Rhabarber – Erdbeeren

Kuchen

200 g weiche Butter → Für den Teig Butter, Zucker und

180 g Zucker Vanillezucker verrühren.
1 Pä. Vanillezucker
5 Eier → Unterrühren
etwas Butter → Backblech einfetten.

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

350 g Mehl → Vermischen und unter

1 Pä. Backpulver Butter Mischung geben.
5 EL Milch → zugeben und gut verrühren.
3 EL Beerensaft
→ Teig in das Blech geben und
glatt streichen.

700 g Rhabarber → waschen, schälen und schneiden

700 g Erdbeeren
→ Gleichmäßig auf dem Teig
verteilen.

Backen = 30 – 40 min.
→ Vollständig abkühlen lassen.

etwas Puderzucker → bestäuben

Garnieren = Sahne, Minze, ...