ ³
Lindenblätter ¹ ² ³ Yams ² ³
Beinwell Steckrübe ² ³ Energieriegel
Bärenklau Pastinake ² ³ Quest bars:
Lauch ¹ ³ Palmlilienblüten ² ³ Cream pie
Schnittlauch ¹ ³ Konjak-Knolle ² ³ Banana Nut
Lauchzwiebel ¹ ³ Kaki ² ³ Strawberry
Wasserkresse ¹ ³ Speiserübe ² ³ Cheesecake
Radischen ¹ ³ Erdmandel ² ³ Cinnamon Roll
Koriander ¹ ³ Hirse ² ³ Double Chocolate
Spargel ¹ ³ Sorghumhirse ² ³ Chunk only
Römersalat ¹ ³ Süßkartoffel ² ³ B-Up bars/Yup bars
Sellerie ¹ ³ Kochbananen ² ³ Chocolate Mint
grüner und roter Blattsalat ¹ ³ Grüne Bananen ² ³ Chocolate Chip
Salatspitzen (Baby-Salat) ¹ ³ Baobabfrucht ² ³ Cookie Dough
Spinat ¹ ³ Tapioca (Maniokwurzel) ² ³ Sugar Cookie only
Fenchel ¹ ³ Yambohne ² ³
Petersilie ¹ ³ Taro-Wurzel ² ³ Getränke
Basilikum ¹ ³ Grüne Mango ² ³ Wasser (Quelle oder gefiltert) ¹ ² ³
Minze ¹ ³ Grüne Papaya ² ³ Kräutertee ¹ ² ³
Rucola ¹ ³ Grüntee ¹ ² ³
Topinambur ² ³ Weidetier-Geflügel Schwarztee ¹ ² ³
Okra ² ³ (120gr am Tag) Kaffee (mit + ohne Koffein) ¹ ² ³
Pilze ² ³ (60 bis 120gr am Tag) ³
Endivie ² ³ Weidetier-Eier
Wegwarte (Zichorie) ³ (bis zu 4 Stück am Tag) ² ¹ in den ersten 3 Tagen empfohlen
Möhren (roh) ³ (bis 4 Eigelb + 1 Eiweiß) ³ ² erste 6 Wochen
Möhrengrün ³ Hühner ¹ ³ Keto-Programm bei schweren
Rote Beete ³ Truthahn ³ Krankheiten
Daikon Rettich ³ Ente ³ ³³ wertvoller als ³
milchsaures Gemüse ³ Gans ³ * NUR mit Dampfdruckkochtopf!
Löwenzahn ³ Fasan ³
Kopfsalat ³ Taube ³ Texte in kursiv ergänzt durch
Senfblätter ³ Wachtel ³ Konstantin Kirsch
Mizuna Rübstiel ³ Moorhuhn ³ Alle Angaben ohne Gewähr!
Strauß ³

Übersetzung aus dem Buch „The Plant Paradox“ von Dr. Steven Gundry, Seite 201-203 / 262-265 sowie einzelne Hinweise im Text.