Vorspeisen/ Salate Aperitif/Snack

€ €
Salat Alte Kanzlei| Blattsalat| Hausdressing| Frische Früchte| Gebratene 15,20 Marinierte Oliven| Kräuter| Knoblauch 3,00
Putenstreifen| Cocktaildip Geröstete Mandeln| Olivenöl |Salz 3,00
Lachs Salat| Lachswürfel| Kräuterdressing| Blattsalat |Senf-Dill Sauce 16,50 Salamisticks| Brot 5,00
Feldsalat| Marinierte Feigen| Weißes Balsamicodressing| 15,20 Emmentalerwürfel| Brot 4,50
Ziegenkäse| Walnuß Snackvariation| Oliven| Salzmandeln| Salamisticks| 14,50
Rote Beetecarpaccio| Avocadosalsa| Blattsalat| Meerrettichsauce| 14,80 Käsewürfel| Brot
Geröstete Cashewkerne
Rosa Roastbeefscheiben|Portweinzwiebeln| Feldsalat| 16,20
Trüffel-Creme Fraiche Dessertweine
Gemischter Salat| Karotte| Weißkraut| Kartoffel| Gurke| Blattsalat 8,00/13,00
Beilagensalat| Blattsalat| Hausdressing 5,00 Portfolio Weiß, Deutschland 5cl 8,50
Beilagensalat|Feldsalat| Weißes Balsamicodressing 6,00 Portfolio Rot, Deutschland 5cl 8,50
Kartoffelsalat| Schnittlauch 5,00 Vintage Winery, Rohracker
Tagesvorspeise: Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es, gibt

Suppen
Flädlesuppe| Kräuterflädle| Rinderkraftbrühe| Schnittlauch 6,90/ 8,90
Maultasche| Rinderkraftbrühe| Zwiebelschmelze| Schnittlauch 7,50/11,50
Karottensuppe| Ingwer| Schlagrahm| Sesam 6,80/8,80
Tagessuppe| Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt! 6,50/8,50
Cuveé Reserve
„Alte Kanzlei &
Kleine Gerichte Leonhardts“
Spinatkuchen| Gorgonzola| Kräuterdip| Bunter Blattsalat 14,80
Lammfilet| Rotweinsauce| Tomatisiertes Gemüse| Süßkartoffelpüree 19,20 powered by Collegium
Steinpilzravioli| Weißweinsauce| Steinchampignons| Blattspinat| 16,50
Kirschtomaten| Parmesan Wirtemberg
Rotgarnelen| Wildfang| 3 Stück gebraten| Paprika-Tomatengemüse| 20,80
Kräuterrisotto| Parmesanchip 0,7 L 49,00
Fleischküchle| Lembergersauce| Karottengemüse| Kartoffelpüree 16,20

Schwäbische Gerichte
Maultaschen|Geschmelzt|Zwiebelschmelze|Jus| 15,50
Kartoffel- & Blattsalat
Maultaschen| geröstet| Ei| Kartoffel- & Blattsalat 16,20 Der „Charakterwein“
Maultaschen| Rinderkraftbrühe| Zwiebelschmelze| Schnittlauch| 15,50
Kartoffelsalat by Miri Merz powered by
Käsespätzle| Rahm| Bergkäse| Zwiebel| Beilagen Salat 16,50 Wilhelm Kern
Zwiebelrostbraten| Lembergersauce| Bratkartoffeln 29,80
Schwabenteller| Geschmelzte Maultasche| Jus| Käsespätzle| 15,50
Kartoffelsalat Teil 1 „Der Narzisst“
Filetteller| Klassisch| Schwein| Rind| Champignonrahmsauce| 27,90
Alb-Dinkelspätzle Weißweincuvée
Filetteller| Rind| Champignonrahmsauce| 35,20 Teil II „Der Soziopath“
Alb-Dinkelspätzle
Schweinefiletmedaillons| Champignonrahmsauce| Käsespätzle 26,90 Rotweincuvée
Linsen| Alb- Dinkel- Spätzle| Paar Saiten 15,80 0,2 l 7,70
0,75 l 26,70
Hauptgerichte
Hirschsteak aus der Keule| Preiselbeerrahmsauce| Rosenkohl| 26,50
Teil 1II „Flamingo“
Haselnuß-Schupfnudeln Pink Secco, Wild Berry,
Lachsschnitte gegrillt|Rahmiges Spinatgemüse| Couscous 26,80 Beeren, Eis, Limette
Kalbsrahmgulasch| Steinchampignons| Mandelbrokkoli| Tagliatelle 24,90 0,3 l 7,90
Zanderfilet & Rotgarnelen gebraten| Zucchini-Dillrahmgemüse| Rote 27,50
Beetegnocchi
AK Superbowl| Couscous| Paprika-Tomatengemüse| Apfelrotkraut| 17,80
Brokkoli| Süßkartoffelpüree| Cashewkerne
Entenkeule| Orangensauce| Apfelrotkraut| Birnenragout| Kartoffelknödel 27,50
Tagesgericht| Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt! EXTRAS (nur in Verbindung mit einem Gericht)
Brotkorb| 3 Scheiben 1,50
Maultasche| Einzeln 4,50
Nachtisch Fleischküchle| Einzeln 7,50
Paar Saiten| Päarle 6,00
Crème Brûlée| Vanille| Bratapfelragout| Minze 9,00 Gebratene Rotgarnelen| Wildfang| 3 Stück 12,00
Ofenschlupfer| Apfel| Rosinen| Mandeln| Vanillesauce 9,00 Lachswürfel| gebraten 9,50
Wintertrifel im Glas|Geschichtet| Zimtstreusel| 9,00 Putenstreifen| gebraten 8,00
Mascarponecreme| Glühweinkirschen Dressing| Portion| Hausdressing|Balsamico Bianco 1,50
Eissorten| Bourbon Vanille Eis| Schokoladen Eis 2,50 Dip| Cocktail| Kräutercreme| Senf| Ketchup|Butter 1,00
Erdbeer Eis | Zitronen Sorbet| Mango Sorbet Sauce| Portion| Jus| 2,00
Schlagrahm| Portion 1,50 Champignonrahmsauce|Orangensauce|
Preiselbeerrahmsauce
Beilage| Portion| Spätzle| Bratkartoffeln| Rote 5,00
Beetegnocchi| Kartoffelknödel| Tagliatelle |
Haselnuß-Schupfnudeln| Kartoffelpüree|
Süßkartoffelpüree| Kräuterrisotto
Gemüse| Portion| Paprika-Tomatengemüse| 5,00
Rosenkohl| Brokkoli| Zucchinirahmgemüse|
Apfelrotkraut| Karottengemüse
vegetarische Gerichte Bei Fragen zu Allergenen wenden sie sich bitte an
vegane Gerichte das Servicepersonal
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