Arbeit und Sitte in Palstina

von

Gustaf Dalman
Bandl

Jahreslauf und Tageslauf

2. Hlfte: Frhling und Sommer
Mit 1 Vierfarbendruck und 38 Abbildungen

Schriften des Deutschen Palstina=Instituts

herausgegeben von G. Dalman 3. Band, 2. Hlfte

Druck und Verlag von C. Bertelsmann in Gtersloh / 1928

ncmonenstraul) .HIS Kirjath learim vom Frhling 1925.

Beitrge
zur

Frderung christlicher Theologie

herausgegeben von

D. A. Schlatter
Prof. in Tbingen

und D. W. Ltgert
Prof. in Halle a. S.

2. Reihe

Sammlung wissenschaftlicher Monographien

15. Band

Dalman, Arbeit und Sitte in Palstina

1. Band: Jahreslauf und Tageslauf 2. Hlfte.

Druck und Verlag von C. Bertelsmann in Gtersloh / 1928

Vorwort zu Band I, 2. Hlfte.

Abschlu dieser ersten Arbeit fr die Verwertung des heutigen arabischen Palstina fr die Erkenntnis seiner biblischen und nachbiblischen Vergangenheit habe ich mehrfachen Dank fr freundliche Beihilfe hinzuzufgen. Er gilt zuerst dem einstigen Assistenten am Palstinainstitut in Greifswald, Herrn Lie. Rengstorf, jetzt in Tbingen, welcher eine Korrektur las, die Bibelstellen revidierte und das Register der Bibelstellen zusammenstellte. Fr Aufklrung in astronomischen Dingen leistete wichtige Hilfe vor allem Herr K a r l Seh och vom Astronomischen Recheninstitut in Berlin-Dahlem, dann auch Herr Studienrat S c h l o e s s e r in Greifswald. Da ich diese Hilfe wie die meines Sohnes erst bei der zweiten Hlfte zur Verfgung hatte, bitte ich den Leser, den Abschnitt S. 490501 vor allem frher ber Astronomisches Gesagten zu bercksichtigen. Leider war mir bei der ersten Hlfte Gemaijels Sammlung von arabischen Volkssprchen in bezug auf den Jahreslauf in Jahrgang 1905 von al-Masrik noch nicht bekannt geworden. Erst bei der zweiten Hlfte habe ich sie bercksichtigt. Da diese Volkssprche ein wichtiges Mittel fr die Erkenntnis der Stellung der Landesbevlkerung zum Jahreslauf darstellen, habe ich in den Nachtrgen neben der Berichtigung einiger Irrtmer und Druckfehler die bisher nicht bercksichtigten Sprche mitgeteilt. Da ihr libanesischer Dialekt mir Fremdes enthlt, bin ich Herrn Oberlehrer Eljs H a d d d in Jerusalem dankbar, dag er auf eine Reihe von Fragen nach dem Sinn einzelner Ausdrcke oder Sprche mir seine Antwort zu teil werden lieg. Auch eine Anzahl von Bemerkungen zur I.Hlfte, welche Herr Seminarlehrer Dr. B r a w e r , Jerusalem, mir sandte, konnte in den Nachtrgen bercksichtigt werden. G r e i f s w a l d , Palstinainstitut, den 15. Juni 1928.

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G. Dalman.

Inhaltsverzeichnis.
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III. Der F r h l i n g 281 1. Die steigende Wrme und die lngeren Tage 281 Die vom Frhling umfate Zeit . . . . 281 Sonnenstand, Durchschnittstemperatur und tgl. Temperaturwechsel 281 Arabische Charakteristik (Gestirne, Tageslnge, Sonnenkraft) 284 Wirkung auf Heizung, Reisemglichkeit 289 2. Der Frhlingsregen und das Regenende 291 Regenmenge und Regenschlug 291 Schlu der Sintflut 295 Regenmangel und normaler Regen 296 Die Volksvorstellung von den Frhlingsmonaten 298 Wetterwechsel, Aprilregen und Getreidepreis 298 Der biblische Sptregen 302 3. Gewitter, Schnee, Hagel und Hochwasser im Frhling . . . . 304 Schneeschmelze und Hochwasser 307 4. Bewlkung, Nebel und Tau 309 Guter, bser und fehlender Tau 312 5. Frhlingsstrme, Ostwind und Kimmung 314 Flut und Ebbe, Meereswellen 316 Ostwind und Ostluft 318 Wirkung des Ostwindes 323 Die Kimmung . . 328 6. Die Pflanzenwelt im Frhling 329 Arabische und antike Charakteristik des Frhlings . . . . 329 Bebautes und unbebautes Land 333 Die hebrischen und arabischen Ausdrcke fr den Wildwuchs 334 7. Der Wildwuchs als Nahrung 336 Viehfutter und Bienennahrung 336 Pflanzen fr die menschliche Nahrung 338 Pilze und Koloquinthen 342 Die bitteren Kruter des Passahmahls 346 8. Die Blumen des Feldes 348 Verwendung der Blumen und die Blumengrten 348 Purpurblten (Anemone, Ranunkel, Mohn, Blutstrpfchen, Blutimmortelle) .351 Irideen, Liliaceen und Rosen 357

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Andere Frhlingsblumen (Zistus, Malve, Alpenveilchen, Muscari, Bellevalia, Osterluzei, Lwenblatt, Cyane, Kornrade, Flachs, Senf, Zichorie, Reseda, Schwarzwurzel, Aron, Rauke, Malcolmia, Silene, Ochsenzunge, Beinwell, Bilsenkraut, Salbei, Steckenkraut, Disteln, Dornen) Schilderungen der Frhlingsflora 9. Blte und Laub der Bume Fruchtbume und angepflanzte Bume, Cyperblume, Jasmin Wildwachsende Bume (Eiche, Erdbeerbaum, Judasbaum, Storax, Weidorn, Oleander, Tamariske, Keuschlamm, Euphratpappel) 10. Wandervgel, Heuschrecken und Geschmei Storch, Turteltaube, Schwalbe, Flughuhn, Kuckuck, Nachtigall, Kohlmeise, Wiedehopf, Wachtel, Lerche Die Heuschrecken Anderes Geschmei (Luse, Fliegen, Flhe, Mcken, Wanzen, Skorpione, Frsche, Eidechsenarten, Grillen, Zikaden) . 11. Die Wirtschaft im Frhling Spte Wintersaat, Getreidearten und Leguminosen . . . . Bestellung der Sommersaat, ihre Arten Das Jten und das Unkraut . Der Grnschnitt von Wildwuchs und Getreide Der Beginn der Ernte (Gerstenernte und Weizenernte) . . Die Fruchtgrten (Pflgen, Hacken, Beschneiden, erste Frchte) Die Haustiere (Wurfzeiten, Weide, Schafschur) Der Viehzehnte des Gesetzes 12. Die Frhlingsfeste Aprilscherz, Karneval, Eierwoche Der moslemische Festmonat Frhjahrsschlachtungen Die christliche Osterzeit Die Maifeste Jdische Festsitten Purim Das Passahfest Die Webegarbe Die Zeit zwischen Passah und Pfingsten (Lag Be-'Omer) . . Das Wochenfest Frhfrchte und Frhfruchtbrote Das Fest der Gesetzgebung IV. Der S o m m e r 1. Die Sommerwrme Die vom Sommer umfate Zeit

366 374 376 376

384 388 388 393 395 400 400 404 406 409 413 418 420 422 423 423 424 432 433 438 441 442 444 455 460 461 464 467 469 469 469

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Durchschnittliche und hchste Temperatur Die nchtliche Abkhlung Die Sommermonate in arabischer und jdischer Beleuchtung Die Wirkung der Sonne und die Tageslnge Die Gestirne des Sommers . Arabische Anschauungen Das Wesen der Auf- und Untergnge Astronomische Daten (Plejaden, Al-Debarn, Orion, Sirius, Canopus) Biblische und nachbiblische Anschauungen Licht, Schatten und Bewlkung Licht von Sonne, Mond und Sternen Schatten von Wolken, Bumen, Menschen Sonnen- und Mondfinsternis Sommerliche Bewlkung Luftbewegung, Luftfeuchtigkeit und Tau Die Winde in Monatslauf und Tageslauf, Sturm Regenmangel, Tau und Luftfeuchtigkeit in ihrer Bedeutung fr den Sommer Die sommerliche Trockenheit und der Staub Knstlicher und natrlicher Wasservorrat Zisternen Quellen und Bche Lebendiges Wasser Reinigungswasser Die Pflanzenwelt im Sommer Strucher (Brombeere, Ginster, Kaper, Sumach, Mastix) . . Sommerblumen Pflanzen als Heilmittel Blten als Bienenfutter Verholzung Die Wirtschaft im Sommer . Das Getreide (Weizenernte, Dreschen, Worfeln, Sieben, Messen, Einfhren) Im Fruchtgarten (Bewsserung) Fruchtreife und Fruchtlese Die Frchte Das Wohnen in den Fruchtgrten (Gesang, Tanz) . . . . Das Holzschlagen Das Vieh im Sommer Religise Sitten bei Getreide- und Fruchtbau Bruche beim Pflgen, bei Saat und Ernte Garbenbegrbnis und Adonisklage

469 472 475 481 485 485 490 492 497 501 502 504 507 508 510 510 513 519 524 525 529 533 535 536 539 542 547 548 549 550 550 554 557 561 564 567 568 569 570 574

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Seite 5 7 9 5 8 3 587 588 5 9 2

Brauche a u fd e rTenne, beim Worfeln und Messen . . . . . Armengabe, Erstlinge, Zehnter 10. S o m m e r f e s t e Johannistag, Eliastag, Verklrungsfest, Marienfest . . . . Reigentanzfest i n biblischer u n d nachbiblischer Zeit . . .

C. D e r T a g e s l a u f . . . .

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1. Allgemeines Tag und Nacht, Stundenteilung, Tagesanfang 2. Der Morgen Morgenstern und Jungmond, die Zeit gegen Morgen und der Reiseaufbruch Morgensule, Morgenlicht, Tageslicht Sonnenaufgang und Morgenrot Morgenopfer und Morgengebet Schilderung eines Morgens in Jerusalem Morgengru, Frhstck, Arbeitsbeginn, Herdenaufbruch, Sptmorgen und Temperatur, Gebet 3. Der Mittag Sonnenstand und Schatten, Mittagsgebet, Mittagsmahl . . . 4. Der Nachmittag Abendgrug, Tages wende, Vesperzeit, beginnende Khle, Abendwind Minchagebet und Abendopfer, zwischen den beiden Abenden" 5. Der Sonnenuntergang Schilderung eines Sonnenuntergangs b e i Bethanien . . . . Brgerliche u n d astronomische Dmmerung . . . . . . . S o n n e n u n t e r g a n g u n d T e m p e r a t u r , H e i m k e h r v o r Nacht, Gefahr n c h t l i c h e r W a n d e r u n g Beginn d e r Nacht nach jdischem Ritual, zwischen d e n Sonnen", Abenddunkel 6. D i e N a c h t Volkstmliche Einteilungen der Nacht und die Nachtwachen Abendmahlzeit, Abendgeseilschaft, Nachthimmel und Schlaf . Hhnekrhen, Dmonenfurcht und nchtliches Grauen, Licht" und Nacht"

Anhang
1. 2. 3. 4. 5. Nachtrge und Berichtigungen . Register der hebrischen und aramischen Wrter Register der arabischen Wner Sachregister Bibelstellenregister

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Abbildungen

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III. Der Frhling.

1. Die steigende Wrme und die lngeren Tage.

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ls Frhlingszeit (ar. rabf) im palstinischen Sinne sind nach meiner Teilung der Jahreszeiten (S. 50) die Monate idr, nisn und aijr zu rechnen, also die Zeit vom 14. Mrz bis 13. Juni n. St. Das stimmt zu der beduinischen Bezeichnung der Monate Juni bis August als ked, nach welcher man die vorangehenden Monate als Frhling rechnen mchte, obwohl man in elgi, ohne Bercksichtigung des dem aijr entsprechenden gmde, die Monate sbt, dr und hamis als rbi bezeichnete (S. 46). Bei der arabischen Bezeichnung denkt der Palstiner zunchst an den wilden Jungwuchs, dessen Anfnge schon im Winter erscheinen (S. 249 ff.), der aber doch als vollentwickelt erst in dieser Zeit die Eigenart des Landes in ganz besonderer Weise bestimmt und mit ihrem Schlug auch zu Ende geht. Dies geschieht oft so vollstndig, dag man Veranlassung htte, dem Frhling nur zwei Monate zuzubilligen und dem Sommer vier Monate zu geben, oder den von uns zum Winter gerechneten sbt zum Frhling hinzuzunehmen. Sonnenstand und Witterung sind aber so sehr die notwendigen Voraussetzungen fr das Leben der Pflanzenwelt, dag er-rabi nicht ohne Eigenart auf diesem Gebiet gedacht werden kann. Sie sind in jedem Fall zuerst zu besprechen. Die S o n n e hat in Jerusalem einen Mittagsstand am 1. Mrz von 50 36'18", am 1. April von 62 43'30", am 1. Mai von 73 15' 54", am 1. Juni von 80 15' 54", whrend in Berlin die entsprechenden Zahlen etwa 30, 42, 52,5 und 59,5 betragen.
D a l m a n , Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. I 2. ]Q

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stehe.1) Dafr lgt sich anfhren, dag ein khler Nordwind im Mrz die Bestockung des Weizens frdern kann, whrend ein warmer Sdwind ihn zu rasch in die Hhe triebe, auch, dag im Mai nicht der Nordwind, sondern nur der Sdwind zu der Befruchtung der Oliven beitrgt. Eine wichtige, im Altertum nicht bedachte Tatsache ist, dag der in mehreren Ostwindperioden sich vollziehende Untergang der niederen Pflanzenwelt wirtschaftlich, auch abgesehen von der Getreidereife, von p o s i t i v e r Bedeutung ist. Die mehrfache Unterbrechung der Entwicklung der Pflanzen hat zur Folge, dag sie nicht rasch in Samen schiegen, sondern mehrfach absterben und wieder treiben. Das bedeutet Steigerung ihres Nhrwertes fr das Vieh, das whrend des langen Sommers auf dieses Futter angewiesen ist. Ihr rasches endgltiges Welken bei voller Frische verhindert ein allmhliches Magerwerden und Verholzen und macht sie im Drrezustand, der des Schutzes einer Scheune nicht bedarf, in hnlicher Weise wertvoll wie bei uns das Schneiden des FrischWuchses das dadurch gewonnene Heu. Vom Schirokko rhmt Georgii, 3 ) dag er die Fliegen und anderes Ungeziefer aller Art fr lngere Zeit vernichte. Das mag fr Zeltbewohner in Beersaba zutreffen. Im stdtischen Hause macht man die umgekehrte Erfahrung, dag die Mcken sich in solcher Zeit eifriger als je ins Haus eindrngen und ber den Menschen herfallen. Bei feuchtem khlen Wetter ist das Gegenteil der Fall. Zum Ostwind gehrt die durch das Zittern der Luft in der Hitze veranlagte eigentmliche Art der Kimmung, bei welcher aber nicht eine wirklich vorhandene Wasserflche durch Reflex versetzt wird, wie es im palstinischen Kstenland zuweilen in der Weise geschieht, dag das sonst durch die Dnen verdeckte Meer ber ihnen sichtbar wird. Vielmehr erscheinen helle Flchen, die Teichen und Seen gleichen, an Stellen in der Landschaft, wo
) b . Jrn. 2 1 b , B a b . b . 147 a . Vgl. oben S. 109. ) Vgl. A u h a g e n , Beitrge zur Kenntnis der Landesnatur und der Landwirtschaft Syriens, S. 6 f. 3 ) Meteorol. Zeitschrift 36 (1919), S. 197.
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 .329 eskeine gibt. Wie Inseln oder Randberge ragen die Hhen ber sie empor. Am H.April 1913 hatten wir im sdlichen haurn, am 14. Nov. 1910 bei Petra eine derartige Erscheinung.1) Kein Landeskundiger wrde sich davon tuschen lassen. Ihre arabische Bezeichnung serb erinnert an hebr. srb, das Sa'adja Jes. 35,7 mit serb, Jes. 49,10 mit samm wiedergibt. Es wird dabei an die zitternde Glutluft gedacht sein, welche die Voraussetzung der Erscheinung bildet. Der hoffnungslos Liebende seufzt2): wni mitl matjnn in th maijl uth usr maurdo serb, Ich bin wie ein Irrsinniger, wenn er verirrt ist schwankend, wenn er verirrt ist und sein Trnkplatz war eine Kimmung."

6. Die Pflanzenwelt im Frhling.

Ein Sprichwort nennt als das, was zufrieden macht3): hudra um uwugh liasan, Grn und Wasser und ein hbsches Gesicht." Die ersteren beiden finden die arabischen Erklrer vereinigt, wenn man in einem Garten zwischen Blumen an einem Wasserbecken sitzt und das Murmeln des Springbrunnens hrt. In der Tat ist dies ein Ideal, das man in dem an fliegendem Wasser stets und an Pflanzenwuchs oft armen Orient doppelt schtzt. Ein Garten mit einer Quelle ist auch Hsl. 4, 12 ff. der Gipfel irdischen Glcks, Grten und Wasserteiche zu scharfen, Pred. 2, 5 f. ein knigliches Vergngen. Aber das schliegt nicht aus, dag man das, was die Natur in der Pflanzenwelt da bietet, wo das Wasser fehlt und nur die Befeuchtung von oben (5. Mos. 11, 11) fr eine kurze Weile das Grn hervorrufen kann, mit Entzcken sieht und mit vollen Zgen geniegt. So oft im Alten Testament das hebr. dese und je'rek gebraucht wird, das Sa'adja z. B. Jes. 15, 6; 37, 27 mit kal und hadir, d. h. Frischwuchs" und Grn", wiedergibt, liegt diese Freude im Hintergrunde. Der Berichterstatter ber die Schpfung weig, was es bedeutete, als Gott zum erstenmal der Erde dieses Gewand gab (l.Mos.
) Vgl. J a c o b , Altarab. Beduinenleben, S. 9, Musil, Ar. Petr. Ill, S. 5. ) Dal m a n , Pal. Diwan, S. 87. 8 ) L a n d b e r g , Proverbes et Dictons, S. 294.
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Dalman, Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. 12.

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1, 11 f.) und dann durch die Ordnung der Jahreszeiten dafr sorgte, dag es immer wieder erschien. Der Winter hat davon schon einen Vorschmack gegeben.1) Aber erst im Mrz ersteht der Wildwuchs des Landes wie die Saat in voller Macht. Darum der Spruch: ed-dinja fi idrha mitl el-'ars fi drha, Die Welt in ihrem Mrz ist wie die Braut in ihrem Hause." Man denkt dabei an die fr den Zug zum Brutigam geschmckte, im Hause ihrer Eltern bewunderte Braut. Stdter sagen: be'izrha in ihrem berwurf" fr: bedrha, und denken an den oft sehr kostbaren seidenen, mit Goldfden verzierten berwurf, in dem die Braut durch die Straen zum Hause des Brutigams zieht. Ein alter aramischer Spruch sagt2): Wenn Frhsaat und Sptsaat zusammen blhen, dann ist Adar." Dabei kann nicht an die Blte des Getreides im eigentlichen Sinne gedacht sein, sondern nur an die erste Entwicklung der hre, worin das Sptgeste, aber rasch Aufwachsende das Frhgeste und langsamer Wachsende etwa in der zweiten Hlfte des Mrz einholt. Kazwini3) hat fr den 9. idr den Araberspruch: ida tala ed-delu habit el-geru we'ansal el-'afu watulib el-lahu, Wenn der Schpfeimer (a, im Pegasus) aufgeht, wird das Jungkraut gehauen, es haart der Esel, und das Wohlbehagen wird gefordert,"4) mit der Deutung fr die zweite Zeile: er-rutb jugazz,5) Das frische Grn wird geschnitten", es ist also schon hochgewachsen. Von der am 22. idr beginnenden Herrschaft des farr et-tni (y Pegasi, Andromedae) berichtet er dann, dag unter ihr das Kraut (el-'esb) viel werde und dag die Frucht des Zizyphus (en-nebk) sowie das Gemse (el-bkle)6) zur Reife gelangen. Das Letztere trifft fr Jerusalem zu, wo unter anderm die wildwachsende Portulaca oleracea (ar. bakle) im Mrz auf den Markt kommt.7)
2 ) Vgl. S. 249 ff. ) j . Sanh. 18 c , R. h. S. 58 b , b. Sanh. 18 b . 4 ) Kosmogr. I, S. 51. ) Wohl vom Esel, der sich paaren will. 5 ) So zu lesen nach F l e i s c h e r in E t h e ' s bersetzung, S. 448. Vgl. unter III 8. 6 ) Das Wort wird egbaren Wildwuchs jeder Art bedeuten. 7 ) Du hm, PJB 1921, S. 67. 3 l

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 331 Dagegen habe ich bei Jericho 1909 erst am 18. April Frchte auf Zizyphus Spina Christi beobachtet, die ja schon etwas frher reif geworden sein konnten. Im April steht man, wenn es in Palstina heit1): rh essim el-imbrak u'aa had es-sanine aurk er-rummn wilhh wit-tine, Vorber ist die gesegnete Fastenzeit, gekommen der Palmsonntag, (mit ihm) die Bltter des Granatapfels, der Pfirsiche und des Feigenbaums." Kazwini2) wei vom 16. nisn, dag dann die Frchte ansetzen,3) ebenso die Rosen, und vom 29. nisn, dag zur Zeit des boten (Bauch des Widders) die Kruter nachlassen (jahiff el-'esb), offenbar infolge zunehmender Wrme und abnehmender Feuchtigkeit des Erdbodens. Am 15. aijr ist dann das Fest der neu hervorgekommenen Rosen,4) von dem unter III 9 zu reden ist. Es mag voraussetzen, dag zwar wohl nicht die am 15. sbt mit Jasmin, Narzissen und Lilien (jsemin, nargis, ssan) neugepflanzten Rosen, aber ltere Stcke zur Blte gekommen sind. In der allgemeinen Schilderung des Frhlings, den Kazwlni vom 18. idr bis 18. hzern rechnet, rhmt er von ihm6): Die Sfte steigen bis in die Zweige der Baume, die Kruter spriegen, die Saat wird lang, die Blten schimmern, die Bume belauben sich, die Blumen tun sich auf, das Antlitz der Erde ergrnt, das Leben der Erdbewohner wird angenehm." Damit ist die Schilderung des H e n o c h b u c h e s (82,16) zu vergleichen, die den Frhling erst vom 1. Nisan ab rechnen wird. Sie lautet: Alle Bume tragen Frucht, und Bltter erscheinen an allen Bumen, Weizenernte und Rosenblte,6) alle Blumen blhen auf dem Felde, aber die Winterbume verdorren." Die bersetzer S c h o d d e , C h a r l e s und B e e r finden hier nichts zu bemerken, obwohl der erste Satz ebenso bedenklich ist wie der letzte. Im hebrischen Original stand am ehesten: kol 'esjiphrah, alle Bume
2 '*) C a n a a n , JPOS III, S. 33. ) Kosmogr. I, S. 42f. 3 ) Im Griech. Kalender, a. a. 0., S. 78, setzt er dies auf den 28. nisn. 5 *) Kosmogr. I, S. 76. 78. ) A. a. 0., S. 85. 8 ) Die Rosen der Grten sind gemeint, die dann wohl hier zum erstenmal erwhnt wren, wenn das Original nicht hebr. iannim hatte, das auch Lilien und Tulpen meinen knnte. 22*

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treiben" statt: kol 'e jiphre, alle Bume bringen Frucht." Am Schlu hie es etwa: kol p&rah jiphrah bas-sde wertes (nicht 'es) has-setw jlbas, alle Vegetation sprot auf dem Gefilde; aber die Blumen des Winters verdorren." Die daran geknpfte Wetterschilderung: Schwei, Hitze und Angst," denkt offenbar an die Ostwindzeiten, die Ende April beginnen. Aus dem Leben gegriffen ist die Schilderung des H o h e n l i e d e s (2,11-13): Siehe, der Winter ist vorber, der Regen hat abgesetzt und ist gegangen. Die Blumen haben sich im Lande gezeigt, die Zeit des Rebenbeschneidens *) ist gekommen, und die Stimme der Turteltaube lt sich in unserm Lande hren. Der Feigenbaum hat seine Jungfrchte angesetzt, und die Weinstcke in Blte geben Duft." Die Blte von Weinstock und Granatapfel (fr die letztere siehe Hsl. 6, 11; 7, 13) gilt dabei als das wichtigste Kennzeichen der Zeit, von der ab man die Weingrten besucht. Dazu gehrt, da kein Regen mehr strt. In jedem Fall ist der Standpunkt Anfang Mai genommen, und Rabbi Jehoschua hat nicht ganz mit Unrecht den Nisan als den Monat der Weltschpfung verteidigt, indem er fragte2): Welcher Monat ist es, in dem die Welt voll grner Kruter und fruchtbringender Bume ist? Du mut sagen: das ist der Nisan, und er ist auch die Zeit, da Haustiere, Wild und Vgel sich begatten." Wenn nun hier die Pflanzenwelt der Frhlingszeit berblickt werden soll, ist vorauszuschicken, da in einzelnen Jahren Mangel an Regen und Tau ihre ppigkeit bedeutend herabsetzen, auch Klte und langdauernder Winterregen ihre Zeit hinausschieben knnen, da aber die wesentlichen Bestandteile der wilden Flora immer dieselben bleiben, und, soviel wir es zu erkennen vermgen, zu allen Zeiten dieselben gewesen sind. Von der Schilderung wird ausgeschlossen, was unter den angebauten Gewchsen als neu eingewandert gelten mu. Der Frhling, in den David bei Bethlehem mit seiner Herde zog (1. Sam. 17; 15) und auf den Jesus auf den Hhen am See von Tiberias seine Hrer achten hie (Matth. 6, 28 ff.), ist noch immer der gleiche.
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) Wohl richtiger: ..des Gesangs (mit Saitenspiel)". Vgl. unter III 8. ) b. R. h. S. 11 \

333

Wer zur Frhlingszeit in die palstinische Landschaft schaut, dem treten vor das Auge vor allem die bebauten Teile des Ackerlandes, auf denen Frhsaat und Sptsaat schon im Mrz krftig sprieen und im April ihre hren entwickeln, um im Mai oder Juni der Ernte entgegenzugehen. Von diesen g r n e n S a a t f e l d e r n (ar. hadr) heben sich ab das B r a c h l a n d (ar. br)} das vom Unkraut" bedeckt ist, und die Teile, welche fr die Sommersaat" bestellt sind und deshalb das lebhafte Braunrot des g e p f l g t e n L a n d e s zeigen, welche der Araber deshalb ehmr nennt (vgl. das adm der Hebrer). Aber auch in den die Drfer umgebenden Fruchtgrten ist durch das Treiben der Bltter von Feigenbumen, Weinstcken und Granatapfelstruchern wieder ein frischer Ton sichtbar geworden. Sind diese Grten wohlgepflegt, so wrde die Kahlheit ihres neugepflgten Bodens den Frhlingstrieb der Bume noch mehr hervorheben. Doch kommt es oft genug vor, dag im Olivengarten wilde Frhlingsblumen, wie gewisse Silene-Arten, einen ununterbrochenen Teppich bilden. Im Frhlingsgewand prangen berall die Wegrnder und die felsigen Halden (ar. war), mgen sie mit Strauchwald bedeckt sein oder, wie es noch fter der Fall ist, dem Phryganagebiet angehren, das selbst bei Jerusalem das zur Bebauung ungeeignete Land beherrscht. Dies Gewand zeigt sicherlich nicht die ppigkeit der Tropen, und die dazwischen starrenden Felsbnke, deren hellgraue Farbe die winterliche Feuchtigkeit gedmpft hat, erinnern berall an den Ernst des kleinen Kalklandes zwischen Wste und Meer. ber dem Ganzen liegt aber ein zarter grner Schimmer, an dem die Augen des Palstiners sich weiden, whrend dem Nordlnder oft der Blick dafr fehlt. Purpurfarbene Blumen weben dabei in den grnen Teppich stellenweise einen Glanz, mit dem unsere deutschen Wiesen nicht wetteifern knnen. Nicht mit Unrecht dient Ps. 72, 16 das Blhen des Krautes der Erde" als Bild einer von gesunden Menschen wimmelnden Stadt. Joel ruft (2,22): Frchtet euch nicht, ihr Tiere des Feldes; denn es grnen die Auen des Triftlandes!" und der Psalmist (65, 13) schildert: Die Auen der Wste rieseln (von Frischwuchs, wie

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Sa'adja hinzufgt)." In der Tat will selbst die niederschlagsarme Wste Juda im Frhling nicht ganz dahinten bleiben. Weit in ihre Tler hinein strecken sich die grnenden Felder der.Randdrfer. Dnner freilich als im regenreicheren Oberland steht ihre Flora, und in den stlichen, tiefer liegenden Teilen, wo der Senonkalk vorherrscht, wirken die einzeln stehenden Kruter wie ber den hellen Erdboden ausgestreute kleine dunkle Flecken. So machen sie immer noch erkennbar, was auch dies Gelnde bei strkerer Befeuchtung leisten knnte, und muten in dieser Zeit an wie ein leises Lied von der Zeit, in welcher Gott auf kahlen Halden Strme entspringen und Libanonwald in der Wste wachsen lassen will (Jes. 41, 18 f.). Eigentliche G r a s m a t t e n (ar. gelade) finden sich in der Wste fast gar nicht und im nichtwsten Lande selten. Sie kommen vor, wo sich ber felsigen Grund nur eine dnne Humusdecke breitet (Matth. 13, 5), und an feuchten Stellen, wo sie natrlich ausdauernder sind. Nur im khlen gln sind die Grasarten reichlicher vertreten, so dag man von Wiesen reden darf. Ich fhlte mich nach Deutschland versetzt, als ich am 15. April 1907 ber seine Hochebene ritt und weie Gnseblmchen, blauer Ehrenpreis und gelbe Ranunkeln mich aus dem Grase anlachten. Man meint wohl, das gewhnlich schon im Juni verdorrte Gras msse bis zur Wurzel erstorben sein, weil es tot scheint, wie es Ps. 102, 5. 12 vorausgesetzt wird, und ist nun erstaunt ber seine unverwstliche Lebenskraft.1) Das hebrische tysir, dem es eigen ist zu sprossen (Jes. 44,4),2) das gewhnlich mit Gras" wiedergegeben wird, meint 4. Mos. 11, 5 eine Lauchart, nach Targum und Sa'adja Allium Porrum, also Porree (aram. krte, ar. kurrt), sonst aber weder dies, noch berhaupt Grasarten, sondern den gesamten niedrigen W i l d w u c h s , so z. B. 1. Kn. 18,5, wo fr Ahabs Rosse und Maultiere als Futter hsir gesucht wird, und Ps. 104, 14, das neben dem fr den Menschen bestimmten 'eseb (Targ. jarke) als Viehfutter hsir (Targ. 'isb) auffhrt. Es wird in dieser Eigen') Vgl. S. 249. -) Lies kahasir.

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 335 schaft vom Targum und im. Christlich-Palstinischen mit 'isb, von Sa'adja z. B. Jes. 40, 7; 44, 4 mit ar. hasi bersetzt, das diese wilde Vegetation, wie sie gelegentlich abgehauen wird und unverdorrt als Viehfutter dient, bezeichnet. Had dad 1 ) hat fr Gras" sicher im allgemeinsten Sinne dieses Ausdrucks sowohl hais als 'esb. Mir schien, als werde bei 'eSb mehr an die einzelnen Pflanzen gedacht, aus denen der Wildwuchs sich zusammensetzt, whrend hasis vorwiegend Sammelname ist.55) Ar. 'esb, das bei Kazwini des fteren als Bezeichnung der als Viehfutter dienenden wilden Vegetation vorkommt,8) ist im Hebrischen als 'eseb wohlbekannt und wird auch von Sa'adja l.Mos. 1,29; 2,5 mit 'ib wiedergegeben. Jede einzelne Pflanze kann hebrisch 'eseb heien,4) wie das arabische 'esb. Die Mischna5) nennt auch die Getreidepflanze vor der Entwicklung der hre 'eseb, whrend man mir im Arabischen der Landleute dafr sumh angab. Dag das Wort auch dem Wildwuchs der Berge gilt, sieht man u. a. Jes. 42, 15, wo das Kraut der Berge und Hgel verdorrt, im Midrasch,6) wenn die Berge Kruter" ('asbim) wachsen lassen wie die Frommen gute Werke, im Talmud,7) wenn die Menschen den Krutern des Feldes" gleichen, weil die einen blhen, die andern welken. Solches Gras", das herrliche Blten trgt, meint Jesus Matth. 6, 30 mit xogzog %ov yqov, christl.-pal. 'esbeh detr, whrend Mark. 4, 28 die junge Getreidepfanze ebenfalls xQ*S, also im Munde Jesu 'esb (vgl. oben), genannt wird. Mit hudra Grnes", das etymologisch hebr. hsir entspricht und das Sa'adja Jes. 37, 27 fr hebr. jrek verwendet, benennt die Volkssprache das zur menschlichen Nahrung bestimmte Gemse", das l.Kn. 21, 2 als jrk erscheint. Ar. hadr ist das Grn der Felder berhaupt nach ihrer Farbe (S. 333). Als hadir hat denselben Wortstamm Sa'adja l.Mos. 1,30; 9,3, Jes. 15,6
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) Spoer-Haddad, Manual of Pal. Arabic, S. 191.

) Hebr. haaS Jes. 5, 24; 33, 11 (Sa'adja halm, dakk) ist lautlich verwandt, bezeichnet aber brennbares, verdorrtes Kraut. 3 ) S. oben S. 284f. 326. 330. *) S. Ber. R. 10 (19 b ). 5 G a 7 ) Kil. V 7. ) Vaj. R. 27 (72 ). ) b. E r u b . 54 a .

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fr yre/c, whrend er jrk 5. Mos. 11,10 mit bukai, Spr. 15,17 mit bakl Gemse" wiedergibt. Das j u n g e Grn (hebr.dse), das bei Sa'adja kal wre,1) heigt jetzt am ehesten rabi', und die grnen Auen" (hebr. nel dse) von Ps. 23, 2 wren nicht rid el-kal wie bei Sa'adja, sondern etwa matrih berabi Orte mit Jungwuchs".

7. Der Wildwuchs als Nahrung.

Die Tiere freuen sich des frischen Grns des Frhlings, dessen sie den greren Teil des Jahres entraten mssen. Unanfechtbar ist die Logik des Dreschliedes, das ich an der Nordgrenze Palstinas notierte2): il-bakar beddo rabi wer-rabi beddo matar . wel-matar beddo bark urdd, Die Rinder brauchen Grnfutter, und das Grnfutter braucht Regen, und der Regen braucht Blitz und Donner." Die Flle des Wildwuchses, die schon im sbt eintreten kann, erlaubt den Spruch: fl s*bt jiba el-hla min er-rbt, Im bt wird das ein- bis zweijhrige (also erwachsene) Vieh satt, wenn es angebunden ist" (Asyl Jesushilfe), geschweige, wenn es frei weidet. Man sorgt besonders bei Pferden dafr, da sie eine Weile Grnfutter haben, weil die reine Drrkost Verstopfung veranlagt, die endlich gelst werden mug. Nicht nur in Drrejahren wie l.Kn. 18, 5,3) sondern ebenso in normaler Zeit schickt man sie deshalb in Gegenden, wo es Grnfutter gibt. Auch die Trkische Regierung hat wie einst israelitische Knige auf diese Weise fr die Pferde ihrer Armee gesorgt.4) Dabei ist wichtig, dag jetzt auch der Wildwuchs der Wste" neu ersteht und dadurch erweiterten Weideplatz fr Schafe und Ziegen schafft, wie es 1. Sam. 17, 28; 25,14 ff. 21, 2. Chr. 26,10 vorausgesetzt ist. Das hebrische Wort fr Wste, midbr, bezeichnet sie nach ihrer Eigenschaft als Triftland, und das im Arabischen dafr gewhnliche el-barrlje,b) das draugen befindliche, sc. Land", betont nur ihren Gegensatz zum bebauten Binnenlande". Aber auch die
x J s ) S. oben S. 329. ) Pal. Diwan, S. 18. ) Vgl. oben S. 197. *) S. auch Mo mm s e n , Jahreszeiten, S. 64, fr Morea in trkischer Zeit. s ) So auch Sa'adja 1. Mos. 14, 6, 5. Mos. 32,10, Ps. 63,1, el-barr 5. Mos. 2,7.

Menschen sind froh, infolge des Grnfutters wieder Milch (ar. halib), Dickmilch (leben) frische Butter (zibde) und dann auch Kochbutter (semne) in Flle zu haben, was Hi. 29,6 ein Baden der Tritte in Butter (hebr. hem = hem', Sa'adja semen)1) genannt wird. Aus solcher Stimmung fliegt der Lobpreis Ps. 65,12ff.: Du hast das Jahr mit deiner Gte gekrnt, und deine Geleise triefen von Fett. Es triefen die Auen der Wste, und mit Jubel grten sich die Hgel. Mit Schafen bekleiden sich die Auen, und die Tiefen hllen sich in Getreide. Man jauchzet, ja singt 0 Da mit dem Grn auch die Blumen kommen, welche den Bienen ihren Honig geben, so ist Palstina zu dieser Zeit, wenn die Hgel von Milch fliegen (Jo. 4,18) und Honig vom Felsen tropft (5. Mos. 32,13), ein Land, das von Milch und Honig f l i e g t " (2. Mos. 3,8 u. oft), in dem Sinne, welchen diese orientalische Redensart allein meinen kann, im Unterschied von einer Wste, in der die Voraussetzungen dafr fehlen, aber auch von einem Lande wie gypten, wo nicht die Natur, sondern nur die knstliche Bewsserung hnliches bietet (5. Mos. 11,10).2) Der jdische Midrasch hat betont, dag sie den Saftgehalt und die Sge der Frchte Palstinas andeute,8) wozu stimmt, dag Hsl. 4,11; 5, 1 Milch und Honig das Sgeste und Wohlschmeckendste bedeuten, was dem Dichter bekannt ist. Man fand es bemerkenswert, wenn in die Milch einer unter einem Feigenbaum lagernden Ziege der Saft einer Feige als Honig tropfte.4) Vllig Fabelhaftes wird erzhlt von dem Honigreichtum gewisser Gegenden, der auf ihren Feigen beruhte,5) man war der Meinung, dag die Umgebung von Zipporin und Besan, sowie die Ebene von
*) Vgl. meinen Aufsatz PJB 1919, S. 31 ff. ) Vgl. MuN des DPV 1905, S. 27 ff. s ) Siphre Dt. 37 (76b), Midr. Tann, zu 5. Mos. 26, 9 (S. 173), Targ. Jer. I 5. Mos. 26, 9, b. Keth. 112a. Doch vertritt Akiba die Ansicht, dafj der biblische Ausdruck wirkliche Milch und den Honig der Wlder meine, Meoh. deR. Schim. b. Jochaj zu 2. Mos. 13, 5 (S. 32). *) Midr. Tann, zu 5. Mos. 26, 9 (174), j . Pea 20a, b. Keth. 111b. 5 ) Siphre, Dt. 316 (135b), Midr. Tann, zu 5. Mos. 32, 13 (S. 192), j . Pea 20 b, b. Keth. 111b, vgl. Orte und Wege Jesu 3 , S. 80f.
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338

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Ginnesar ganz besonders die biblische Bezeichnung verdiene.1) Der Wildwuchs des Landes hat aber auch fr den Menschen eine direkte Bedeutung, weil er ihm Gelegenheit gibt, frisches Kraut seinem eigenen Speisezettel beizufgen. Gemse im Sommer zu bauen ist nur mglich, wo sich Gelegenheit zur Bewsserung findet. Darum ist Gemsebau in Palstina nicht allgemein, und das Gemseessen beim Bauern nicht das Gewhnliche. Um so mehr will er wenigstens jetzt vom frischen Wuchs des Landes genieen. Wegen derartiger Gensse wird die Hochzeitsfeier im April empfohlen.2) Man sagt vom Beduinen, der in der Wste oft von Kamelsmilch und Datteln lebt: lll-Iuuerre wel-kataf kn el-bedawi nataf, Wre nicht Ehrenpreis und Melde,3) wrde der Beduine rudig" ('Abd el-Wli). Und man singt vom Beduinenmdchen4): uthss bis-sumra uthss bil-lel et-tauwil bidau el-kamra, Und sie sammelt Kruter im Fenchel, sie sammelt in der langen Nacht bei Mondschein." So ist es auch l.Mos. 1,29 gedacht, wenn alles sich versamende Kraut auf der ganzen Erde" neben den Baumfrchten dem Menschen als Speise zugewiesen wird. Die jdische Tradition hat l.Mos. 3,18 den Befehl, vom Kraut der Erde zu essen, in der Weise mit dem vorhergenannten Distelwuchs des Ackerfeldes verbunden, als sei eben er hier als zur menschlichen Nahrung gegeben gemeint.6) Nach Rabbi Jizchak brach das Gesicht Adams, als er diesen Befehl hrte, in Schweig aus. Er rief: Wie? Bin ich an die Krippe gebunden wie ein Haustier?" Und Gott antwortete: Weil dein Gesicht in Schweig ausbrach (vor Angst), darum sollst du (auch) Brot essen!"6) Rabbi Levi meinte, Adam htte besser getan, mit der ersten Gestalt des Fluches zufrieden zu sein, weil das Essen des Wildwuchses bequemer..[ist als die Herstellung von Brot mit allen Arbeiten,
') j . Bikk. 64b, b. Meg. 6 a , Keth. l l l b . 3 -) S. oben S. 266. ) S. ber diese Gewchse S. 340. 342. *) D a l m a n , Pal. Diwan, S. 293. 5) Ber. R. 20 (43af.), Ab. R. N., Rec. 1,1. ) Dies als Deutung des Befehls von l.Mos. 3,19: Im Schweige deines Angesichts sollst du Brot essen!"

 339 die ihr vorangehen. Die beiden Distelarten ks und. dardar von 1.Mos.3,18, die nicht besondere Namen besagen, wenn sie nicht wirtschaftliche Bedeutung htten,1) werden in diesem Zusammenhang als 'akkbit und kinras2) d. h. als Kruter bezeichnet, die als ebar bekannt waren, 'akkbit meint entsprechend dem ar. 'akkb Gundelia Tournefortii, und kinras nach dem griechischen xivqa die Artischocke, deren angebaute Art (Cynara Scolymus) jetzt als hurfes beni dam den Menschen zugewiesen wird, whrend die wilde Art (Cynara Syriaca) als hurfes el-hamir den Eseln verbleibt. Targum Onkelos bersetzt l.Mos. 3,18 mit kubbln we'atdin, Sa'adja mit s/c wedardar, wobei kubbln und sk jedenfalls dornige Gewchse im allgemeinen bezeichnen. Im heutigen Palstina ist ks (auch ks gesprochen) die hufige Distelart Carthamus glaucus, durdr in Galila Centaurea pallescens, im Sden murrer genannt. Bei der Bedeutung, welche dem Essen des Wildwuchses im Frhling fr Gegenwart und Vergangenheit zukommt, ist es nicht berflssig festzustellen, um welche Gewchse es sich handelt und in welcher Gestalt sie als Nahrung dienen. In dem folgenden V e r z e i c h n i s der zur m e n s c h l i c h e n N a h r u n g v e r w a n d t e n Pflanzen 3 ) wird unterschieden, ob sie roh gegessen werden oder ob man sie als Salat mit Essig und l anmacht oder endlich, ob man sie gekocht oder nach vorherigem Kochen und Auspressen als meassara geschmort verwendet. Neben meine eigenen Ermittelungen, welche meist aus der Gegend von Jerusalem stammen (unter Jer. I mitgeteilt), stelle ich Angaben welche ich Herrn Oberlehrer L . B a u e r in Jerusalem und Herrn Pater Mller in el-ikbebe verdanke (als Jer. II und Jer. III bezeichnet). Der Letztere teilt mir mit, dag die Bauern in el-ikbebe keinen Essig haben und keinen Salat an) Schebi. VII 1 bezeichnet hah und dardar als Viehfutter. ) So zu lesen fr kindas. 3 ) Vgl. bei M u s i l , Arabia P e t r a e a III, S. 152, ein Verzeichnis von 41 Namen von Pflanzen, welche.die Beduinen r o h oder gekocht essen, aber ohne botanische Bestimmung derselben. Vnn d e n Namen kommen 13 in meinem Verzeichnis auch v o r ; aber bei d e r Eigenart d e r beduinischen Benennungen kann die bereinstimmung eine noch viel grere sein,
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machen. Anderwrts drfte man Essig in der Stadt kaufen oder den Saft von sauren Granatpfeln verwenden. Bei allen Pflanzen handelt es sich um den jungen Wuchs des Frhlings, bei den Disteln meist nur um Kern und Stiel. Im brigen besteht der Grundsatz1): Jedes Kraut lgt sich essen" {kall *6b bittkal).
Jer. III Distelarten: Jer. I Jer. II 1. Eryngium creticum (kure'anne) Salat Salat 2. Centaurea pallescens (murrer, roh durdr geschmort Salat 3. Scolymus maculatus (sinnria, innria, ^unnria)*) roh 4. Carthamus glaucus (k, ks) roh o. Notobasis syriaca, wohl auch Onoroh pordumillyricum (/wr/ee/-/cezr) roh roh 6. Carduus argentatus oder Tyrimnus leucographus (hurfe ez-zrir) roh gekocht 7. Gundelia Tournefortii ('akkb) gekocht gekocht und roh und roh Man sagte mir in edun, wo man den 'akkub gemallje nennt, man esse das Mark des Stengels roh. In Jerusalem wird es mit Fleisch gekocht und gilt als saftiger als die Kartoffel" (aska min el-batta). In Damaskus, wo man 'akkm sagt, kommt die Gundelia von Januar bis Mrz vom Gebirge auf den Markt8) Andere Pflanzen: Jer. I 8. Lactuca scariola, var. sativa (hass Salat berri), auch angebaut 9. Cichorium Intybus {'lk,'ilt, stdt. Salat hindebe)'), auch angebaut 10. Veronica syriaca (hwerre, fywerne, Gewrz fr beduinisch kibs) Buttermilch 11. Veronica Anagallis aquatica (hwerGewrz ret moj, beduinisch karfas) fr Salat 12. Taraxacum dens Leonis (salatat Salat oder sartat er-ruhbn)
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Jer II roh gekocht

Jer. III

Salat

') S c h n e l l e r , Krankheiten Palstinas, S. 42. ) Von Sa'adja Jes. 34, 13 fr hebr. sir verwandt. ") B e r g s t r g e r , Zum Dialekt von Damaskus I, S. 76. 81. 87f. mit Anweisung fr die Verwendung in der Kche. *) Zu unterscheiden von der eigentlichen Endivie (Cichorium Endivia, ar. sikria).

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Jer. I Salat ob roh? Salat Salat geschmort gekocht Salat gekocht ? gekocht gekocht gekocht gerstet") roh Salat Jer. II Jer. III gekocht

13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.

Rumex vesicarius (hummed) Euphorbia (thamnoi'des ?) (hellebe) Portulaca oleracea (bakl,farfahine) Scorzonera papposa (dibah, dembah, hass berri)' Tragopogon longirostre? (dubbeh) Sinapis arvensis (llffete) Lepidium latifolium (raSd berri) Nasturtium officinale (rad,/carra) Capsella Bursa-pastoris (snenwe, snnje)l). Foeniculum officinale (Smar) Malva rotundifolia (hubbeze)

roh gekocht und Salat geschmort gekocht gekocht gekocht

gekocht

24. Arum palaestinum und hygrophilum (lf) 25. Asparagus acutifolius (hlejn, Mejn) 26. Anchusa officinalis (lisn et-tr) 27. hurdalle*) 28. sme'a 29. kurwd 30. 'uwene, mseirini 31. Urtica urens (kurres), nach Entfernung der Bltter 32. Allium porrum (kurrt) 33. Crocus hyemalis (bizzeze)') 34. Daums carota? (belisn)

gekocht Salat gebacken roh roh roh

gekocht roh roh roh

S a m e n von: roh 35. Lotus palaestinus (gelatn) roh 36. Lathyrus Cicera (s'es'a) ) roh 37. Pisum arvense, verwildert(burrede)*)
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roh roh

) In el-ikbebe wurde mir neben snnje auch sabaja und kren el-fra genannt, die ich botanisch nicht identifizieren kann. a ) In heier Asche ber dem //z-Backofen gar gemacht. *) Vielleicht Eruca sativa (hardari), in Griechenland als Salatpflanze beliebt, s. v. H e l d r e i c h , Nutzpflanzen Griechenlands, S. 80. *) Bei Lw, Flora I 1, S. 216, auch Helicophyllum crassipes nach Eig. s ) Der arabische Name erinnert an Qotea, den neugriechischen Namen der Kichererbse (Cicer arietinum, ar. frummus). Vgl. v. H e l d r e i c h , a. a. 0., S. 71.

 342 Getrocknete Bltter Jer. I zerstogen: 38. Mentha sylvestris (na'na?). Gewrz 39. Origanum Maru (za'tar) .. Gewrz 40. Capparis spinosa (kabbr, el-a$af, la?af) Gewrz Dem J o r d a n g e b i e t g e h r e n an: 41. Atriplex Halimus (kataf),1) Bltter gekocht 42. Prosopis Stephaniana Qjanbf),*) gerstet Frchte 43. Glycyrrhiza glabra (ss, 'erkesgestoen ss)*) Stengel 44. Philipaea lutea (tartt), Wurzel Nur in der petrischen Landschaft: 45. Mesembryanthemum Forskahlei (semeh, samh), Same
verst Wasser

Jer. II

Jer. III

Gewrz

geschabt
versgt Mch

zu Brot gebacken

Als Nr. 46 mssen noch die P i l z e erwhnt werden. Sie sind als futr wohlbekannt, gelten auch als egbar, sind aber selten. Die Art ist meines Wissens nicht festgestellt. Man sammelt in der belka und in der arabischen Wste die unter der Erde wachsenden T r f f e l n (Tuber edulis, ar. kim, in der Poesie fekd) und bringt sie in drei Sorten auf den Markt von Damaskus, gelegentlich gelangen sie auch nach Jerusalem. Nur wenn der Frhregen ein starker war, entwickeln sie sich.4) Nach Kazwlni,5) der sie kama (Sing, kam3) nennt, beginnen sie in Syrien am 16. Februar und hren am 16. Mai auf. Neben den Pilzen (hebr. pitrjt), welche Maimonides mit ar. futr als ein wurzel- und samenloses Gewchs beschreibt, das man gekocht oder gesotten esse, nennt die Mischna6) als ver3 2 *) Vgl. oben S. 338. ) Nach Sa'adja J e s . 7, 19 d a s hebr. ) Nach Sa'adja J e s . 55, 13 hebr. sirpd.

nahall.

) W e t z s t e i n , Verhandlungen des Botan. Vereins von Brandenburg XXII, S. 126ff. Vgl. L o w , Flora I I, S. 35. 5 6 ) Kosmogr. I, S. 76. 78. ) Ukz. III 2.

343

wandt emark'ln, whrend im Talmud1) statt ihrer die kemhin und daneben2) als zum Nachtisch nach dem Passahmahl verboten 'ardlle erscheinen. Die kemhin, welche nicht gest wesden, aber auch keine Kraft aus der Erde ziehen, sondern sich nach Wasser sehnen,s) und die aus dem Osten gebracht werden,4) sind nach dem ar. kem sicherlich die Trffeln. Auf Kreta heien sie jetzt xoiQdtyaiia Schweinsbissen0,6) wohl, weil sie dort wie in Europa oft mit Hilfe von Schweinen aufgesucht werden. Man knnte versucht sein, die pakk't von 2. Kn. 4,39 zu den Trffeln oder Pilzen zu stellen, weil nach W e t z s t e i n die ersteren in der Poesie (s.o.), nach Maimonides die letzteren im Westen fuku heien. Aber der wilde Weinstock, von welchem die Schler Elisas die ihnen unbekannten pakkut pflckten, die sie nach dem Kochen unegbar fanden, pagt nicht zu Pilzen oder Trffeln, dagegen ausgezeichnet zu der rankenden Koloquinthe (Citrullus Colocynthis, Br.handal, fyamdal)6), deren Bltter den Blttern der Melone gleich und dem Weinlaub hnlich sind. Die gelben Frchte mit fester Schale sind apfelfrmig und knnten wohl wie die Alraunenfrchte7) zum Gensse locken. Dem Bergbewohner sind sie kaum bekannt, weil sie nur im Kstenland und Jordantal wachsen, was auch zu den Voraussetzungen der Geschichte von 2. Kn. 4 pagt. Ein Beduine erzhlte mir am Jordan, dag sie die Koloquinthenfrucht ausleeren, mit Milch fllen und diese dann als wirksames Abfhrmittel (serbe) trinken. Der scharfe und bittere Saft selbst wrde zu stark wirken. Dag das Rankengewchs Bryonia multiflora arabisch 'inab el-haije Schlangenweintraube" genannt wird, zeigt die Anwendbarkeit der Bezeichnung Weinstock" auf derartige Pflanzen. Das an Gurken erinnernde Ecballium Elaterium (ar. fakks el-hmr Eselsgurke", huff ehmr Eselsfug", Frucht
) j . Ma'aser. 48d, b. Ber. 40b. *) j . Pes. 37d, b. Pes. 119b, vgl. L w , Flora I I, S. 33. 3 ) Ber. R. 69 (148 a ). ") j . Bez. 63 b . 5 ) v. H e l d r e i c h , Nutzpflanzen, S. 2. ) Mit han?al hat die arabische Bibel von 1671 bersetzt. 7 ) S. 250 ff.
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bizz eJjLmr Eselszitze") ist ein im ganzen Lande wohlbekanntes Unkraut und pat deshalb nicht hierher. Die Mischna kennt bittere pakk'im, die durch Kochen s werden,1) und pakku t als zu Matten verwandt,2) auch ein davon gewonnenes l.8) David Kimchi erwhnt zu 2. Kn.4, 39, dag ein gaonischer Kommentar die pakk't des Feldes als kleine Krbisse erklre, die bitter seien und von deren Samen man l mache, arabisch hieen sie fyantl, was arabisches hanzl voraussetzt und also zum heutigen Namen der Koloquinthe stimmt. Maimonides hat zu Sabb. II 2 ar. 'alkam, was auch die Koloquinthe bezeichnen kann. Von der Bitterkeit des fyandiql sagt das Sprichwort4): l tekn sukkar wetkelak en-ns wal hanzal tudk waturma, Sei nicht Zucker, da dich die Leute aufessen, aber auch nicht Koloquinthe, da du gekocht wirst und weggeworfen." Im Liede singt man5): lan kadar allh uhallatna manjna wel-hamdal el-murr laniski la'adna, Wenn Gott es bestimmt und unsere Geschicke es erlauben, wollen wir mit der bitteren Koloquinthe unsere Feinde trnken." Wie weit in den durch Klima und geologische Beschaffenheit einander verwandten Mittelmeerlndern die Volkssitte bereinstimmt, zeigt die Zusammenstellung der Xyava, d. h. der wilden ebaren Kruter Griechenlands, welche wir v. H e l d r e i c h verdanken.6) Von den da aufgefhrten Pflanzen finden sich 23, wenn auch teilweise in anderen Abarten, in unserem Verzeichnis. Die Kruter, welche in Griechenland in der Fastenzeit einen wichtigen Teil der Nahrung bilden, werden auch da entweder roh, als Salat, gekocht oder als Gewrz genossen. Bltter, Bltenkpfe, Wurzeln (Zwiebeln) und Frchte kommen dabei in Frage. Daraus darf man fr das Altertum wichtige Schlsse ziehen, unter anderem auch den, da das hebr. jerek und jrk, das an
*) Ukz. Ill 4. 2 ) Kel. XVII 17. Dafr ist die Koloquinthenranke nicht zu brauchen, es mug also etwas anderes gemeint sein. s 4 ) Sabb. II 2. ) Butrus el-Bistni s. v. hanzal. 5 ) Da Im a n , Budde-Festschrift, S. 46. ) Nutzpflanzen Griechenlands, S. 74 ff.

 345 sich nur Grnes" bedeutet, wie M%avov} das die LXX1) dafr setzen, von ebarem Grn gemeint sein wird. Diese Bedeutung pat l.Mos. 1,30; 9,3, 4.Mos.22,4, .Mos. 11,10 (jrk), 1. K. 21,2 (jrk), 2..K. 19,26, Jes. 15,6; 37,27, Ps.37,2; Spr. 15,17 (jrk). Erweitert ist der Ausdruck 2. Mos. 10,15 auf das von den Heuschrecken gefressene Laub der Bume angewandt. Im j d i s c h e n A l t e r t u m finden wir neben anderen folgende Pflanzen als gegessen bezeugt2): 1. Gundelia Tournefortii (hebr. 'akkbit)*), 2. Portulaca oleracea (hebr. regil)4), 'S. Arum palaestinuin (hebr. lptif), . 4. Petroselinum sativum (hebr. nes /i/)6), 5. Allium porrum (hebr. keris, vgl. bibl. hsir)1), 6. Mentha sylvestris (hebr. dandn)*) Dies wre dann die Minze von Matth. 23,23, chr.-pal. nna, im Pal. Talmud9) als nna und nana1 vorkommend.
) S. auch Matth. 13, 32, Luk. 11, 42, Rom. 14, 2. ) Vgl. S a l o m o n s k i , Gemsebau und -gewchse in Palstina zur Zeit der Mischnah, S. 38 ff., wo freilich die wichtige Scheidung von angebauten und wilden Gewchsen nicht vollzogen ist. 3 ) S. oben S. 339f., auch Ukz. III 2. L w , Flora IV, S. 410, denkt an die wilde Artischocke (Cynara syriaca), deren arabischer Name hurfeS elhamir sie als Eselsfutter bezeichnet, und meint S. 412, dag die Gundelia mit einbegriffen sein knne, was die groge Verschiedenheit dieser Distelarten verbietet. *) Schebi. VII 1, IX 5, Ukz. III 2, Tos. Schebi. VII 17, vgl. L w , Flora, S. 70. 5 ) P e a VI 10, Kil. II 5, Schebi. V 25, VII 1. 2, Ter. I X 6, Sabb. XVIII 1, Ukz. i n 4. Nach L w , a. a. O. IV, S. 214, w r e Colocasia antiquorum eingeschlossen. Aber auch hier ist die Ausdehnung des Namens bedenklich. Vielleicht unterscheidet lph und luph te angebautes und wildes Arum, auch gibt es verschiedene Arumarten, die in Frage kommen. 6 ) Schebi. V I I 1 , VIII 3 , Ukz. III 2. Nach Maimonides zu Schebi. V I I 1
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ar. makdnis, was nach v. Heldreich bei Mo mm sen, Jahreszeiten, S. 589, neugriechischer Name der Petersilie ist, die ar. bakdnis heigt.
) Ukz. III 2, Maimonides ar. kurrt. Vgl. oben S. 334. 341. ) Schebi. VII1, Maimonides na'na', wobei freilich auch die angebaute Mentha sativa in Frage kommt. s ) j . Maaser. 52a, Sabb. 10% Ned. 37d, Schebu. 34d.
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Dalman, Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. 12.

23

 346 In der Richtung dieser und der vorher genannten Kruter kann also das Gemsegericht (hebr. arhatjrk) gesucht werden, das Spr. 15,17, wenn mit Liebe geboten, den gemsteten Ochsen bertrifft, der bei Hag als Speise gereicht wird. Besondere Beachtung verdienen diejenigen Gemsekruter (hebr. jerkt), welche nach Mischna, Pesachim II 6, beim P a s s a h m a h l zur Erfllung der Pflicht, das Passahlamm mit b i t t e r e n K r u t e r n (hebr. merrim) zu essen (2. Mos. 12, 8, 4. Mos. 9,11), verwendbar waren.1) Indem wir die Deutungen des Babylonischen Talmud2) beiseite lassen, erwhnen wir neben den hebrischen Pfianzennamen der Mischna3) die aramische Deutung des Palstinischen Talmud *) und die arabische Wiedergabe bei Maimonides im Mischnakommentar.6) 1. fyazret,6) pal. hassin, Maim, hass, also Lactuca scariola, var. sativa (S. 340, Nr. 8), eine angebaute Salatart mit sehr viel rauheren Blttern als unser Kopfsalat, den Europer in Palstina anbauen, aber bereinstimmend mit dem Salat der alten gypter.7) Die Samaritaner verwenden fr das Passahmahl nach meiner Ermittelung8) die wildwachsende bittere Lactuca saligna, die arabisch hass hamir oder jtb, in nblus hmese genannt wird.
2. 'ulsin, pal. trksimn ( =
TQG)ZI[IOV),

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Maim, hindebe, somit

Cichorium Intybus, die Endivie (S. 340, Nr. 9). 3. tamk, pal. gingidin ( = yiyyliov\ Maim, saris. Das letztere wre nach S c h w e i n f u r t h 9 ) Cichorium divaricatum, also auch eine Endivie, das erstere meint vielleicht eine Mhrenart (vgl. 5. 341, Nr. 34). 4. harhabin, pal. jassi10) hali (?), Maim, kurseanne, also Eryngium creticum (S. 340, Nr. 1).
) Vgl. L w, Flora I I, S. 426 ff. 3 ) b. Pes. 39*. )Pes.II6. *) j . Pes. 29c. 5 ) K r o n e r , Maimonides' Comm. z. Tract. Pesachim, S. 9. ) Bei hazret und 'ulSin wird eine wilde und eine angebaute Art unterschieden, Kil. I 2. ') K e i m e r , Gartenpflanzen im alten gypten I, S. 1 ff. 8 9 ) PJB 1912, S. 130. ) Arabische Pflanzennamen, S. 82. 10 ) G i n z b e r g , Jerushalmi Fragments I, S. 104: jass.
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5. merr, pal. ein bitteres Kraut von blasser Farbe und mit Saft", Maim.: eine sehr bittere Art des wilden hass", etwa Lactuca saligna (s. o.). Die Tosephta1) nennt auerdem: hazret hag-gal und hawarwar, die Mechiltha des Schim'on ben. Jochaj (S. 11): harwilin, haz6ret gallim und 'irkebilin (lies: 'akrabblin). Davon ist hazret hag-gal (gallim) gewi eine wilde Lactuca-Art. Bei hawarwar knnte man nach dem arab. 'awarwar an ein Verbascum denken, bei 'akrabblin nach arab. 'akrabn2) an Ceterach officinarum oder ein Heliotropium. Lattich und Petersilie, die man in Essig tunkte, sah ich am 27. Mrz 1899, dem zweiten Passahtage, in Konstantinopel auf dem Passahtisch, bitteren und sen Lattich (hass) und Sellerie (kerafs) neben einer scharfen Petersilientunke in Jerusalem am 13. April 1900, dem eigentlichen Passahabend, dies bei Jemaniten, jenes bei sephardischen Juden. Es kommt weniger darauf an, die genaue Art der bitteren Kruter des Passahmahles zu bestimmen, was allerdings fr Juden praktische Bedeutung htte. Aber wichtig ist die Tatsache, da der Genu derselben im Zusammenhang steht mit der in Palstina zu allen Zeiten selbstverstndlichen Benutzung des Frhlingswuchses des Landes, wie er zur Zeit des Passahfestes, also in der Mitte des Nisan, vorhanden ist. Man knnte insofern unser Essen von Grnkohl am Grndonnerstag vergleichen, das ursprnglich wohl eine dem Menschenleben ntzliche Herstellung einer Beziehung zum Frhlingswuchs des Landes bedeutet. Dann wre der Genu des Passahlamms mit frischen Krutern als lebenfrdernd gedacht. Aber es darf nicht bersehen werden, da sie bitter sein sollen. Die Pesachhaggada hat darin nach dem Vorgang von Mischna und Talmud3) eine absichtliche Erinnerung gesehen an das Bittermachen" des Lebens der Israeliten durch den gyptischen Frondienst (2. Mos. 1,14), aus dem Gott sie damals erlste. Davon deutet die url

) Tos. Pes. I 33.

) S. B e r g g r e n , Guide Fran<?ais-Arabe, S. 839. 853, und Maimonides

zu Schebi. VII 2. 8 ) Pes. X 5, j . Pes. 29 c , b. Pes. 116*.

23*

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I.

sprngliche Vorschrift fr das Passah nichts an. Aber so viel ist klar, dag das Mahl einen ernsten Charakter haben sollte (vgl. unter III 9). Man wird die Verwendung des Salats bei Totenmahlen nach altgriechischer Sitte*) heranziehen drfen, sowie die Tatsache, dag er nach Geoponica XII 13 den Liebesgenug hemmen und, unter das Lager von Kranken gelegt, ihnen Schlaf bringen soll. Die Blumen des F e l d e s .
m fi ahmar mitl nuwwr el-kuds wahuQr 'eSb rbVak klf helu hawk fiafif was-sam sfi wa'rak ukrmak i Sibh eg-genne. Nichts ist so rot wie die Blumen Jerusalems, und das Grn des Krauts deines Frhwuchses wie lieblich! Deine Luft ist leicht und der Himmel klar, deine Wildnis und deine Fruchtgrten sind mir gleich dem Paradies.

ii

Die Hauptzeit der Blume (stdt. zahr, bur. nuwwr) ist in Palstina die zweite Hlfte des April, von dem es auf Malta heigt2): Die Blumen nennen ihn Bruder, weil er sie an die Erdoberflche bringt", und der im neuaramischen Wettstreit der Monate" von sich rhmt3): Die Berge schmcken sich und glnzen wie Lichter . . ., die Schwalben hecken und machen lang liebliche Laute." Doch ist hier der eigentliche Blumenmonat der Mai, der von sich sagt: In mir trgt man liebliche Blumen, die gute Gerche verbreiten, gewundene Krnze trgt man, Lilien werden auch sichtbar, die hren der Felder werden grog, dehnen sich, werden voll und hoch, erreichen hren (?) mit ihren Kpfen, wachsen auf Befehl ihres Schpfers." Auch der arabische Landmann freut sich der Blumen, die ihm wie Hsl. 2,124) als Zeichen des eingetretenen Frhlings gelten. Er ruft dem Semann zu6): tele er-rungus wil-hannn dubb ibdrak ja magnn, Gekommen ist die Tazette und die Ane) M u r r , Die Pflanzenwelt in der griech. Mythologie, S. 169. -) I I g , Maltes. Mrchen und Schwanke I, S. 207. 3 ) L i d z b a r s k i , Die neuaram. Handschriften, S. 442f. 4 5 ) Vgl. oben S. 332. ) Vgl. S. 252. 262.
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 349 mone, pack ein deine Saat, du Verrckter!" Aber er trgt die Blumen nicht nach Haus, um sie ins Glas zu stecken, und hat auch daheim keinen Blumengarten, fr den es meist an Wasser fehlen wrde. Von Blumenkrnzen sieht man wenig. Kleine Kinder bekrnzt man wohl gelegentlich. In merg 'ajn spielten die Kinder mit Blumen und reihten Zyklamenblten auf einen Stengel, den sie harf nannten. Unter dem Einflu fremder Sitte trgt die Braut Orangenblten im Haar. Ein Kranz (klil), der auf das Haupt von Braut und Brutigam gesetzt wird, gehrt zur Trauungszeremonie der griechischen Christen. Aber diese Krnze sind aus gemachten Blumen hergestellt und werden vom Priester fr die Trauungen verwahrt. Im Haus und bei den Schauzgen der Hochzeit ist Blumenschmuck eigentlich unbekannt. Es scheint, als habe arabischer Brauch und der Islam ltere Volkssitte aus Palstina verdrngt. Denn das Alte Testament zeigt ein anderes Verhltnis zur Blumenwelt. Bekrnzung zum Trinkgelage wird Jes. 28,1 vorausgesetzt, und Weish. 2, 8 rufen die Lebenslustigen: Bekrnzen wir uns mit Rosenknospen, ehe sie verwelken!" Da Brutigam und Braut Krnze trugen, folgt daraus, dag wir spter davon hren, dag man im Vespasianskriege den Brutigamen den Kranz verbot, im Tituskriege auch den Bruten.1) Es wird dann darber verhandelt, was fr Krnze das seien, welche gemg Klagel. 5, 16, vgl. Ez. 21, 31, damals vom Haupte Israels gefallen sind. Im Palst. Talmud2) spricht man unter diesem Gesichtspunkt von vergoldetem Karmesin, aber auch von Salz und Schwefel, Salz und Olivenzweigen und von Riedgras (hilphe), was sicher sagen will, dag auch solcher Ersatz fr den einstigen Blumenschmuck nicht erlaubt ist.8) Der Babylon. Talmud4) berichtet von einer Ansicht, welche
.*) Sot. IX 14. ) j . Sot. 24 c. 8 ) Derartiger Ersatz knnte vorgekommen sein, wie es K r a u g , Talm. Archologie I, S. 185j annimmt, erlaubt aber nicht die Behauptung bei S c h e f t e l o w i t z , Altpalstin. Bauernglaube, S. 79, dag der Kranz des Brutigams gewhnlich aus Olivenzweigen und apotropisch gemeintem < Salz bestanden habe. *) b. Sot. 49b, vgl. Tos. Sot. XV 8, b. Gitt. 7.

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ihren im Juni beginnenden Gesang das Zeichen zum Anfang der Ernte.1) Der selsal von 5. M. 28, 42, der auch Baumbewohner zu sein scheint, wird die Zikade mit einschliegen. Dag Gott als Schpfer hinter diesen Geschpfen steht und sie zu seinen Zwecken benutzen kann, ist fr das alte Israel selbstverstndlich, und darum auch seine Verfgung (3. M. 11, 21 ff. 29 ff,, 5. M. 14, 19) ber die Ausscheidung einiger von ihnen aus dem Bereich des Gottesvolkes und damit auch aus der Verwendung fr seine Ernhrung entscheidend, ohne dag nach der Ursache gefragt werden mug. Erst Apg. 10, 12 ff. wird eine andere Stellungnahme durch neue gttliche EntScheidung eingeleitet. Dag der Fliegenbaal" von Ekron (2. K. 1, 2f. 6. 16) zu einer Bezeichnung des Teufels wurde (Matth. 10, 25; 12, 24), beruht zunchst auf dem Wunsch, den Namen des Teufels nicht zu nennen. Das hebr. baal zebb wird aber selbst wieder durch die Gesetzespflicht bestimmt sein, die Namen der Abgtter nicht in den Mund zu nehmen (2. M. 23,13, Mech. z. St. [107a]), und auf baal zebl Baal der Wohnung" zurckgehen. Eine Gottheit, deren Eigenheit wre, Fliegen zu beherrschen, ist in sich wenig wahrscheinlich.

11. Die Wirtschaft im Frhling.

Regenzenzeiten und Ostwindperioden sind von entscheidendem Einflug auf die Zeit, in welcher auf dem Felde und im Fruchtgarten gearbeitet wird. Zunchst handelt es sich um die Vollendung der W i n t e r s a a t , die geschehen mug, ehe der eigentliche Winterregen abgesetzt hat. So schreitet der Landmann im idr zur sptesten Serie (hir rabta)2) derselben, die man zuweilen auch sefi Sommersaat" nennt, weil sie dem Sommer nahesteht, obwohl sie von der eigentlichen Sommersaat (S. 404) wohl zu unterscheiden ist. Mglichst frh sollte man die Wintersaat beenden, damit sie noch Aussicht auf hinreichenden Regen fr ihre Entwicklung hat. Schon von der Saat im bt heigt es: zef bt m 'ales erbat, Saat im
*) M o m m s e n , Jahreszeiten, S. 68, vgl. Hesiod, Opera et Dies 582f. ) S. 262.

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bt hat kein Band," d. h. sie ist unsicher. Vollends gilt vom idr1)'. kesrei el-idr bitmarmar flha el-himr, Im Bruchlande des idr (d. h. in dem darauf gesten Getreide) wlzt sich (spter) der Esel," ohne Schaden anzurichten. Von der Sptsaat wird berhaupt wenig erwartet. Denn2): ehna min el-bedri m /all zarana hatta min el-laks*i nmelli kawjirna, Wenn von der Frhsaat unser Getreide nicht gedieh, geschah es etwa, damit wir von der Sptsaat unsere Getreideksten fllen?" Das Rechte ist: sair lidd wakamh milde, Gerste zum Lyddafest und Weizen zu Weihnachten" (Asyl Jesushilfe). Besonders das Lyddafest am 3. November a. St. ist ja die eigentliche Zeit des Saatpflgens8): 'ala 'id lidd ja bithidd ja bitkidd, Am Lyddafest bist du entweder (am Pflgen durch Regenmangel) verhindert oder du pflgst" (Asyl Jesushilfe). Auch Spr. 20, 4 wird im Einklang mit solchen Regeln betont: Wegen des Winters pflgt ein Fauler nicht und sucht dann in der Ernte vergebens nach Ertrag." Offenbar brgt allein das Sen im Winter fr eine gute Ernte. Jedenfalls mahnen schlielich die in ganzer Flle erschienenen Frhlingsblumen, mit dem Abschlug der Saat nicht zu sumen.*) Denn ihre Blte bedeutet, dag der Frhlingswuchs seinem Ende entgegengeht. Da mug dafr gesorgt werden, dag das ihm doch auch angehrende Getreide seine Zeit nicht versumt. Gilt das schon im idr, so noch mehr im nisn, welchem die Purpurranunkel angehrt, an welche doch wohl bei dem S. 262 mitgeteilten Spruch vom Schlug der Saat beim Erscheinen des barkk oft gedacht wird. Dann ist ihm gleichbedeutend die Mahnung6): fi nisn dubb el-idde wil-feddn, Im nisn verwahre den Pflug und die Pflugochsen!" Nach Kazwlni6) bekommt der Weizen zur Frhlings-Tag- und Nachtgleiche, also am 18. adr, hren. Die Geoponica (II 14, III 3) lassen die zur Wintersonnenwende (24. Dezember) abgebrochene Weizen- und Gerstensaat
) ) *) 4 ) 6 )
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S o n n e n , Landwirtschaftliches vom See Genesareth, S. 83. Ebenda, 8. 78. Vgl. S. 165 mit anderer Form und Deutung des Spruches. y S. 262. 348. ) C a n a a n , JPOS III, S. 32. Kosmogr. I, S. 77.

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mit dem 15. Mrz oder sptestens der Frhlings-Tag- und Nachtgleiche definitiv enden. Frh- und Sptsaat mug auch das biblische Altertum gehabt haben, weil es etwas ganz Natrliches ist, die verschiedenen Mglichkeiten, welche die palstinische Regenzeit bietet, fr die Feldbestellung auszunutzen. Es wird 2. Mos. 9,32 hervorgehoben, dag Weizen und kuss&met in einem bestimmten Zeitpunkt gegenber Gerste und Flachs sptzeitig" (hebr. aphilt) waren, dies zunchst in ihrer Entwicklung, aber doch sicherlich unter Voraussetzung spterer Saat. ber die Bedeutung von lkes Am. 7,1 s. weiter unten. In nachbiblischer Zeit wird angenommen, dag die Entwicklung der Frhsaat am 15. Nisan beendigt ist, so dag die Darbringung der Webegarbe" am Passahfest nur noch der Sptsaat und einer zeitigen Frhsaat des nchsten WirtschaftsJahres zugute kommen kann.1) Man empfiehlt aber, in jedem Falle in Frh- und Sptzeit zu sen, weil niemand wissen kann, ob die Saat der einen oder der andern Zeit oder beider Zeiten gedeihen wird.2) Frh- und Sptsaat (aram. bakkir und lakkis) haben gleichzeitig ihre Blte im Monat Adar.3) Dag im Sabbatjahr das Pflgen im baumlosen Land mit dem Passah, also Mitte April, beendet werden soll, weil seine Feuchtigkeit vom Winterregen dann aufhrt, wird von der Mischna vorgeschrieben.4) Es scheint vorauszusetzen, dag in anderen Jahren das Pflgen noch lnger fortgesetzt werden knnte. Da das oben erwhnte kussemet, das Jes. 28, 25 neben Weizen und Gerste als palstinische Getreideart auftritt und 2. Mos. 9, 32 fr gypten, Ez. 4, 9 fr Babylonien erwhnt ist, im Zusammenhang mit der Wintersaat S. 261 ff. unbesprochen blieb, mug hier nachgetragen werden, dag es auch im rmischen Palstina noch angebaut wurde,5) aber seitdem dort nicht nachweisbar ist. Sa'adja hat dafr, wohl wegen des lautlichen Anklangs, kirsenne, also die Knotenwicke (Vicia Ervilia), die weder
) b. R. h. S. 16 \ ) Ber. R. 61 (128b). Vgl. S. 167. s ) j. R. h. Seh. 58b, Sanh. 18c, b. Sanh. 18b und oben S. 330. 5 *) Schebi. II 1, vgl. II. ) S. Kil. I 1. 9 und oft.
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zu Jes. 28, 25 noch zur Mischna, Kil. I 1, pat, weil sie eine Leguminose und keine Getreideart ist. Maimonides (zu Kil. I 1) versteht darunter wilden Weizen" (kamh berri), obgleich an eine angebaute Fruchtart gedacht wird. Dadurch ist wohl L w *) veranlagt, Triticum dicoccum zu empfehlen, das A a r o n s o h n als in Ostpalstina wildwachsend nachgewiesen hat,2) und mit dem nach seiner Meinung der begrannte Weizen, der jetzt in Palstina angebaut wird, zusammenhngt. Nun lt die hebrische und arabische Bezeichnung der Gerste als ser und sair darauf schlieen, dag die Gerste sich einst als die Haarige" vom Weizen, der dann als unbegrannt zu denken wre, unterschied. Dann knnte die begrannte Weizenart als kussmet angesprochen werden. Indessen kommt der S p e l t (Triticum Spelta), der vielleicht in gypten vor dem Weizen angebaut wurde,3) doch auch ernstlich in Frage, obwohl er aus dem Orient verschwunden ist und mir nur in Wrttemberg als angebaut bekannt wurde. Er entbehrt ebenso wie unser Weizen der langen Grannen, hat aber eine lockere hre, die am meisten an den Lolch erinnert. Zur Wintersaat*) gehrt neben G e r s t e und Weizen unter den Leguminosen die S a u b o h n e (Vicia faba, ar. fl), die als hebr. pl 2. Sam. 17, 28, Kil. I I, Pea VIII 3 fr das alte und das rmische Palstina, Ez. 4, 9 fr Babylonien bezeugt ist,5) aber auch in gypten bekannt war,6) die als Viehfutter dienende K n o t e n w i c k e (Vicia Ervilia, ar. kirsenne), die als karsinn jedenfalls im rmischen Palstina angebaut wurde,7) und die L i n s e (Ervum Lens, ar. 'adas), welche das hebrische Altertum als hebr. 'ad sehr wohl kennt (1. Mos. 25, 34, 2. Sam. 17, 28; 23,11, Ez. 4, 9).8) Aus Palstina ist verschwunden der F l a c h s (Linum usitatissimum, hebr. pist, neuhebr. pistn, ar. kin), den ich nie angebaut sah, der aber nach 2. Mos. 9, 31 gleichzeitig
) ) 8 ) 5 ) 7 ) 8 )
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Hakedem 1907, S. 47 ff. Agricultural and Botanical Explorations in Palestine (1910), S. 42 ff. H a r t m a n n , Agriculture, S. 48f. ) Vgl. S. 261 ff. Vgl. L w , Flora II, S. 492. ) H a r t m a n n , a.a.O., S. 54. Ter. XI 9 u n d oft, L w , Flora II, S. 4 8 3 1 S. auch Kil. VIII 5 und L w , F l o r a II, S. 442 f.

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mit Gerste, also frhzeitig, sich entwickelte und noch in der rmischen Zeit in Palstina angebaut wurde.1) Mit der spten Wintersaat ist die Frhlingsarbeit auf dem Felde nicht beendet. Denn das Vorpflgen (ar. kerb, skk) und das Saatpflgen (hert, felhi) fr die eigentliche S o m m e r s a a t (sefl) sollte im nisn beendet werden, damit auch sie noch vom Sptregen fr ihr Keimen die ntige Feuchtigkeit erhalte oder doch im Boden vorfinde. Je fter gepflgt wird, desto besser fr die Saat. Bei Aleppo sagte mir mein Beduinenfreund Hmed2):
ili 1 \ ! el-br m jitW ta'b et-tr weS-Skak m jet'em erkak wet-tenje m minha pnje wet-titlit m 'anno tehdit wat-tirbV iftah eg-gubb ubV wat-tihmls dahab bil-kis. Die Brache (bei bloem Saatpflgen) gibt nicht her die Mhe des Stiers, und das Auf reien (vor dem Saatpflgen) gibt nicht zu essen dnne und das Zweitpflgen davon ist noch kein Reichtum, [Brotfladen, und das Drittpflgen ist nicht der Rede wert. Aber das vierte tue auf die Vorratsgrube und verkaufe! und das fnfte Gold ist im Beutel.

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Die Sommersaat, deren Wachstum dem regenlosen Sommer angehrt, besteht jetzt aus K a f f e r k o r n (Sorghum annuum, ar. dura edra, dura beda), Mais (Zea Mays, ar. dura safra, dura frengi), K i c h e r e r b s e n (Cicer arietinum, ar. hummus) und S e s a m (Sesamum indicum, ar. simsim). Dazu kommt im fr/e-Lande R e i s (Oryza sativa, ar. ruzz) und als selten angebaute Frucht H i r s e (Panicum miliaceum, ar. duhn, dura hamra), whrend ich von K o l b e n h i r s e (Setaria italica, ar. auch duhn), die P o s t erwhnt, in Palstina nie etwas gesehen oder gehrt habe. Fr das biblische und nachbiblische Altertum fallen Kafferkrn und Mais weg, welche jngere Einwanderer sein werden.
) Bab. mez. IX 9, Bab. bathr. VI 1, Tos. Bab. mez. IX 31 f., j . Maas, seh. 56 d , vgl. R i e g e r , Technologie und Terminologie der Handwerke in der Misnh I, S. 7 ff. 2 ) Dal man, Pal. Diwan, S. 3.
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 405 Unter den Brotfrchten Mesopotamiens erscheint Ez. 4,9 dhan, das die Mischna auch fr Palstina kennt. Wegen des arabischen duhn (s. o.) wird man dabei an Hirse zu denken haben. Auerdem kennt die Mischna -1) als Feldfrchte Reis (hebr. rez), pergim und Sesam (hebr. Summ), von denen Maimonides die beiden letzten mit huhs,2) also Mohn, und sumsum wiedergibt. Auch die Kichererbsen werden als aphnim erwhnt,3) das von Maimonides durch hummus erklrt und auch palstinisch-aramisch als himmes gedeutet wird.4) Dag sie in groem Stil angebaut wurden, lgt die Nachricht vermuten, dag ein Feld 300fachen Ertrag hatte, der ohne bsen Tau"6) doppelt so grog gewesen wre.6) Im alten gypten sind Kichererbsen und Sesam, aber nicht Kafferkorn, Mais und Reis, nachgewiesen.7) Hirse, Kichererbsen und Sesam sind wohl auch fr das israelitische Palstina vorauszusetzen, woraus dann folgt, dag es auch in seiner Zeit, wenngleich in beschrnktem Umfang, Sommersaat" gegeben hat. Es ist bedeutsam, dag der Wirtschaftskalender von Gezer (S. 7) offenbar keine Sommersaat und Sommerernte kennt. Die Geoponica (II 38, III 3) fordern die Saat der Hirse (xeyxQov)8) von der Frhlings-Tag- und Nachtgleiche (24. Mrz) ab, whrend Sesam schon im Februar zu sen sei. Kafferkorn wird hier nicht erwhnt, wurde also nicht angebaut, so wenig als Mais, da unter ?a, das unter dem Mrz genannt ist (III 3), doch wohl Spelt verstanden werden mug, obwohl so spte Saat auffallend scheint.
) Schebi. II 7, Chall. I 4, v g l . Siphre, N u m . 110 (31 a ), Mech. Bo. 17 (20 a ), Midr. Tann., Num. 110 (S. 113), j . P e a 16 C , T a r g . J e r . I 4.Mos. 15,19, b . P e s . 35 a . ) Die T e x t e haben Chall. I 4 hub, zu verbessern ist.
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) P e a III 3 , Kil. Ill 2 , Schebi. II 8. Vgl. L w , Flora II, S. 427 ff., der appn Naschen" von aph Nase" fr die richtige Aussprache hlt. Man wrde sonst an phan Rad" denken.
5 6 *) j . Ab. z. 44 d . ) Vgl. oben S. 313 f. ) j . P e a 20 b . 7 ) H a r t m a n n , VAgriculture dans l'Ancienne Egypte, S. 53ff. 59. 8 ) D i e s i s t P a n i c u m m i l i a c e u m , d a s j e t z t v.yy.QL h e i t , s . v . H e l d r e i c h ,

Nutzpflanzen Griechenlands, S. 68.

406

D a s J t e n. Besonders die Wintersaat bedarf wegen ihres Wachstums zur gleichen Zeit mit dem Wildwuchs des Landes notwendig des J t e n s , wenn nicht das Unkraut mit seinem ppigen und oft in die Breite gehenden Wachstum die Entwicklung des Getreides schdigen soll (Matth. 13,7, Mark. 4,7, Luk. 8,7).1) Dag auch das Unkraut seine Bedeutung haben kann, besonders wenn Leguminosen als Stickstoffsammler darin vertreten sind,2) mag hier unbeachtet bleiben. Sonderbarerweise wird das Jten im Alten Testament nie erwhnt, whrend es in der nachbiblischen Literatur eine wohlbekannte Sache ist. Auf das Pflgen und Sen folgt in dem Verzeichnis der zur Gewinnung des Brotes ntigen Arbeiten8) auf das Pflgen und Sen das Jten (hebr. nikke),*) wozu einige Texte noch das Abschneiden (hebr. kissah), offenbar des nicht Asreibaren, fgen, das in anderem Zusammenhang auch Jes. 33,12,5) Ps. 80,17 erscheint. Man beginnt damit, wenn das Getreide etwa eine Spanne hoch ist, und setzt voraus, dag mit dem Betreten des Feldes zu diesem Zweck die Getreidepflanzen nicht geschdigt werden, bis Ende April die hrenbildung beginnt. Am 31. Mrz 1911 beobachteten wir es"auf der mahna-Ebene bei nblus, am 20. Mrz 1914 bei bet nettif, im judischen Gebirge drfte es noch im April und Anfang Mai vorkommen. Das Jten ist Frauenarbeit, zu der oft der Sugling in der Wiege aufs Feld mitgenommen wird. Man sagt von den damit Beschftigten: biasebu sie krauten", weil ihre Aufgabe darin besteht, das Kraut" {'esb) aus der Saat zu entfernen. Die Bedeutung, welche dem Jten beigemessen wird, erhellt aus den Sprchen6): el-assb ralab el-karrb, Der Jter geht ber
) Vgl. D a l m a n , P J B 1926, S. 126 f. ) S. A u h a g e n , Beitrge zur Kenntnis der Landesnatur und der Landwirtschaft Syriens, S. 59. 3 ) j . Ber. 1 3 c , Schek. 4 8 c , Pesikt. 69 a , verkrzt Tos. Ber. VII 7, Vaj. R. 28 (76 *), b . B e r . 58. *) Vgl. V o g e l s t e i n , Landwirtschaft, S. 55f. 5 ) Sa'adja gibt es mit ar. kasah wegreien, abhauen" wieder. d ) S o n n e n , Landwirtschaftliches vom See Genesareth, S. 86.
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den Vorpflger", und: en-nakkralab es-sakk, Der Reiniger (des Samens) geht ber den Bewsserer." Was fr Unkraut im Acker aufwchst, richtet sich nach dem in der betreffenden Landschaft verbreiteten Wildwuchs. Gebirgsland und Kstenland, Kalkboden und vulkanischer Boden sind darin nicht gleich. Ein Gottesgericht wre es, wenn statt des Weizens, den der Ostwind verdarb, nur Disteln und Dornen auf dem Felde stnden (Jer. 12,13, Jes. 32,13), wobei das hebr. ksim wie 2. Mos. 22, 5 stachelige Disteln und eigentliche Dorngewchse nicht scheidet. Aber auch im normalen Saatfelde fehlt es nicht an Stellen, wo die Dornen" berhand nehmen wollen (Matth. 13, 7, Mark. 4, 7, Luk. 8, 7).1) Im Gebirge ist der wilde Saflor (Carthamus glaucus, ar. ks, ks) die gewhnlichste Felddistel,2) auf besonders gutem Boden die dornige H a u h e c h e l (Ononis antiquorum, ar. sibruk). Aber freilich wird niemals alles Unkraut entfernt, so dag man Anlag hat, den Garbenbinder zu beklagen, weil er zwischen dornigem und stacheligem Kraut die Handbndel der hren zusammenzulesen hat. Man ruft ihm zu3): ja mpammir ja hazin kern dafannlak dafln ben bullnan usibruk ukirsanne m tlin, 0 Garbenbinder, du rmster! Wie viel haben wir dir versteckt zwischen Becherkraut und Hauhechel und Mannstreu, die nicht weich ist." Verstndlich ist der Wunsch aller Schnitter4): ja ret es-k m bn wala thallak ivala kn, 0 wren doch die Dornpflanzen nicht zu sehen, nicht geschaffen und nicht vorhanden!" Aber wohl berall im Lande gibt es die Grasart T a u m e l l o l c h (Lolium temulentum, ar. zuwwn, zauwn). Man hlt ihn fr verhexten Weizen und behauptet, es komme vor, dag man Weizen st und zwei Drittel zauwn wchst, weil sich
) Vgl. D a 1 m a n, PJB 1926, S. 126 f. ) Vgl. oben S. 51. 339 f. Der lateinische Name, der auch arabisch als kurtum vorkommt, erinnert an kurtub, das Sa'adja Jes. 7,23 fr hebr. Sajit setzt und das im Christlich-Palstinischen 1. Mos. 3, 18 hebr. dardar entspricht, im Syrischen Matth. 7, 16 rgioXos, wo allerdings notwendig, ein Dornstrauch gemeint sein mug, von dem man nicht Feigen lesen kann, und der von Ha va fr ar. kurtub angegebene Brombeerstrauch besser pagt. 8 ) Dal m a n , Pal. Diwan, S. 8. *) Ebd. S. 5.
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der Weizen in ihn verwandelt {el-kamh biklib bizauwn). So sagte man auch im jdischen Palstina von den zaivnin1): Sie sind eine Art Weizen, nur dag die Frchte gehurt haben (und darum entartete Pflanzen hervorbrachten)." Man wute, dag im Zeitalter vor der Flut die Verderbnis der Erde sich in solcher Wandlung des Weizens zeigte. Man ste Weizen, und sie brachte Lolch. Der Lolch, den es gibt, stammt vom Geschlecht der Sintflut."2) An den Lolch wird auch gedacht sein, wenn Hi. 31,40 gesagt ist: Statt der Gerste wchst b's Ekelhaftes", was Sa'adja mit zuwwn bersetzt. Die Geoponica (II43) wissen von "dem &dviov, dag es den Weizen verderbt und, wenn ins Brot gekommen, die Augen der Menschen verdunkelt, whrend sein Same ein gutes Hhner- und Taubenfutter ist (XIV 1. 7), was auch heute in Palstina wohlbekannt ist. So wird denn der Lolch fters, aber nicht berall, mit anderem Unkraut, besonders den Distelarten, aus dem Felde entfernt, wie es Matth. 13,28 voraussetzt.3) V o g e l s t e i n 4 ) schliegt aus dem Befehl des Hausherrn in Jesu Gleichnis (Matth. 13, 29 f.), die t&dvia bis zur Ernte stehen zu lassen und sie erst dann vom Weizen zu sondern, eine entsprechende Sitte mancher Landwirte, das Unkraut erst unmittelbar vor der Ernte zu entfernen. Das ist unausfhrbar, weil man in das erntereife Getreide nicht hineintreten kann, ohne es selbst zu schdigen, wird aber auch im Gleichnis nicht vorausgesetzt. Da mug man vielmehr an eine Sonderung von Unkraut und Weizen nach dem Schnitt denken; . das Dreschen auf der Tenne als Zwischenstation zwischen Ernte und Einheimsung in den Vorratsraum ist daneben auger Betracht gelassen. Dag man bei der Ernte, wenn man das mit der Hand gefagte Getreide bindet, den Lolch fallen lassen und ihn dann besonders behandeln kann, ist technisch mglich, whrend das umgekehrte Verfahren niemals vorkommen wird. So wird eben Matth. 13,30 in seinem Ausdruck durch den Wunsch bestimmt
'*) znin, s ) *) j . Kil. 26 d , vgl. Siphra zu 3. Mos. 19, 29 (90 d ). Gewhnlich liest man was aber wohl unrichtig ist. Ber. R. 28 (57 b ). ) Vgl. D a l r a a n , Orte und Wege Jesu 3 ; S. 200ff. Landwirtschaft I, S. 55 f.

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sein, gemg 13,41 die vorgngige Entfernung der Gottlosen aus dem Bereich der Gottesherrschaft im Gleichnis abzubilden. Dag man selbst den Lolch schtzen kann, wenn er ein Teil der Heimat ist, sagen die natrlich bertreibenden Sprichwrter1): zauwn baladak wala kamh en-ns, Lieber den Lolch deiner Heimat als den Weizen anderer Leute," und 2 ): zauwn bildna wala kamh es-salibe, Den Lolch unserer Heimat, aber nicht den Weizen des Krnerhaufens (in der Fremde)." Der G r n s c h n i t t von W i l d w u c h s und G e t r e i d e . Es ist eine bekannte Tatsache, dag in Palstina kein Heu gemacht, d. h. nicht Wildwuchs geschnitten wird, um ihn drr werden zu lassen und so als Dauerfutter aufzubewahren. Dag die Natur dafr einen gewissen Ersatz liefert, war S. 328 gesagt. Das schliet nicht aus, dag man gelegentlich frischen Wildwuchs schneidet, um ihn in diesem Zustand sofort zu verfttern, wenn das Vieh nicht auf die Weide getrieben werden kann, sondern an festem Ort zu Hause oder unterwegs das Ntige erhalten mug. So geschah es oft im Mrz und April, dag den Pferden, Maultieren und Eseln unserer Institutskarawane, die neben unsern Zelten angebunden waren, fr die Nacht zur Ergnzung der mitgenommenen Gerste frischgeschnittenes Grnfutter (hais) vorgeworfen wurde. An solchen Grnschnitt wird in dem S. 330 mitgeteilten Araberspruch Kazwinis fr den 9. idr gedacht sein. Zum Zweck der Viehftterung wird im heutigen Palstina aber auch gelegentlich im Mrz junge Gerste mit der gewhnlichen Erntesichel geschnitten, besonders wenn sie in einem feuchten Frhjahr allzusehr schiegt, so dag ein Umfallen zu befrchten wre. Nach solchem Frhschnitt wchst die Gerste wieder und gibt eine normale Ernte. Alle Arten des Viehs, vom Kamel bis zur Ziege, erhalten von diesem G r n s c h n i t t d e r G e r s t e , die man allgemein kasile nennt. So hrte ich es selbst bei Jerusalem und in es-salt. Besttigt wurde es mir von Pater
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) B a u e r , Volksleben2, S. 262. ) H a r f o u c h , Drogman, S. 325, mit irriger Erklrung von salibe.

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Dalman, Arbeit und Sitte in Palstina. Bd. 12.

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Mller fr el-ikbebe und von Oberlehrer B a u e r in Jerusalem, der mitteilt, dag dieser Grnschnitt seltener auch bei Weizen vorkomme. Auch Muhit al-Muhit kennt el-kasil als Gerste und Anderes, das als Viehfutter grn geschoren wird" [infjazzu). Bei Dozy 1 ) wird von jemandem berichtet, der jhrlich 1000 Scheffel Gerste als kasil fr seine Reittiere ste. In Griechenland wird Gerste oft geradezu als Grnfutter gest und im April abgeweidet oder auch zu Heu geschnitten.2) Ob dabei an drres Heu gedacht ist, wird nicht ausdrcklich gesagt, jedenfalls ist von nachtrglicher Ernte nicht die Rede. Im jdischen Recht ist Grnschur des Getreides als shat eine wohlbekannte Sache. Das Getreide wird zu diesem Zweck geschnitten.3) Es kann auch ausdrcklich dafr Feld gepachtet4) oder der fertige Schnitt verkauft werden.6) Als Viehfutter wird es verwendet.6) Der hebrische Name knnte andeuten, dag auf ein weiteres Wachstum der geschnittenen Saat nicht immer gerechnet, sondern das Getreide als Grnfutter verbraucht wurde. Indes fehlt es auch nicht an Bezeugung fr eine auf den Schnitt folgende Ernte. Es gilt als ein besonderer gttlicher Segen, dag das Vieh nicht in die Wste gesandt werden mug, um Futter zu finden, da es ja 5. Mos. 11,15 heigt: Und ich gebe Kraut auf deinem Felde fr dein Vieh, und du igt und wirst satt." Der Midrasch bemerkt dazu 7 ): Du scherst (gzez) und wirfst vor dein Vieh den ganzen Winter und hrst damit auf dreiig Tage vor der Ernte, und es (das Feld) bringt deshalb nicht weniger Getreide." Dazu stimmt, dag Maimonides zu Pea II 1 shat mit ar. kasil wiedergibt und auch zu Kil. V 7, wo junge Getreidepflanzen vor der hrenbildung als 'asbim bezeichnet werden, dies auf kasil zurckfhrt.
*) s. v. ka$ala. ) Mommsen, Griech. Jahreszeiten, S. 64, v. H e l d r e i c h , Nutzpflanzen, S. 5. 3 ) P e a II 1, Siphra, Ked. 2 (87 c ), vgl. P e a VI 10 und V o g e 1 s t e i n, Landwirtschaft, S. 64. 4 5 ) Tos. B a b . m e z . I X 30. ) Tos. A b . z. II 4. 8 ) S a b b . XXIV 2, M e n . X 8. 7 ) S i p h r e , Dt. 43 (80 b ), Midr. Tann, z u 5. Mcs. 11, 15 (S. 36).
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Von diesem Ttbestand aus mug verstanden werden, was Am. 7, 1 von den Heuschrecken sagt, die Gott schuf am Anfang des Sprossens des Sptwuchses (lke) nach den Schuren (gizze) des Knigs", oder wie das Targum es wiedergibt: am Anfang des Sprossens des Sptwuchses (lektify, d. h. des neuen Sprossens, nachdem die Grnschur (sihat) des Knigs geschoren war {itgezizat)."1) Dabei ist klar, dag das Targum an den Wuchs denkt, der nach dem Schnitt des Getreides eintritt, und dag ihm also lekes nicht irgendwelches sptgeste Getreide ist, sondern eben der zweite Wuchs nach dem Schneiden von safyat Damit ist dann gegeben, dag die Heuschrecken zu einer Zeit kamen, in welcher ein nachtrgliches zweites Wachstum des Getreides undenkbar ist. David Kimchi erklrt: Nachdem das Kraut zum Futter fr die Tiere des Knigs geschnitten war, sprogte es wieder und wird (in diesem Zustande) tekes genannt." Dabei kann er an Wildwuchs gedacht haben; aber gemg Kil. V 7 k n n t e er auch mit dem Kraut" junge Getreidepflanzen meinen, wie es in seinem Wrterbuch s. v. gzaz scheint. Fr unsern Zweck ist es gleichgltig, ob Am. 7,1 der Hinweis auf den tekes* nach den Schuren des Knigs" eine nachtrgliche erluternde Glosse ist oder ob er dem ursprnglichen Text angehrt, da er in jedem Fall alte palstinische Sitte bezeugt. So viel ist von vornherein klar, dag die Heuschrecken in besonders ungnstiger Zeit kommen, und das Wort I6ke deutet an, dag es die Zeit eines spten Wuchses ist, der, wenn er den Heuschrecken anheimfiel, durch neuen Wuchs nicht ersetzt werden kann, weil die Sptregenzeit vorber ist und die Trockenzeit beginnt. Gegen Ende April mssen also die Heuschrecken gekommen sein. Dazu pagt dann auch das Feuer", also die Hitze, welche nach Am. 7,4 auf die Heuschrecken folgt, somit ein an heigem Sdostwind ungewhnlich reicher Mai. Offen bleibt nur die Frage, ob sowohl bei den Schuren des Knigs wie bei lkes* an Wildwuchs gedacht ist, somit an einen Schnitt des Wildwuchses etwa Ende Mrz und an einen zweiten Wuchs desselben unter dem Einflug des Sptregens, oder ob es sich
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) Im Kalender von Gezer (oben S. 7) ist lklS (lekes) viell. Sptwuchsu.

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in beiden Fllen um Getreide, in erster Linie Gerste, handelt, wie es das Targum annimmt. Bei Arnos ist in 7, 2 von dem Kraut des Landes" ('eseb h-ares) die Rede, das die Heuschrecken vernichten. Das mug das Getreide einschlieen, weil es undenkbar ist, dag die Heuschrecken nur den Wildwuchs verzehren und die Saaten stehen lassen. Deshalb wre es an sich, nicht unmglich, dag die Schuren des Knigs" ebenso wie teke nur vom Feldwuchs gemeint sind. Aber es mug als wahrscheinlicher gelten, dag die Knige das Recht in Anspruch nahmen, in der Zeit, in welcher ein nachtrglicher Sptwuehs noch zu erwarten war, berall im Lande Wildwuchs abweiden oder schneiden zu lassen, als dag sie dieses Recht auf die Felder ausdehnten. Im ersteren Falle handelte es sich um Eingriff in den Besitz der Ortschaften, im letzteren um Beeintrchtigung des Privatbesitzes, zumal die Besitzer doch nicht htten entscheiden drfen, ob die Schur im einzelnen Fall angngig sei oder nicht. Der von Ahab l.Kn. 18,5 in einem Drrejahr befohlene Zug Obadjas mit dem Zweck, bei den Quellen und Bchen des Landes Grnfutter (lisir) fr die Pferde und Maultiere des Knigs zu suchen, ist als augerordentliche Magregel gedacht und wird mit jenem Knigsrecht nichts zu tun haben.1) Man wird ihn sich frhestens im Mai denken mssen, zu einer Zeit, in welcher jede Mglichkeit ergiebigen Regens vorber war und augerdem die Gerstenernte das ntige Trockenfutter nicht ergeben hatte, so dag das Umkommen der Tiere zu befrchten war, wie es Ahab ausdrcklich sagt. Auch Ps. 72, 6, wo das Walten des Knigs mit Regen verglichen wird, der ber gez herabkommt, ist es geschorener Wuchs, der durch solche Erfrischung zu neuem Triebe erwacht. Sa'adja denkt dabei an Getreide (zar), whrend das Targum, mit Am. 7,1 kombinierend, von dem Kraut" redet, das von den Heuschrecken abgeschoren" (geziz) war. An Schafschur zu denken,2) fehlt sowohl Ps. 72,6 wie Am. 7,1 jede Veranlassung, zumal beides in den Anfang des Sommers gehrt, in welchem Sptwuchs" nicht mehr zu erwarten ist.
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) Vgl. oben S. 334.

*) So M i c h e l et, Amos, S. 217.

413 Der Beginn d e r E r n t e . Nach Beendigung des Jtens und nach eventuellem Grnschnitt (basil) ist bis zur Ernte einige Wochen Ruhe auf dem Felde. Man sagt vom aijr, dag er jjmd heie, weil in seinem Verlaufe die Nahrung in der Saat gerinnt" {bicjmad el-es bizzar) (el-ikbebe). In demselben Monat beginnt aber auch in allen Teilen des Landes die E r n t e (ar. haside), im Berglnde allerdings erst nach der Mitte des Monats, weil das Getreide nun reif geworden ist, was sich in der gelben Farbe der Gerste, die zuerst reif wird, und der helleren Farbe des spter reifenden Weizens zeigt. Man redet deshalb in bereinstimmung mit Joh. 4,35 vom Weiwerden der Saat, das wohl zu unterscheiden ist von der vorzeitigen Entfrbung durch zu frh eintretenden Ostwind.1) So heit es denn vom Mai: fi aijr ishab mengalak urr, Im aijr ziehe deine Sichel und eile!" (rmallh). Da man die S i c h e l gleich einem Schwert zieht", d. h. in Betrieb setzt, ist das der Ernte Wesentliche. Dabei ist unwesentlich, ob es wirklich die scharfe und gezhnte Schneidesichel (ar. mengal) ist, die man anwendet, oder bei niedriger gewachsenem Getreide die stumpfe Reisichel (ar. kl). Nicht anders stand es im Altertum nach 5. Mos. 16,9; 23,26, wo hebr. herfnes fr die Sichel gebraucht ist, und nach Jer. 50,16, Jo. 4,13 (vgl. Offb. 14,15 f.), wo maggl dafr steht, whrend 1. Sam. 13, 21 das dunkle killesn mit ar. kls zusammenhngen knnte. Fr Hesiod2) ist der Frhaufgang der Plejaden (am 19. Mai a. St.) das Zeichen fr den Beginn der Ernte, wie in Attika tatschlich der 4./16. Mai die Mittelzeit des Gerstenschnittes ist.3) Kazwini4) setzt das Mhen der Saat" auf den 24. aijr; aber fr den 22. hzern redet er davon, da an diesem Tage die Sichel in die Saat gelegt wird", im Einklang damit, da nach seiner Schilderung des fr ihn am 18. hzern beginnenden Sommers in ihm die Ernte ihre volle Zeit erreicht" (adrak el-hasd).5) Doch wre mglich, da er das Legen der Sichel in die Saat"
3 2 *) Vgl. oben S. 326. ) Opera et Dies 383 f. ) Mommsen, Griech. Jahreszeiten, S. 54. 4 5 ) Kosmogr. I, S. 78. ) A. a. 0., S. 85.

414 vom Ernteschlug versteht, der dann mit dem Aufgang des Bogens des Orion (el-(fauza) am gleichen Tage*) zusammenfallen wrde. Andererseits weig Kazwini,2) dag im nau der arafn (der Hrner des Widders), d. h. zwischen 16. und 29. nisn, die Gerste gemht wird und dag im nau des boten (des Bauches des Widders) vom 29. nisn bis 13. aljr die Gerstenernte endet und der Anfang der Weizenernte kommt. Fr die letztere bliebe dann bis zum 22. hzern (s. o.) hinreichende Zeit. In et-tafile und dt ras, wo die Monate als Zeitbestimmung wenig bedeuten, nannte man mir den Sptuntergang der Plejaden (um den 25. idr),3) also eine verhltnismgig frhe Zeit, als Termin des Beginns der Ernte. Man sagt dort: La rbat et-traija efeud zar'ak lawinno fylaija, Wenn die Plejaden untergehen, mhe deine Saat, auch wenn sie zart wre." Dies steht im Einklang mit dem Satze: m bitrlb et-traija /-er 'ala rimr jbis wala (wllla?) 'ala 'sb fybis, Die Plejaden gehen unter ber drrer Getreide garbe und ber zu Boden liegendem (drr gewordenem) Kraut." So sagte man mir in et-tafile. In dt ras hieg es aber: et-traija tfib 'ala zer hbis4) utitta' 'ala rimrin jbis, Die Plejaden gehen unter ber hemmender (hoch gewachsener) Saat und gehen auf ber drrer Getreidegarbe," wonach die Ernte erst um den 13. aijr beginnt im Einklang mit dem von Hesiod angegebenen Termin und dem bei ICazwini (s. o.) zuletzt angedeuteten Beginn der Weizenernte. Mit den obigen Regeln fr den Anfang der Ernte seien folgende Daten aus der palstinischen Wirklichkeit verglichen. Was auf dem Felde etwa Anfang Mai zuerst reif wird und ausgerissen werden kann, sind die S a u b o h n e n (ar. fl), die deshalb zeigen knnen, wie die Ernte des Jahres ausfllt. Man sagt 5 ): hud flha min efwlha, Nimm sein (des Jahres) Omen von seinen Saubohnen!" Daran schliegt sich die Ernte der
2 3 ) Ebd. S. 44. ) Ebd. S. 42f. ) S. oben S. 285. *) Wenn man in elgi sagte: 'ala sidd hbis ber hemmender Talsperre (durch Sturzwasser)", wird man an den herbstlichen Frhuntergang der Plejaden am 13. (17.) November gedacht haben, s. S. 38f. 5 ) C a n a a n , JPOS III, S. 33. r

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 415 Knotenwicke (ar. klrsenne) und der Linsen (ar. Was), die
man ebenfalls ausreit (jikla'u el-kirsenne wil-adas). Die Ernte der ersteren beobachtete ich bei Jerusalem am 8. Mai 1925, whrend Gerste und Weizen blhten, und in der Mitte desselben Monats begann die Gerstenernte, in der ich am 24. Mai selbst mit zur Reigsichel griff. Am 19. Mai 1926 sah B a u e r bei Jerusalem die Gerstenernte nahezu vollendet, die Weizenernte noch bevorstehend.1) In Jericho drfte die Gerstenernte schon Mitte oder Ende April beginnen; denn am 18. April 1909 sah ich sie dort fast reif. Fr die Kstenebene wird der April als die Zeit der Gerstenernte angegeben, der Mai als die Zeit der Weizenernte.2) Bei et-tbera am See von Tiberias rechnet man den Beginn der Ernte von Saubohnen, Knotenwicke und Gerste von Mitte April ab, Weizenernte tritt erst im Mai ein und setzt sich bis zum Juli fort. Fr el-ikbebe im Gebirge Jerusalems wird der fyzern fr die Gerstenernte, tammz fr die Weizenernte genannt, fr Bethlehem Mai als die Zeit der Hlsenfrchte, Juni als die Zeit von Gerste und Weizen.3) Im allgemeinen drfte fr das Gebirgsland der Beginn der Gerstenernte um Mitte Mai, der Beginn der Weizenernte um Anfang Juni als zutreffend gelten. In Kstenland und Jordanebene wird der Beginn um etwa 14 Tage frher liegen. Von der eigentlichen Technik der Ernte soll in Band II die Rede sein. Hier sei nur erwhnt, da zur Ernte ein Frhaufstehen gehrt, weil sie am besten geschieht, wenn der Tau noch das Getreide befeuchtet. Darum die unmutige Klage: ja sair abu-s-saffen kauwamtni min tli-l-lel Du zweireihige Gerste, du hast mich aufstehen lassen schon am Ende der Nacht!"4) und das weise Wort (Spr. 10,5): Wer in der Ernte tief schlft, ist ein Sohn, der Schande macht." Die Ernte wird ebenso wie die Saat durch frommes Gebet unter Gottes Schutz gestellt. Man sagt beim Beginn und dann tglich: bismillh er-rahmn er-rahim, Im Namen Gottes des
3 ) Neue kirchl. Zeitschrift 1926, S. 799. ) Vgl. S. 8. ) Freundl. Mitteilung von Pater M l l e r . 4 ) Da die Sonne im Mai etwa um 5 Uhr aufgeht (S. 44), endet die nchtliche Dunkelheit um 4 Uhr~morgens, 3 x

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Allbarmherzigen!" und fgt etwa hinzu: ja rabb tahott el-barake karm el-anbia umursalin, 0 Herr, mgest du Segen spenden um der Propheten und Gesandten willen!" (et-taflle). Als eine Art von Gelbde (nldr) fr Gott, um sich den Segen zu sichern, bckt man wohl auch aus altem Getreide auf dem Felde ber Kohlenfeuer ungesuertes Brot (kur malle), zerstckt es in eine Schssel, mischt es mit Butter und Milch und igt es mit den Schnittern. Man nennt das umm zamlit Dag am Schlug der Ernte die Schlachtung einer Ziege als gor a und die Spendung eines sa (ca. 15 /) Getreide an die Armen, beides mit Zuwendung des Verdienstes an Abraham (el-tyal), blich ist, werde schon hier erwhnt, weil es fr die Beurteilung jdischer Gebruche in Verbindung mit Passah und Pfingsten Bedeutung hat. Etwas Verwandtes war vielleicht das Ziegenbckchen, das Simson zur Weizenerntezeit seinem Weibe brachte (Ri. 15, 1). Eine gura, einen Schluck", nennt man es auch, wenn man am Schlug der Ernte auf dem Felde einige Bndel hren, im Hause eine grgere Menge Getreide rstet und das Rstkorn {kalije) an die Schnitter, bezw. an Nachbarn und Arme verteilt (rmallh). Im A l t e n T e s t a m e n t wird die Gerstenernte vor die Weizenernte gesetzt (Ruth 1,22, vgl. 2, 23), im Kalender von Gezer die Gerstenernte vor alle brige Ernte in einer Weise, dag die Gerstenernte auf den April, die brige Ernte auf den Mai fllt.1) Als Erstes der Ernte" erscheint der Anfang der Gerstenernte 2. Sam. 21,9, als Termin einer verhltnismgig spten Zeit, in welcher Gewitter nicht zu erwarten sind, l.Sam. 12, 17, und als die Zeit reifer Alraunenfrchte 2 ) (ob in Mesopotamien?) l.Mos. 30,14 die Weizenernte. Dag die Gerste vor dem Weizen und dem Spelt unreife hren (hebr. bib, Sa'adja farik) und der Flachs zur gleichen Zeit Samenkapseln (hebr. gib'lim, Sa'adja muallaf) bildet, wird 2. Mos. 9,31 f. fr gypten vorausgesetzt. Jos. 5,10 ff. weig man, dag bei Jericho vom Tag nach dem Passah ab das offenbar jetzt reif gewordene Getreide des Landes zum Backen und Rsten zur Verfgung steht. Deshalb ist es mglich, dag 50 Tage vor Pfingsten die sogenannte
Vgl. S. 7.
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) S. 250 ff,

 417 Webegarbe als Erstes der Ernte" (3. Mos. 23,10 ff.), am Pfingsttage selbst die Frhfruchtbrote von der neuen Ernte im Heiligtum dargebracht werden (3. Mos. 23, 17 ff., vgl. 2. Mos. 34, 22). Die siebenwchige Erntezeit liegt zwischen beiden Terminen nach 5. Mos. 16,9, und Gott ist es, der nach Jer. 5,24 fr ihr regelmiges Eintreten Sorge trgt. Fr das j d i s c h e Gebiet steht fest, dag die Darbringung der Webegarbe die Ernte erlaubt, die somit erst am 16. Nisan beginnen kann, weil die jdische Tradition hnlich wie Jos. 5,10 f. (s. o.) bei dem Sabbat, an dessen Folgetage nach 3. Mos. 23,11.15 die Webegarbe darzubringen ist, an den ersten Tag des Festes der ungesuerten Brote, also den 15. Nisan, denkt (s. unter 12). Nur fr Orte mit zeitiger Ernte wie Jericho wird eine Ausnahme gestattet.1) Deshalb gilt als selbstverstndlich, dag die Wache der Rizpa bei den Leichen der Sauliden, wenn sie mit dem Anfang der Gerstenernte begann (2. Sam. 21, 9 f.), am 16. Nisan ihren Anfang nahm.2) Wenn Ruths hrenlesen vom Beginn der Gerstenernte bis zum Ende der Weizenernte (Ruth 1,22; 2,23) auf drei Monate berechnet wird,3) so drfte an die Zeit vom 16. Nisan bis zum 16. Tammuz (40 Tage nach Pfingsten) gedacht sein. Rechnet man auf jede der beiden Ernten IV2 Monat, wrde die Gerstenernte mit dem Ijjar schlieen und die Weizenernte eine Woche vor Pfingsten mit dem Siwan beginnen, wie es tatschlich im palstinischen Berglande gern der Fall ist. Im brigen gilt fr das jdische Recht als Ernte" schlechthin die Weizenernte, so da bei einem Gelbde, das die Ernte" als Ziel setzt, die Gerstenernte auer Betracht bleibt.4) Sonst wird die Tekupha des Nisan, also die Monate Nisan, Ijjar und Siwan, als die Jahreszeit der Ernte betrachtet,5) wenn man nicht bei Sechsteilung des Jahres nur zwei Monate von Anfang, Mitte oder Ende Nisan fr die Ernte in Anspruch nimmt.6) Das
) Men. X 68, Chall. I 1, Pes. IV 8. ) j . Kidd. 65b, Midr. Sehern. 28, 6 (Ausg. Buber 67 a ), Bern. R. 8 (41b), 3 vgl. oben S. 40. ) Ruth R. 5 (16a). *) Ned. VIII 4. 5 ) Pirke R. Eliezer VIII, Targ. Jer. I zu 1. Mos. 8, 22. ) Vgl. oben S. 48.
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Mhen der ersten hre ist wegen der Folgen fr die Geltung der Pflicht der Ackerecke (3. Mos. 19,9; 23,22) von Bedeutung;1) aber von einer frommen Sitte in Verbindung damit wird nichts berichtet. Die F r u c h t g r t e n . Von Weinbergen" pflegen Bibelbersetzungen und Wrterbcher zu reden, weil in Deutschland die Trauben nur an sonnigen Abhngen gedeihen. Aber das hebr. k&rem ebenso wie das ar. karm unterscheidet nicht Traubenland (ar. karm 'eneb) und Olivenland (ar. karm zetn) und sagt ber die Lage des Fruchtgartens nichts aus, lgt also offen, ob er sich auf ebenem Lande befindet oder an einem Bergabhang mit schmalen Terrassen, auf denen der Pflug durch die Hacke ersetzt werden mug, heute wie in alter Zeit. Das jdische Recht betont, dag ein Bergland, das mit der Hacke zu bearbeiten ist und auf welchem der Ochse mit dem Pflug nicht durchkommt, doch fr das Gesetz von der Ackerecke als einheitlich gelten mug,2) so dag also nicht jede Terrasse als ein besonderes Feld zu betrachten wre. Ein letztes (zweites oder drittes) Pflgen 8 ) ffnet in den Fruchtgrten im nisn den Boden fr den Sptregen und gibt ihm zugleich die Decke, welche in der Trockenheit die Feuchtigkeit im Boden festhlt. Daher die Mahnung4): in kn biddak il-ked isteril (uhrut) fi gum at il-bed> Wenn du Fruchternte wnschest, sei ttig (pflge) in der Eierwoche (am Beginn der Fastenzeit)!" Vorher schon von Ende Januar ab,'an manchen Orten erst im Mrz,6) findet das B e s c h n e i d e n (ar. taknib) der Reben statt, bei welchem alle Ranken bis auf etwa vier Augen gekrzt werden, ehe der Saft in sie steigt und die neuen Triebe erscheinen. Darauf folgt die Entwicklung der Bltter6) und im Mai die Blte, von welcher im Zusammenhang mit der Blte der Feigen und Granatpfel schon S. 378 die Rede war. Kazwini7) lgt am 18. idr Mandeln und Aprikosen Knoten bilden, am 28. nisn die Mandeln reifen und die Frchte im allgemeinen
) j . Pea 15 a . ) Vgl. S. 264. 5 ) Vgl. S. 264.
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) Pea II 2. *) C a n a a n , JPOS III, S. 32. 6 7 ) S. oben S. 287. ) Kosmogr. I, S. 77 f.

 419 ansetzen, am 24. aijr die Trauben dunkel werden, obwohl ihre Reife erst am 27. tammz eintritt. Wenn am 13. aijr die Plejaden aufgegangen sind, knnen schon die durch ihren Saft vor den Frchten der Hauptfeigenlese *) ausgezeichneten F r h f e i g e n (ar. defr, hebr. bikkr, Nah. 3,12)*) vorhanden sein. Denn: in tat at et-traija wil-majzin dauwir maSrlk et-tin, Wenn die Plejaden und die Wagen (Orion) aufgegangen sind, untersuche die ostwrts (sonnig) gelegenen unter den Feigen!" (Asyl Jesushilfe). Schon etwa 14 Tage frher erscheinen Mitte Mai als erste Frucht des neuen Jahres auf dem Markt zu Jerusalem zugleich mit den Gurken3) von 'en tjidi die der israelitischen und jdischen Zeit Palstinas fremden A p r i k o s e n (Prunus armeniaca, ar. mtmUs), die um diese Zeit in der Kstenebene reif geworden sind.4) Man sagt davon: aijr el-mismi wil-hijr, Im aijr gibt es Aprikosen und Gurken." Dann wird es auch Zeit, die Fruchtgrten, in welchen Aprikosen und Feigen reifen, zu hten. Denn nur wer den Feigenbaum htet, wird seine Frucht geniegen" (Spr. 27,18). Die Aufgabe des Flurwchters (ar. ntr)5) eines Dorfes wird eine immer schwierigere, bis der Besitzer sich entschliet, mit seiner Familie in den Fruchtgarten berzusiedeln, was unter Umstnden schon Ende Mai geschehen knnte, aber sich stets nach den zu bewachenden Frchten richtet.6) Dann singt man in Bethlehem: sf es-sef warrakan ed-dauli tilian el-bid fl faj el-alli (oder: jinturan eddauli), Der Sommer kam, Bltter trieben die Reben, da machten die Weigen (die Mdchen) sich auf in den Schatten der Sller (der Fruchtgartentrme)", oder: die Reben zu bewachen" (Sa id 'Abbd). Hacken (hebr. 'dar) und Beschneiden (hebr. zmar) gehrt nach Jes. 5,6 zu der gewhnlichen Pflege des Weingartens, die nach 3. Mos. 25, 3 f. (wo nur das Beschneiden genannt ist) im Sabbatjahr zu unterlassen ist. Sa'adja verwendet Jes. 5,6 fr
3 ) S. 160. *) Vgl. oben S. 379. ) Vgl. S. 99. ) Vgl. fr Jerusalem B a u e r , Volksleben, S. 171, Duhm, PJB 1921, S. 68, fr Damaskus Bergstrfjer, Zum arab. Dialekt v. Damaskus I, S.76. 5 6 ) S. 162. ) Vgl. S. 161 f. 4 l