Saftiges Kürbisbrot

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20 80
Min. Min. Leicht

Butternusskürbis vierteln, entkernen und im heißen Ofen

ca. 30 Minuten weich garen. Kürbis abkühlen lassen,
Kürbisfleisch aus der Schale lösen und pürieren.

-3-

Weißen und braunen Zucker mit Mehl, Backpulver, Zimt

und Salz vermischen. Kürbispüree mit Ei, Öl und Wasser
verrühren und mit der Mehl-Mischung
vermengen. Backofen auf 175 °C herunterschalten.

-4-

Zutaten für 1 Kürbisbrot Kastenform mit Butter einfetten. Teig in die Form füllen
und 50-60 Minuten im Ofen backen. Kürbisbrot abkühlen
65 g Zucker
lassen und aus der Form stürzen.
100 g brauner Zucker
140 g Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zimt
1 großes Ei
80 ml neutrales Pflanzenöl
80 ml Wasser
300 g Butternuss- oder Muskatkürbis
1 Esslöffel Butter zum Einfetten

Besonderes Zubehör
Brotbackform oder Kastenform (ca. 23 x 13 cm)

Auch die kalte Jahreszeit hat seine Sonnenseiten - das

selbstgebackene Kürbisbrot versüßt dir mit seinem mild-
nussigen Geschmack den Tag.

-1-

Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit

Backpapier auslegen.

-2-

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