Versuch 1 von Guillermo Rivera

11B
Datenerfassung

Unabhngige Variable= Zuckerlsung

Rohdaten (bevor die Kartoffelstcke in der Lsung hingestellt wurden)
Anfangsmasse der
Bech
Konzentration
Kartoffel-Stck
Kartoffelstcke
er
[mol/l]
[g(0.05)]
1
9.2
1

0.00

0.10

0.15

0.20

0.25

0.30

0.35

0.40

8.8

9.6

10.1

9.9

7.6

7.5

7.7

7.8

7.0

8.3

8.9

6.3

7.4

6.5

9.3

7.4

8.2

8.9

9.0

9.0

7.9

8.0

8.2

Rohdaten (nach einem Tag in der Lsung)

Bech
er

Konzentration
[mol/l]

0.00

0.10

0.15

0.20

0.25

0.30

0.35

0.40

Kartoffel-Stck

Anfangsmasse der
Kartoffelstcke
[g(0.05)]

10.8

10.5

11.1

10.8

10.6

8.3

7.9

8.1

8.2

7.5

8.7

9.5

6.6

7.7

6.7

9.4

7.7

8.4

8.8

8.8

8.8

7.6

7.7

7.9

Datenverarbeitung
1) Berechnung der Differenz der Masse
Differenz = Masse nach einem Tag- Masse erster Tag
Zum Beispiel (Kartoffelstck 1 von Lsung 1 am Anfang
Kartoffelstck 1 von Lsung 1 nach einem Tag)
10.8g (0.05g) -9.2g (0.05g) = 1.6g(0.1g)
2) Berechnung des Mittelwerts der Vernderung der
Masse
Mittelwert = die drei Differenzen von gleichen Becher
addieren und dann durch drei dividieren
zB. (Kartoffelstck 1 + Kartoffelstck 2 + Kartoffelstck
3)von erstem Becher/3
[1.6g(0.1g)+1.7g(0.1g)+1.5g(0.1g)]/3=1.6g(0.3g)
3) Prozentuale Abweichung der Masse
Zum Beispiel fr den ersten Becher: (Durchschnitt von
Kartoffelstcke in Becher 1 nach einem tag, durch den
Durchschnitt von Kartoffelstcke in Becher 1 am Anfang,
und dann die Antwort minus 1 mal 100.)
[(10.8g/9.2g)-1]X100= 17.4%
4) Standard Abweichung
Man muss die Funktion [=STDEV] benutzen und alle die
Mittelwert der Differenz zahlen drcken.

Datenverarbeitung

Bech
er

Konzentrat
ion [mol/l]

0.00

0.10

0.15

0.20

0.25

0.30

0.35

0.40

KartoffelStck

Differenz
[g(0.1g)]

1.6

1.7

1.5

0.7

0.7

0.7

0.4

0.4

0.4

0.5

0.4

0.6

0.3

0.3

0.2

0.1

0.3

0.2

-0.1

-0.2

-0.2

-0.3

2
3

-0.3
-0.3

Mittelwer
Prozentua
t der
le
Differenz
Abweichu
[g(0.3g
ng in %
)]
1.6

17.4

0.7

7.6

0.4

5.2

0.5

6.2

0.3

4.0

0.2

2.4

-0.2

-1.9

-0.3

-3.7

Standard Abweichung von Mittelwert der

Differenz=0.59

Datenprsentation
Konzentration der Lsung gegen der Mittelwert Differenz pro Becher

Diskussion der Ergebnisse

Ziel des Versuches war der osmotische Wert von
Kartoffelstbchen zu bestimmen.
Die Osmose ist die passive Bewegung von
Wassermoleklen durch eine teildurchlssigen Membran,
von einem Bereich von gelster Substanz in geringerer
Konzentration zum einem Bereich von gelster Substanz
in hherer Konzentration.
Der Graph zeigt eine fallende Gerade. Das bedeutet, dass
je hher die Zuckerlsung-Konzentration, desto kleiner

werden die Kartoffelstcke nach einem Tag. Mit diesem

Graph kann man der osmotische Wert bestimmen. Der
osmotische Wert ist wo die Gerade der X-Achse schneidet.
Im Graph kann man sehen, dass die Gerade der X-Achse
im Punkt (0.32/0) schneidet. Also in diesem Experiment
haben wir bekommen, dass der osmotische Wert der
Kartoffel 0.32 mol/l ist.
Der richtige osmotische Wert der Kartoffel ist 0.306 mol/l
(aus der Internetseite http://www.uniulm.de/uploads/media/Wasserhaushalt03.pdf Seite 18, um
11 Uhr am 5. Oktober 2014)
Der isotonische Wert ist gleich der osmotische Wert. Man
weit, dass eine isotonische Lsung, ist wenn die Lsung
die gleiche Konzentration als innerhalb der Zelle hat.
Im 6. Becher, wo die Zuckerkonzentration 0.3mol/l war,
haben die Kartoffelstcke nur ein bisschen zugenommen.
Und im Becher 7, wo die Zuckerkonzentration 0.35 mol/l
war, haben die Kartoffelstcke nur ein bisschen
abgenommen, deswegen konnte man sofort denken, dass
der isotonische Wert zwischen 0.35 mol/l und 0.30 mol/l
war.
Die Kartoffelstcke, die in den Lsungen von niedrigen
Konzentrationen waren, wurden harter und ihre Masse hat
sich erhrt, weil die Zelle der Kartoffel an die Umgebung
Wasser verliert hat. Dabei ist die Lsung eine
Hypertonische Lsung.
Im 7. Und 8. Becher haben die Kartoffelstcke
abgenommen, dass heit, dass sie in eine Hypotonische
Lsung waren.

Fehlerbesprechung
Im Experiment haben wir viele Fehler gemacht:
a) Waage haben eine ganz grosse Messunsicherheit,
und wahrscheinlich waren sie nicht richtig Kalibriert,
deswegen waren sie nicht so Przis.
b) Wir haben Leistungswasser benutz. LW konnte der
osmotische Wert ndern, weil es viele Mineralien und
andere Stoffe hat.
c) Scke hatten verschiedene grssen.
d) Wenn wir die Kartoffel Stcke aus der Lsung
rausgenommen haben, haben wir die Kartoffelstcke
nicht gut abgetrocknet. Oder auch dass wir den

gleichen Trapito fr alle benutz haben. Und nach ein

Paar Stcke hat der Trapito nich viel abgetrocknet.

Verbesserungsvorschlge

1) Man htte destiliertes Wasser benutzen mssen.

2) Man muss immer die Waage kalibrieren.
3) Viele gute Messers, sodass man die Kartoffel prziser
und schneller schneiden konnten
4) Immer wenn man ein neues Stck Kartoffel
abtrocknet, ein neues Servietten Papier.
5) Alle Stcke sollten gleich gross sein.
6) Um genauere Ergebnisse zu bekommen, sollte man
das Experiment mehrmals machen.