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UNIVERSITÄT VON SHARJAH

wo sich Zivilisationen treffen

Fachhochschule für Betriebswirtschaftslehre

Abteilung für Management, Marketing und öffentliche Verwaltung

Operations & Supply Chain Management

(10112)
Ausbilder: Dr. Panagiotis (Panos) Zervopoulos

Herbst 2016/2017
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1. A Klassifizierung des Betriebs: Fallstudie

Die Strategie der Formel-1-Kettenhotels basiert auf Standardisierung. Sie befinden sich
in der Regel in der Nähe von Straßen, Kreuzungen und Städten, die sie für potenzielle
Kunden sichtbar und zugänglich machen. Alle Zimmer haben eine Fläche von neun
Quadratmetern und sind so gestaltet, dass sie attraktiv, funktional, komfortabel und
schalldicht sind. Sie sind so konzipiert, dass sie leicht zu reinigen und zu warten sind.
Alle Räume haben die gleiche Ausstattung und Dekoration. Die Rezeption eines
Formule 1 Hotels ist nur von 6:30 bis10:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00Uhr besetzt.
Außerhalb dieser Zeiten verkauft ein Automat Zimmer an Kreditkartenbenutzer, bietet
Zugang zum Hotel und druckt sogar eine Quittung aus. Formule-1-Hotels enthalten
kein Restaurant, da sie sich in der Regel in der Nähe bestehender Hotels befinden.

Das Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa ist Mitglied der exklusiven "Small
Luxury Hotels of the World". Es befindet sich in einem 11 Hektar großen tropischen
Garten neben einem Fluss, nur 3 Kilometer vom Zentrum Bangkoks entfernt. Das
Konzept besteht darin, den Gästen einen entspannten Luxus-Service mit einem Erlebnis
der lokalen Kultur zu bieten. Jedes Kundenerlebnis ist eine "einzigartige Entdeckungs-
und Inspirationsreise, die eindeutig Anantara ist". Es beschäftigt über 550 Mitarbeiter
und verfügt über 407 geräumige Zimmer und Suiten, die im thailändischen Stil mit
bunter thailändischer Seide, Parkettböden und edlen Möbeln eingerichtet sind. Alle
Zimmer verfügen über Internetzugang, Fernseher und DVD-Player mit iPod-
Dockingstation und eigenem Balkon mit spektakulärer Aussicht. Das Hotel verfügt
über zehn Restaurants und Bars. Es gibt einen tropischen Außenpool und einen
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Whirlpool. Sollten sich Gäste außerhalb des Luxus bewegen wollen, bietet das Hotel
auch Flusskreuzfahrten, beaufsichtigte Aktivitäten für Kinder und Thai-Kochkurse an.
1. A Klassifizierung des Betriebs: Fallstudie

Formel 1 Hotel

Hohes Volumen: Niedrige Stückkosten (z. B. „Formule 1 Hotels enthalten kein

Restaurant“; „Formule 1 Hotel ist nur von 6:30 bis 10:00 Uhr und von 17:00 bis
22:00Uhr besetzt“; „Ein Automat verkauft Zimmer an Kreditkartenbenutzer, bietet
Zugang zum Hotel und druckt sogar eine Quittung aus“)
Geringe Vielfalt: Standardisiert (z. B. „Strategie des Kettenhotels basierend auf
Standardisierung“;
„ Alle Zimmer haben eine Fläche von neun Quadratmetern. Sie sind so konzipiert, dass
sie leicht zu reinigen und zu warten sind; Alle Zimmer haben die gleiche Ausstattung
und Dekoration); Niedrige Stückkosten (siehe oben)
Geringe Nachfrageschwankungen: Hohe Auslastung (z. B. „Sie befinden sich in der
Regel in der Nähe von Straßen, Kreuzungen und Städten, die sie…für potenzielle
Kunden zugänglich machen“); Niedrige Stückkosten (siehe oben)
Gemischte hohe und niedrige Sichtbarkeit: (a) Hohe Sichtbarkeit:
Kundenkontaktfähigkeiten erforderlich (z. B. „Außerhalb dieser Zeiten (6:30 Uhr
bis10:00 Uhr und 17:00Uhr bis 22:00Uhr) verkauft ein Automat Zimmer an
Kreditkartenbenutzer, bietet Zugang zum Hotel und druckt sogar eine Quittung); (b)
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Schlechte Sichtbarkeit: Standardisierung (siehe oben); Niedrige Stückkosten (siehe

oben)
1. A Klassifizierung des Betriebs: Fallstudie

Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa

Geringes Volumen: Hohe Stückkosten (z. B. „…geht es darum, den Kunden einen
entspannten Luxus-Service zu bieten…“; „Es beschäftigt 407 geräumige Zimmer und
Suiten… Alle Zimmer verfügen über Internetzugang, TV und DVD-Player mit iPod-
Dockingstation und eigenem Balkon mit spektakulärer Aussicht“ usw.)
Hohe Vielfalt: Hohe Stückkosten (siehe oben); Übereinstimmung mit den
Kundenbedürfnissen (z. B. „Jedes Kundenerlebnis ist eine einzigartige Entdeckungs-
und Inspirationsreise, die eindeutig Anantara ist“ usw.)
Die Schwankung der Nachfrage ist wahrscheinlich hoch, da die Stückkosten hoch
sind und die Nachfrage je nach Saison variieren kann. Es gibt jedoch keine
Informationen darüber, ob die Saisonalität die Nachfrage beeinflusst (z. B.
Sommerresorts berichten über eine hohe Nachfrage im Sommer). Wenn die Buchungen
im Laufe des Jahres mehr oder weniger gleich sind, könnte die Schwankung der
Nachfrage als gering angesehen werden.
Gemischte hohe und niedrige Sichtbarkeit: (a) Hohe Sichtbarkeit: Zufriedenheit
durch Kundenzufriedenheit bestimmt; Empfangene Vielfalt ist hoch; Hohe
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Stückkosten; (b) Geringe Sichtbarkeit: geringe Kontaktfähigkeit.