STRATEGIEPLAN FÜR EINE CAFETERIA

0. ZIELE
ALLGEMEINES ZIEL

Entwicklung eines Marketingplans für das Unternehmen COFEE GROUP, der zur
Markenpositionierung und zum Geschäftswachstum beiträgt.

SPEZIFISCHE ZIELE

• Führen Sie eine Diagnose des Unternehmens und seines Umfelds durch, um die Variablen
zu ermitteln, die in direktem Zusammenhang mit der SWOT-Analyse stehen.

• Erhöhung der Verhandlungsmacht gegenüber Lieferanten, Kunden und Humankapital unter

Berücksichtigung des Wettbewerbsdiamanten von Porter.

• Vorschlagen, Bewerten, Kontrollieren und Überprüfen der Strategien und Taktiken zur
Erreichung der Ziele des Marketing- und Strategieplans.

• Festlegung von Kontrollindikatoren zur Überwachung der Effizienz des Marketingplans.

1. Rahmen für die Unternehmensdefinition

Das Unternehmen hat eine lange Tradition in der Branche und wird vollständig von einem
Familienunternehmen geführt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Auf diese
Weise sind wir in der Lage, unterschiedliches Fachwissen im Streben nach Spitzenleistungen für
unsere Kunden zu kombinieren.
1.1 Auftrag, Vision und Werte
1.2 Mission
Die Zufriedenheit unserer Kunden ist für uns von grundlegender Bedeutung. Deshalb bieten wir
ein ideales, angenehmes und persönliches Umfeld für die Erreichung unseres Ziels.
1.3 . Unsere Vision
Von den Besuchern unserer Cafeteria weltweit anerkannt zu werden. Wir haben einen
ausgezeichneten Ruf und bieten einen Service, der für alle Arten von Besuchern geeignet ist,
egal ob es sich um Einheimische oder Touristen auf der Durchreise handelt. Unser Ziel ist es,
einen persönlichen Service zu bieten, der sowohl für die Kunden als auch für die Mitarbeiter der
Cafeteria maximale Zufriedenheit schafft.
1.4 Unsere Werte
Ein weiterer sehr wichtiger Aspekt für uns sind die Werte, mit denen wir arbeiten:
■ Wir sind gut ausgebildete Fachleute, die Ihnen den besten Service bieten.
■ Wir haben eine ethische Einstellung, die der Arbeit, die wir tun, angemessen ist.
■ Wir sind kreativ und innovativ.
■ Wir sind uns der Notwendigkeit des Umweltschutzes zu 100 % bewusst und tragen mit
unserer Cafeteria zu dieser Aufgabe bei.

2. Analyse der Cafeteria

2.1 . Makroumgebung
Der Dienstleistungssektor ist einer der wichtigsten Indikatoren für die Weltwirtschaft. In der Tat
sind weltweit unzählige Unternehmen in diesem millionenschweren Sektor tätig.
Unsere Cafeteria ist eine Antwort auf die Notwendigkeit, dem Besucher einen Service von
höchster Qualität, Schnelligkeit und zum bestmöglichen Marktpreis zu bieten. So sehr, dass
unsere Umsatzzahlen für sich selbst sprechen.
2.2 Mikro-Umgebung
Wir glauben fest an das Prinzip der absoluten Fürsorge für unsere Mitarbeiter und Kunden. Aus
diesem Grund werden beide Faktoren bei der Verwaltung der Cafeteria selbst berücksichtigt.
■ Wir hören auf unsere Mitarbeiter.
■ Wir reagieren auf die impliziten und expliziten Forderungen von Mitarbeitern und Kunden.
■ Bei Bedarf nehmen wir die notwendigen Änderungen vor, um unsere Dienstleistungen zu
verbessern.
3. Entwicklung einer SWOT-Methode

Mit Hilfe einer komplexen SWOT-Methode lernen wir wichtige Aspekte kennen, wie zum
Beispiel:
■ Schwächen: Wir müssen unsere Projektion in größerem Umfang erhöhen. Der Übergang
vom lokalen zum globalen Handel.
■ Bedrohungen: Wir haben keine ausreichende staatliche Unterstützung.
■ Stärken: Wir haben hervorragende Fachleute, die umfassend geschult sind.
■ Chancen: unsere Stadt durch die außergewöhnlichen Qualitätsprodukte, die wir in der
Region haben, zu einem Referenzpunkt im Dienstleistungssektor zu machen.

4. Erläuterung der CAME-Methode

Die nachstehende CAME-Methode hilft uns, die Aspekte zu verbessern, an denen wir zum
Beispiel in unserer Cafeteria arbeiten müssen:
■ Richtig: die Förderung unserer Region, indem wir sie weltweit bekannt machen mit Hilfe
von
Hilfe von lokalen oder provinziellen Behörden.
■ Ziel: Verbesserung der Beziehungen zwischen unserem Café und anderen Experten
sowohl öffentlich als auch privat im Lebensmittelsektor.
■ Verbessern: Synergieeffekte, um sicherzustellen, dass unser Aktionsradius mehr
Besucher.
■ Exploit: effizientere Nutzung der verschiedenen Produktpakete der Provinz.

5. Ziele der Strategie

In diesem Abschnitt finden Sie die Ziele, die wir zur Verbesserung unseres Cafeteria-Geschäfts
umgesetzt haben.

5.1 Allgemeine Ziele

■ Wir haben Produkte geschaffen, die für die Besucher von Interesse sind und die ihren
Bedürfnissen entsprechen.
■ Wir haben Informationstage veranstaltet, um unsere Produkte vorzustellen.
■ Die Wirtschaft der Provinz soll angekurbelt werden.
5.2 Getätigte Investitionen
■ Eine für mobile Geräte angepasste Website.
■ Kundendienst für den Versand von Produkten.
5.3 Spezifische Ziele der Cafeteria als Unternehmen
■ Stärkung unserer Kaffeehausmarke
■ Zusammenarbeit mit anderen Experten
■ Weiter daran arbeiten, Einkommen in unserer Provinz zu schaffen
6. Organisation der Cafeteria
6.1 Gesetzgeberischer Rahmen
Am 10. Mai 2000 wurde die von der Familie Martínez gegründete Cafeteria gegründet und in das
Handelsregister von Madrid eingetragen.
6.2 Operativer Rahmen
Über unsere innovative Website bieten wir einen umfassenden Service und die Möglichkeit,
unsere Produkte zu Ihnen nach Hause zu schicken oder im Geschäft abzuholen.
6.3 Rahmen für Humanressourcen
Unser Personalteam verwaltet derzeit mehr als 25 Mitarbeiter in der Cafeteria.

6.4 Rahmenbedingungen für die Vermarktung

Durch unsere Organisation und Organisationsstruktur haben wir im Vergleich zu unseren
direkten und indirekten Wettbewerbern die besten Preise auf dem Markt.

7. Finanzieller Rahmen
Im Folgenden erfahren Sie mehr über das Finanzplanmodell, das wir in unserer Cafeteria
eingeführt haben:
■ Investition: 3.000 $ für die Gründung einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung (LLC),
die von der Familieneinheit Los Martinez gegründet wird.
■ Entwicklung der Website: $1.000
■ Geldbetrag für das Umlaufvermögen der Cafeteria: 2.000 $
■ Erforderliche Finanzierung: $3.000
■ Grundkapital: $3.000
■ Erwarteter Umsatz in den letzten 5 Jahren: $56.000 , $72.800 , $83.000 , $92.000 , $96.000
■ Erzielte Ergebnisse: $0 , $12.000 , $24.000 , $37.000 , $37.000 , $51.000 , $68.000
■ KAPITALWERT: $70364
■ IRR: $345