Langnese-Iglo – damals und heute

Wie Eiskrem und Tiefkühlkost ein Jahrhundert erobern 4

Langnese macht eine "lange Nese" 4
Unilever kommt ins Spiel 4
Eis für’s Erntedankfest 4
Tiefkühlkost aus Amerika 5
Tiefkühlkost läuft, Eisproduktion stoppt 5
Langnese ist wieder da 6
Die 50er – Boomjahre für Langnese 6
Das erste Päckchen Spinat läuft vom Band 6
Langnese-Iglo übernimmt Konkurrenz 7
"Mein Leibgericht" und "Magnum" machen neuen Appetit 7
Die 90er – großer Markt und harter Wettbewerb 8

Langnese-Iglo – Genuss ohne Grenzen 10

Internationale Kooperation bei Forschung und Entwicklung 10
Nationale Vorlieben und Erwartungen 11

Gemeinsam zum Erfolg 12

Von der Uni zu Unilever 12
Auszubildende in allen Bereichen 12
Die Bildung geht weiter 13
Teamarbeit und Information für alle 13
Clevere Ideen lohnen 14
Gesund, fit und sicher 14

So erreichen Sie Langnese-Iglo:

Verbraucher Redaktionen/Journalisten
Langnese-Iglo GmbH Langnese-Iglo GmbH
Postfach 57 03 18 Pressestelle
22772 Hamburg Dammtorwall 15
Verbrauchertelefon: 040/5000 105 20355 Hamburg
Verbraucherinfo@langnese-iglo.de Telefon: 040/3597-0
Internet: www.iglo.de / www.langnese.de Internet: www.iglo.de / www.langnese.de
Vorwort

L angnese-Iglo – das ist zu jeder Jah-

reszeit Eisgenuss mit dem gelb-
roten Herzen und Tiefkühlkost für mit-
tags, abends oder einfach zwischen-
durch.
Unterschiedlich im Geschmack, nie
gleichzeitig auf dem Teller – aber mit
einer unübersehbaren Gemeinsamkeit:
Die Lieblingstemperatur liegt im frosti-
gen Bereich deutlich unter Null. So
frisch tiefgefroren, bleibt Eis zartschmel-
zend und sind Gemüse, Fisch, Fertigge-
richte und Co. jederzeit natürlich lecker.

Neben der produktionsbezogenen Vor-

liebe für Temperaturen unter minus 18
Grad Celsius gibt es weitere Gemein-
samkeiten: Eiskrem und Tiefkühlkost
kommen aus dem 20. Jahrhundert und
gehen ihren historischen Weg bei Lang-
nese-Iglo seit 1962 gemeinsam. Die
Produkte von Langnese wie auch von
Iglo haben eine deutsche Melodie und
einen internationalen Rhythmus. Und
die mehr als 3.000 Mitarbeiter von
Langnese-Iglo eint eine starke Motiva-
tion, ähnliche Erwartungen und gemein-
same Ziele.

Von diesen und weiteren Gemeinsam-

keiten erzählt diese Broschüre.
 Wie Eiskrem und Tiefkühlkost
ein Jahrhundert erobern

Unilever
Eiskrem und Tiefkühlkost gehören zu den Die im "Dritten Reich" herrschen-
schönsten Errungenschaften des 20. Jahrhun-
kommt de Planwirtschaft bremst das
derts. War ihr Genuss vorher Kaiser, König und ins Spiel junge Geschäft aus. Als Seyferth
Co. vorbehalten, schmecken sie nun allerorten im Frühjahr 1936 Milch und Sahne für die Her-
und jedermann gleichermaßen. stellung der Eiskrem verweigert werden, nimmt
er Kontakt zur Margarine-Verkaufs-Union in
Langnese Berlin auf, die damals die Hauptverwaltung der
In den dreißiger Jahren kommt
macht eine Tiefgekühltes auch nach
Unilever-Firmen ist.
Unilever übernimmt das Geschäft und lässt das
"lange Nese" Deutschland. Im Frühjahr
Unternehmen in Berlin als "Langnese-Eiskrem
1935 importiert der Geschäftsmann Karl
GmbH" ins Handelsregister eintragen. Neben
Seyferth eine dänische Errungen-
Eislollies produziert Langnese nun auch Eis-
schaft nach Hamburg: Eis am
krem in Kannen und 8-Liter Riegel für Gaststät-
Stiel. Ein heißer Sommer und ein
ten und Konditoreien. So wird der Anfangser-
maßvoller Preis von 10 Pfennig
folg binnen kurzer Zeit ausgebaut.
bringen den Erfolg. Mehr als 1,5
Millionen Eislollies – wie der
Volksmund das Langnese-Eis nennt –
Eis für’s
20 Millionen "Eis am Stiel"
werden in der ersten Saison in der Hansestadt Erntedankfest produziert Langnese 1937 –
verkauft. Langnese-Eiskrem schmeckt den diese Menge entspricht der Kapazität einer
Hamburgern. neuen Maschine für Eisstiele. Auch die unange-
nehmste Arbeit – mit Handschuhen in minus
Den Markennamen "Langnese" hat sich Sey- 20 Grad Celsius kalter Sole hantieren – wird
ferth bereits 1927 gesichert, als er mit seiner
bestehenden "Deutsch-Chinesischen Eiproduk-
tionsgesellschaft" in ein Geschäft mit Bienen-
honig einsteigt. Als Name schwebt ihm der
einer Keksfirma vor, die er aus seiner Jugend
kennt. Über eine Anzeige im Hamburger Frem-
denblatt sucht er nach dem ehemaligen Inha-
ber Viktor Emil Heinrich Langnese. Er trifft sich
mit ihm im feinen Restaurant "Ehmcke" und
beide werden handelseinig: Für 300 Reichs-
mark und die Einladung zum Essen verkauft
V. E. H. Langnese sein Namensrecht an Konsul
Seyferth. Dieser nennt nicht nur seine Firma so, fortan automatisch erledigt. Für den Transport
sondern unterschreibt fortan auch alle Ge- wird nun statt Roheis und Salz Trockeneis – das
schäftsbriefe mit "V. E. H. Langnese". ist minus 50 Grad Celsius kalte Kohlensäure –
Auf dem damaligen Firmenzeichen macht pas- eingesetzt. In den großen Städten werden nach
send zum Namen ein Junge eine lange Nase. und nach Kühlhäuser eingerichtet.

4
 Der Verkauf aber
bleibt ein Abenteuer.
Zum Beispiel auf
dem Erntedankfest
1937 auf dem Bü-
ckeberg bei Hameln.
Zunächst will keiner
der anwesenden
Bauern das "neu-
mod’sche Zeug" kau-
fen. Doch als dann
einige Furchtlose das Eis probieren, spricht sich
schnell herum, wie gut es schmeckt. So stau-
nen selbst die Geschäftsführer schließlich über
insgesamt 60.000 verkaufte Eis.
Tiefkühlkost
In Amerika bereichern der-
aus Amerika weil neben Eis auch tiefge-
kühlter Fisch, Geflügel, Gemüse und Obst die
heimische Küche. Unilever sieht ein neues,
großes Geschäftsfeld mit Produkten hoher
Qualität für Feinkostgeschäfte, Restaurants und
Hotels, das das Potential hat, die bisherigen
Geschäftsfelder – vor allem Margarine und
Seife – zu ergänzen.
Gesehen, getan. Unilever erwirbt von dem
Amerikaner Clarence Birdseye die Lizenz für
die von ihm erfundenen Plattenfroster für die
meisten Länder Europas. Die deutsche Firma
wird 1939 mit Werken in Wunstorf, Emden
und sechzehn weiteren Produktionsstandorten
gegründet und heißt Solo Feinfrost GmbH.
Tiefkühlkost
Von Langnese kommt die Er-
läuft, fahrung, wie tiefgekühlte Pro-
Eisproduktion dukte verteilt werden. Das
Netz von Niederlassungen,
stoppt Kühlhäusern und Fahrzeu-
gen, das für Langnese damals nur im Sommer
genutzt wird, kommt 1939 nach der Eissaison
auch der neu gegründeten Solo Feinfrost zugute.
Für Langnese wird es die vorerst letzte Saison –
aufgrund der Rohwarenknappheit muss die Eis-
produktion eingestellt werden. Die Solo Fein-
frost dagegen erweitert ihr Geschäft noch wäh-
rend des Zweiten Weltkrieges. Tiefgefrorenes
Gemüse kommt jetzt auch aus den besetzten
Gebieten in Frankreich, Italien und den
Niederlanden.
Nach dem Krieg sind die Besatzungsmächte
mit der Versorgung der vielen Menschen im
zerstörten Deutschland überfordert. Die Solo
Feinfrost GmbH soll helfen und gefriert 1946
Broschüre von Solo Feinfrost
zur Herstellung und Qualität von Tiefkühlkost.
in siebzehn Produktionsstätten immerhin 3.823
Tonnen Gemüse und Obst. Dazu kommen 39
Tonnen Trockengemüse und aus Wunstorf 600
Tonnen Marmelade aus gefrorenen und fri-
schen Früchten. Bis 1951 kann die Solo Fein-
frost GmbH deshalb uneingeschränkt weiter
produzieren.
5
 Wie Eiskrem und Tiefkühlkost
ein Jahrhundert erobern

Langnese ist Das erste

Für die Langnese Eiskrem Am 15. Mai 1961 läuft dann das
wieder da GmbH ist der Neuanfang Päckchen erste Päckchen Spinat vom
schwierig. Produktion und Verwaltung müssen Spinat läuft Band. Entsprechend der europä-
die Fabrik in Hamburg-Wandsbek verlassen isch eingeführten Unilever-
und in einen bombengeschädigten Nebentrakt
vom Band Marke "Iglo" heißen Erbsen, Ka-
ziehen. Im August 1948, wenige Wochen nach rotten, Himbeeren, Erdbeeren, Fischstäbchen
der Währungsreform, startet – behelfsmäßig und Fischfilets "Iglo Feinfrost". Vertrieben wer-
und mit viel Improvisation – die Produktion. Es den sie durch die Iglo GmbH, die an die Stelle
gibt wieder Langnese-Eiskrem. der "alten" Solo Feinfrost tritt.
Doch die Erfolge bleiben mager. Der Handel
Die 50er – will sich von Iglo nicht direkt beliefern lassen.
Das Wirtschaftswunder der
Boomjahre jungen Bundesrepublik geht
für Langnese an Langnese zunächst vor-
bei. Als die Margarine-Union AG, wie die Mut-
tergesellschaft inzwischen heißt, die Firma
1953 schließen will, stellt sich dann aber doch
der Erfolg ein. Einige Jahre später, im Jahrhun-
dertsommer 1959, sind aus den 2,3 Millionen
Litern Eiskrem von 1953 bereits 20,3 Millionen
Liter geworden und aus 166 Mitarbeitern in der
Hamburg-Wandsbeker Produktion bereits
1.020. Domino, Happen
Langnese hat dieses Problem nicht – ihre Eis-
und Capri haben die
krem wird von eigenen Mitarbeitern direkt in
Herzen der Deutschen
die Truhen gelegt. Die achten darauf, dass das
erobert.
Eis nicht auftaut und seine erstklassige Qualität
behält. Von diesem Vertrieb kann Iglo profitie-
Für Tiefkühlkost aber hat
ren, eine Fusion von Langnese und Iglo scheint
der deutsche Einzelhan-
sinnvoll.
del noch keinen ausrei-
1962 ist es soweit, Eiskrem und Tiefkühlkost
chenden Platz. 1956 gibt
sind nun in der Langnese-Iglo GmbH vereint.
es lediglich ca. 5.000
Der Erfolg stellt sich schnell ein. Schon nach
Tiefkühltruhen. Erst 1959
vier Jahren haben sich die Umsätze verdoppelt.
startet Solo Feinfrost
Dies wird nicht zuletzt durch eine neue Eis-
einen Test mit Tiefkühl-
kremfabrik möglich. Standort: Heppenheim.
produkten der britischen Schwesterfirma Birds
In Heppenheim an der Bergstraße befindet sich
Eye. Dieser schließt so vielversprechend ab,
ein besonders schöner mittelalterlicher Eiskel-
dass man sich dafür entscheidet, das Wunstor-
ler – im Gewölbe des ehemaligen Bergfrieds
fer Werk zu einem modernen Produktionswerk
unter der heutigen Schlossschule. Aber richtig
für Tiefkühlkost auszubauen.
ist auch: Heppenheim liegt knapp südlich der

6
 Main-Linie und ist für verschiedenen Kun-
eine Belieferung der dengruppen ermög-
neuen Verkaufsstellen licht. So entstehen
zwischen Main und 1973 im Rahmen
Bodensee bestens ge- des größten Dis-
eignet. tributionssystems
Europas die Ver-
Bereits Ende der 50er kaufsbereiche Le-
Jahre zeigt sich, dass bensmittelhandel
die Nachfrage nach der sowie Fachhandel
leckeren Köstlichkeit so und Gastronomie,
groß ist, dass das die bis heute beste-
1964: Langnese-Iglo beliefert 130.000 Geschäfte des Lebensmittel-
Wandsbeker Werk an handels und rund 10.000 Tiefkühltruhen in Warenhäusern, Bäcke- hen.
reien, Gemüseläden und anderen Fachgeschäften.
seine Produktionsgren-
ze stößt. So wird 1960 auf der grünen Wiese "Mein Leibgericht"
Nach vielen erfolgrei-
an der Bergstraße das modernste und größte
und "Magnum" chen Jahren geht 1982
Eiskremwerk Europas eingeweiht. Das Kühl-
haus beeindruckt selbst Kältefachleute mit sei- machen der private Verbrauch an
Tiefkühlkost zunächst
ner immer gleichbleibenden Temperatur von neuen Appetit zurück. Doch Iglos Pfan-
minus 28 Grad Celsius.
nengemüse und die Fertiggerichte "Mein Leib-
gericht" machen den Deutschen schnell wieder
Langnese-Iglo
Größter Konkurrent auf dem Appetit.
übernimmt deutschen Markt ist Findus- Der Eisverbrauch stagniert seit 1979. Selbst
Konkurrenz Jopa. Nestlé hat die skandina- Klassiker wie "Ed v. Schleck", 1980 eingeführt,
vische Findus (Tiefkühlkost) bereits 1962 ge- oder "Viennetta", seit 1983 auf dem Markt, än-
kauft und ein Jahr darauf ein großes Werk in dern daran zunächst
Reken, im Münsterland, gebaut. Dort wird fort- nichts. 1985 wird das
an neben Tiefkühlkost auch Eiskrem unter der Stammwerk in Ham-
Marke "Jopa" produziert. burg-Wandsbek ge-
schlossen. Doch ein
Doch der Vertrieb ist längst nicht flächende- Hitzesommer setzt 1989
ckend. Deshalb entscheidet sich der Schweizer endlich neue Maßstäbe.
Konzern, sein Geschäft zu verkaufen, das am Der Markt wächst um 7
1. Januar 1970 die Langnese-Iglo GmbH über- Prozent, der Pro-Kopf-
nimmt. Nestlé behält einen Anteil von 25 Pro- Verbrauch liegt erstmals
zent, den sie erst 1986 an Langnese-Iglo ab- über 8 Liter – und Lang-
gibt. nese hat mit dem neuen
Nach der Übernahme ist die Größe erreicht, "Magnum" die Nase
die eine Ausrichtung im Außendienst auf die ganz weit vorn.

7
 Wie Eiskrem und Tiefkühlkost
ein Jahrhundert erobern
Die 90er –
Die Wiedervereinigung be-
großer Markt schert Langnese-Iglo das
und harter beste Jahr der Firmenge-
Wettbewerb schichte. Im Zuge der Markt-
entwicklung und der Sorti-
mentspflege kommt Gewachsenes im weiteren
Verlauf der 90er Jahre auf den Prüfstand, zum
Beispiel verabschiedet sich Iglo zu Gunsten
von neuen Spezialitäten aus dem Backofen von
seinem Pizza-Angebot.
Seit 1999 ist die Produktion von Iglo in zwei
Werken konzentriert: Fischprodukte werden im
ehemaligen "Nordsee"-Werk in Bremerhaven,
"Frozen Fish International", hergestellt und Ge-
müse, Fertiggerichte und Bistro-Snacks kom-
men in Reken frisch tiefgefroren in die Ver-
packungen.
Darunter sind seit September 2000 auch die
"Vier Sterne"-Produkte, mit denen Iglo den Be-
Mehr über Holger und Max im Internet unter:
www.holgerundmax.de
8
weis antritt, dass Genuss und Convenience
eine äußerst wohlschmeckende Verbindung
eingehen können. Ermöglicht wird dies durch
ein neu entwickeltes Herstellungsverfahren,
das weitgehend die küchentypische Zuberei-
tung nachvollzieht. Diese besondere Herstel-
lung, die fein abgestimmten Rezepturen und
ausgesuchten Zutaten lassen jedes Vier Sterne-
Gericht wie selbstgekocht schmecken. Entspre-
chend lautet die Kernbotschaft für Iglo Vier
Sterne: "So gut wie selbst gemacht".
Bei Langnese in Heppenheim gehen 1995 die
ersten "Wintereis"-Sorten vom Band. Sie ver-
stärken die Lust auf eine Portion Gefrorenes in
der kalten Jahreszeit. Bei den Hauspackungen
und im Gastronomie-Angebot gibt es auch
heute noch spezielle "Wintereis"-Sorten.
Im Sommer 1998
hat die Premium-
Eiskrem Langnese
Cremissimo ihr
Debüt in der Tief-
kühltruhe. In gold-
gelben oder – bei
den Eiskompo-
sitionen – transpa-
renten Packungen ist dieses Eis sofort nach der
Entnahme aus dem Tiefkühlfach leicht zu por-
tionieren und wunderbar cremig zu genießen.
Im gleichen Jahr wird das bisherige Langnese-
Logo, die rot-weiße Markise, ersetzt durch ein
signalrotes und leuchtendgelbes Herz, ein Zei-
chen, das von Kindern und Erwachsenen überall
auf der Welt verstanden wird, sie berührt und
das Platz hat für ihre Wünsche und Träume.
Man findet dieses Herz in Deutschland genau-
so wie in Großbritannien, Frankreich, Italien,
in den USA, in Brasilien, China usw. – kurzum
überall dort, wo die Unilever durch ihre ein- Langnese-Iglo GmbH beschäftigt sich das
heimischen Tochterfirmen Eis verkauft. nächste Kapitel.
Mit dieser internationalen Einbindung der

Schematische Darstellung der Unternehmensentwicklung zur Langnese-Iglo GmbH

1941 1937 1935

Findus Josef Pankofer V.E.H. Langnese

Marabou - Freia
& Co KG

1962 1967 1939 1936

Findus GmbH Jopa GmbH Solo Feinfrost Langnese - Eiskrem
Nestlé Nestlé GmbH* GmbH
Unilever Unilever

1967 1961 1963

Findus-Jopa Langnese - Iglo

Iglo GmbH
GmbH GmbH
Nestlé Unilever Unilever

1970
Langnese - Iglo
GmbH
Unilever 75% / Nestlé 25%

1986
Langnese - Iglo
GmbH
Unilever 100%

* Solo Feinfrost existiert weiterhin als Firmenmantel.

9
 Langnese-Iglo –
Genuss ohne Grenzen
Der globale Markt ist längst Gegenwart. Und
bei allen Unterschieden weisen die nationalen
Märkte für Speiseeis und Tiefkühlkost viele Ge-
meinsamkeiten auf. Was liegt näher, als über
die Landesgrenzen hinweg Erfahrungen auszu-
tauschen und zusammenzuarbeiten?
Über 100 Fähnchen mit dem rot-gelben Herz
würde die Weltkarte zeigen – eins davon stell-
vertretend für Langnese –, zeichnete man jede
der weltweiten Unilever Ice Cream Companies
ein. Knapp zwanzig Unilever Frozen Food Fir-
men ergänzen in Sachen Tiefkühlkost die inter-
nationalen Aktivitäten des Mutterkonzerns:
Birds Eye Wall's in Großbritannien beispiels-
weise, Algida in Italien, Eskimo-Iglo in Öster-
reich, Iglo Ola in Belgien, Gorton’s in den USA
und natürlich Langnese-Iglo in Deutschland.
Eis- und Essgenuss kennt eben keine Grenzen.
Internationale
Wie Langnese-Iglo sind
Kooperation bei alle Tochtergesellschaften
Forschung und der Unilever tief in den je-
weiligen Kulturen und
Entwicklung Märkten verwurzelt. Wis-
10 • Unilever Ice Cream Companies
sen und Erfahrung jedoch – Unilever investiert
jährlich 2.060 Millionen Gulden in Forschung
und Entwicklung – kommen allen Kunden an
allen Orten dieser Welt zugute.
Ein Beispiel für die internationale Kooperation
in der Forschung ist die Vitamin C-Studie für
Gemüse. Verschiedene tiefgekühlte Gemüse –
Spinat, Erbsen, Grüne Bohnen und Broccoli –
wurden auf ihren Vitamin C-Gehalt nach dem
Tiefgefrieren untersucht. Die Werte wurden mit
dem Vitamin C-Gehalt von frischem Gemüse
am Tag der Ernte bis zum Zeitpunkt des Verder-
bens und dem von Gemüsekonserven ver-
glichen. Das Ergebnis zeigt, dass der Gehalt an
Vitamin C in tiefgekühltem Gemüse nach kur-
zer Zeit am höchsten ist und dass dieser über
die Lagerungszeit nahezu konstant bleibt.
Diese und andere wissenschaftlich fundierte
Studien stehen allen Unilever-Firmen zur Ver-
fügung.
Ein ebenso wichtiger Kooperationsbereich
ist die Produktentwicklung. Internationale Ar-
beitsgruppen, die die Entwicklung neuer Pro-
dukte mit Blick auf die Märkte vieler Länder
 koordinieren, sind konti- nach Land ein unterschiedliches, ergänzendes
nuierlich im Einsatz. Magnum-Sortiment. Andere Eisprodukte sind
Bei Produkten, die dann sogar speziell für bestimmte Länder oder Re-
nicht nur in nationalen gionen entwickelt – wie z.B. Wassermelonen-
Tiefkühltruhen zu finden eis für Israel
sind, werden die Marke- oder die Daim-
ting-Maßnahmen länder- Waffeltüte für
übergreifend abgestimmt. Skandinavien.
Bestes Beispiel für eine internationale Marke Und die Deut-
mit ebenso internationaler Werbung ist schen schwö-
"Magnum". Weitere Eismarken, die den Men- ren seit Jahren
schen von Nord nach Süd und von West nach unisono, aber
Ost gleichermaßen schmecken, sind "Solero", weltweit ein-
"Cornetto" und "Calippo". zigartig auf Das Algida Eiskrem-Boot ist gern gesehen an der türkischen
Urlaubsküste.
Natürlich gibt es auch "Capri", "Cuja
internationale Tief- Mara Split", "Eiskonfekt" und "Ed v. Schleck".
kühlkost-Marken, wie
Iglo Gemüse oder Ein ähnliches Bild zeichnet sich bei Tiefkühl-
Fischstäbchen, die kost. So entspricht man der österreichischen
Internationalisierung Vorliebe für Mehlspeisen
jedoch ist im Eiskrem-Geschäft wesentlich stär- mit Erdbeertortenstrudel,
ker ausgeprägt. Milchrahmstrudel und
Davon kündet auch das weltweit gleiche Logo: verschiedenen Knödeln,
das signalrote und leuchtendgelbe Herz. Und wie Marillen-, Zwetsch-
wenn darunter zum Beispiel in Spanien "Frigo", ken- und Fruchtknödeln.
in Italien "Algida" und in den Niederlanden In Belgien dagegen führt
"Ola" statt "Langnese" steht, dann hat das ledig- Iglo ein reichhaltiges Sor-
lich historische, rechtliche oder sprachliche timent an Suppen, eine
Gründe – der internationalen Zusammenarbeit Vorliebe, die die Deut-
setzt es keine Grenzen. schen weniger teilen,
weshalb bis auf Broccoli-
Nationale Suppe die Bistro Suppen Eine Vorliebe der Deutschen: Rahmspinat.

Neben dem internationalen aus dem Sortiment genommen sind.

Vorlieben und Austausch sind die Sortimente
Erwartungen und Produkte aller Unilever-
Töchter auf die jeweilige Kultur und den natio-
nalen Markt ausgerichtet, damit sie den Vorlie-
ben und Erwartungen der heimischen Verbrau-
cher entsprechen. So gibt es zwar Magnum
Classic in nahezu allen Ländern, dazu aber je
Aber ob nun international "Magnum" oder na-
tional "Eiskonfekt" und "Erdbeertortenstrudel" –
alle Unilever-Produkte wären nichts ohne die
Menschen dahinter, die diese Produkte ent-
wickeln und pflegen. Allein bei Langnese-Iglo
sind es mehr als 3.000 Mitarbeiter.

11
 Gemeinsam zum Erfolg
Die Welt der Wirtschaft ist ein Wettbewerb der
Köpfe. Köpfe, die Marken entwickeln, pflegen
und bewegen. Das Personalmanagement bei
Langnese-Iglo fördert die Leistungsfähigkeit
dieser "Köpfe" – als Individuen, aber auch in
Teams, Abteilungen und in der Organisation als
Ganzes.
Die Personalpolitik orientiert sich dabei an der
Unternehmensstrategie und an den Maßstäben
von Qualität und Wirtschaftlichkeit mit dem
Ziel, überall im Unternehmen die Vorausset-
zungen für ein motivierendes und leistungsfä-
higes Umfeld zu schaffen. Ein wesentlicher
Aspekt ist dabei die vertrauensvolle und kon-
sensorientierte Zusammenarbeit mit betrieb-
lichen Arbeitnehmervertretungen auf allen Ebe-
nen des Hauses.
In vielen Programmen und Projekten zur Perso-
nalförderung kooperiert Langnese-Iglo unter
dem Dach der Unilever Deutschland GmbH
mit den anderen deutschen Unilever-Töchtern,
aber auch mit den internationalen Schwester-
firmen von Langnese-Iglo.
Von der Uni
"UniTrain" ist so ein Programm.
zu Unilever Über zwei Jahre bietet dieses
Trainee-Programm mit einer Mischung aus
Auszubildende in
praktischer Tätigkeit und theoretischem Be-
gleitprogramm sofortige Verantwortung und
gleichzeitig eine breit angelegte Qualifizierung
– und damit die bestmögliche Grundlage für
eine erfolgreiche Karriere bei Unilever wie
auch bei Langnese-Iglo.
Daneben gibt es das studienbegleitende Pro-
gramm "Final Challenge", das jedes Jahr etwa
20 Teilnehmern intensive Einblicke in den Kon-
zern und Erfahrungen mit modernen Manage-
menttechniken ermöglicht. Zum Programm ge-
12
"UniTrain": Das Programm schließt auch unkonventionelle Her-
ausforderungen ein. Hier kochen die Trainees mehrgängige Menüs
aus Unilever-Produkten – gemeinsam mit den Geschäftsführern,
die den Nachwuchsmanagern dabei Rede und Antwort stehen.
hören u.a. Seminare und Workshops wie
"Teamorientierte Projektarbeit" sowie Werksbe-
sichtigungen.
Studenten aller Fakultäten können zudem
durch das Praktikantenprogramm "Learning
and earning" erste Bekanntschaft mit den Uni-
lever-Firmen schließen.
Broschüren zu "UniTrain" und den anderen
Personalprogrammen können unter folgender
Adresse angefordert werden: Unilever
Deutschland GmbH, Abt. Führungsnachwuchs,
Dammtorwall 15, 20355 Hamburg;
E-Mail: recruitment.selection@unilever.com.
Neben den Nachwuchs-
allen Bereichen managern gibt es Erst-
ausbildung in allen Bereichen. So beschäftigt
allein Langnese-Iglo mehr als einhundert Aus-
zubildende. Dabei sind: Industriemechaniker,
Energieelektroniker, Mechatroniker, Fachkräfte
für Lebensmitteltechnik, Industrie- und Büro-
kaufleute, Technische Zeichner sowie Betriebs-
wirte aus der Berufsakademie. Der Anteil an
Auszubildenden an der Gesamtbelegschaft ist
dabei entgegen dem Bundestrend seit 1994
kontinuierlich gestiegen.
Die Bildung
Mit dem Abschluss der Ausbil-
geht weiter dung hört das Lernen nicht auf.
Seit 1976 gibt es das sogenannte "Blaue Buch",
das einen umfassenden Überblick zu Schu-
lungs- und Lernangeboten gibt. Darauf basie-
rend haben alle Mitarbeiter die Möglichkeit ihr
Wissen und ihre Kompetenz kontinuierlich und
eigenverantwortlich weiterzuentwickeln.
Auf Eigenverantwortung setzt auch das OLC –
Open Learning Center. Ob Führungs-, Manage-
ment-, EDV- oder Sprachentraining – das OLC
bietet multimediaunterstützt am PC schnelle,
kompetente Konzepte. Neben kompletten Pro-
grammen stehen Leitfäden zur Verfügung, die
auch einzelne Lektionen oder Übungen anbie-
ten. Dadurch können konkrete Probleme der
täglichen Arbeit in nur einer Sitzung im OLC
bearbeitet und gelöst werden.
Damit die Mitarbeiter im Management wissen,
wo sie stehen, wie sie gesehen werden und
wie es im Beruf weitergehen kann, sind jährli-
che Leistungsfeedback- und Karriereentwick-
lungsgespräche etabliert. In Abstimmung mit
dem Personalmanagement entwickelt der Vor-
gesetzte mit den Mitarbeitern seines Bereiches
individuelle Karrierepläne und bringt persönli-
che Wünsche der Mitarbeiter und Firmeninter-
essen in Einklang.
Teamarbeit und
Unter den Firmeninteres-
Information sen ganz oben steht die
für alle Teamarbeit. Die funktions-
und hierarchieübergreifende Arbeit in Projek-
ten nimmt zunehmend breiteren Raum ein. In
allen Werken arbeiten Produktionsteams zu-
sammen, die gemeinsam den reibungslosen
Ablauf der Produktion und die Qualität der
Produkte sicherstellen.
Teamarbeit ist auch das in den Werken prakti-
zierte TPM-Programm, Total Productive Mainte-
nance – zu deutsch etwa vorbeugende Wartung
und umfassende Instandhaltung von Produk-
tionsanlagen. Das Ergebnis sind optimierte Li-
nienleistungen und besser planbare Produktionen.
Teamarbeit wird bei Langnese-Iglo großgeschrieben.
Auch im Team trägt jeder Einzelne Verantwor-
tung. Maximal vier Verantwortungsebenen gibt
es in der Hierarchie bei Langnese-Iglo. Das
hilft, Verantwortung und Entscheidung auf die
Ebene zu verlagern, auf der die beste Informa-
tion für eine sachgerechte Entscheidung vor-
handen ist – und gibt jedem Einzelnen mehr
Entscheidungsfreiheit.
Entscheidung setzt Wissen voraus. Seit 1999
hat Langnese-Iglo deshalb eine Informations-
managerin und das Intranet-System LINet, in
dem viele der bisher verstreuten Informationen
gebündelt abrufbar sind, in der ersten Stufe
beispielsweise Neuigkeiten aus Hauptverwal-
tung, Außendienst und Werken, Personalien,
Mitteilungen der Geschäftsleitung, wichtige
Termine und Presseberichte. Daneben gibt es
den "Truhenspiegel", eine Zeitschrift speziell
13
 Gemeinsam zum Erfolg

für Mitarbeiter, derung mit Erste-

die fünf- bis Hilfe-Kursen, au-
sechsmal im genärztlichen
Jahr erscheint. Untersuchungen,
Blutdruckkontrol-
Clevere Ideen
len, Verbesserungen
lohnen der Arbeitsumge-
Im "Truhenspie- bung, Rückenschule
gel" finden sich und Betriebssport
auch immer wie Fußball, Yoga
wieder Neuig- oder Segeln trägt
keiten von "Uni- dazu bei. Die "Initi-
Bei Langnese-Iglo darf der Mitarbeiter mit der cleversten Idee einen
Clever". "Uni- Monat lang einen Smart, hier das Solero Shots-Mobil, fahren – kostenfrei ative für Ihr Wohl-
und mit garantiertem Parkplatz.
Clever" – das ist befinden", die allen
das unbürokratische Ideenmanagement der Mitarbeitern anonyme, kostenfreie und kurz-
Unilever-Firmen. Das Prinzip ist einfach: Über fristige Beratung in persönlichen, beruflichen
kleinere Vorschläge – von Einzelnen oder und gesundheitlichen Fragen durch ein exter-
Teams – entscheidet der Vorgesetzte, größere nes Institut bietet, ist ein weiteres Plus.
gehen über einen Ideen-Coach in ein Bewer- Mit flexiblen Arbeitszeitsystemen – wie der
tungsgremium. 33 Prozent des betrieblichen Gleitzeit ohne Kernzeit – verbindet Langnese-
Nutzens im ersten Jahr erhält das "Cleverle" als Iglo betriebliche Erfordernisse mit den indivi-
Prämie. Die Entscheidungen fallen schnell, duellen Bedürfnissen und familiären Belangen
denn wird ein Vorschlag nicht umgehend bear- der Mitarbeiter.
beitet, ist eine Zwangsprämie fällig. Genauso wichtig: die Arbeitssicherheit. Ge-
UniClever berücksichtigt Ideen meinsam mit der Firma Dupont wurde ein Ar-
von Mitarbeitern, die nicht das beitssicherheitsprogramm ins Leben gerufen,
eigene Aufgabengebiet betreffen. das die Zahl der Arbeitsunfälle drastisch redu-
Aber auch wer sich über die Ta- ziert hat und mit verschiedenen "Safety
gesarbeit hinaus Gedanken um Awards" ausgezeichnet wurde.
Verbesserungen an seinem Arbeitsplatz macht, Leistungs- und marktgerechte Entgelte und So-
wird belohnt: Mit Wertpunkte-Marken, die Vor- zialleistungen, wie die hervorragende betriebli-
gesetzte als kleines Dankeschön verteilen und che Altersversorgung, runden die Personalpoli-
für die sich die Mitarbeiter aus einem Sorti- tik bei Langnese-Iglo ab.
ment Preise aussuchen können.
Die Welt der Wirtschaft bleibt ein Wettbewerb
der Köpfe. Man darf gespannt sein, was die
Gesund, fit
Geistige Mobilität, frische Ideen mehr als 3.000 Köpfe bei Langnese-Iglo in die-
und sicher und Innovationen entstehen und sem Jahrhundert an tiefgefrorenen Produkten
gedeihen nur in einem gesunden Arbeitsklima. und Marken entwickeln, pflegen und bewegen
Eine umfassende betriebliche Gesundheitsför- werden.

14
 Mit Schwung durch die Jahre –
Produkteinführungen damals und heute
1935

1939

1951

1953 1959

1959
1962

1964
1966

1961

1968

1962
1973

1980
1969

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