)Inhaltsverzeichnisz.

Agneseßernauer—Torte 106
Alpenbrot 347
Ameisenkuchen 63
Amerikaner 135
;.234
Ananaskuchen ‘ 245
Ananas-Marzip8n—Kucheh 307
308
Apfel-Gitterkuchen‘ 207
Apfel—Ingwerkuchén 205
206
Apfelsihenkuchen 32
Apfelkranz 30
Apfelkuchen 31
Apfelküchen sehr f e i n 29
Apfelkuchen, Steyrischer 34
A p f e l k u c h e n mit S a u e r r a h m g u ß ' 42
Apfeltaschen 132
133
131
A p f e l t a r f e , Amerikanische 269
Apfeltorte‚ gedeckt 311
Apfeltorte, Schwedische 220
221
Apfeltorte‚ umgedrehte
Aprikosenkuchen 212
A u f g e s e t z t e r v o n Brombeeren 192
.Aufgesetzter von Johannisbeeren 193
Benenenrouladß 324
Bananenkuchen 59
213
Bananentorte, Mexikanische : 224
Barbarakuchen
Bärenpratzen 332
Bärentatzen 170
Bayrische Schnitten 126
Becherkuchen 60
Bienenstich 341
Biskuit-Grundrezept 14-16
Biskuitrolle 72
Biskuit453hneschnitten 123
Blätterteig—Grundrezept 21723
-f‚.-
Blitzkuchen S. 58
Böhmische B u c h t e l n S 364
Flecken .367
Gewürzkuchen .361
Gottes—Gabe_ .362
Heidelbeerkuchen .355
Kartoffelplätzchen .359
Kolatschen .357
Mohnbuchte .366
Osterbrot .360
Plätzchen .358
Pumpernickel .356
Schnecken .365
Zimtbäckerei .363
Brandteig—Grundrezept .27-28
Brausekuchen 55
Brezeln .233
Buchform-Torte .100
Buchweizen—Törte .109
Burgstall—Torte .107
Butterbrot, falsches .247
Buttermilchkuchen .304
Butterplätzchen .348
Buttertaler .330
Cacao—Plätzchen .176
Chinesisches Biskuit .277
Christstollen 80
Crispettes f184
Dattelbrötchenn .175
Dattelkuchen .204
Donauwelle o.Schneewittchenkuchen 62
.339
Dreiecke, gefüllt .342
E c l a i r s oder Liebesknochen .144
Eierlikör .191
Eierlikörkuchen, einfach .305
Eierlikörkuchen 61
.248
Elisenlebkuchen .187
Erdbeer-Eis—Torte .122
Erdbeer—Quark-Torte .317

-. 2 -
Faschingskrapfen .146
Fansterkücherl .145
Flecken .327
.328
Früchtekranz. 75

Gesundheitsküchel ‚2-31
Getränke f.heiße u. kalte Tage .200
Gewürzkuchen .267
Gewürzplätzchen fein .344
Gewürzschnitten .128
Gewürztorte
Guglhupf 68
78
Haferflockenplätzchen .182
H a f e r g e b ä c k , Großmutterä .294
Hagebuttenwein .197
Heselnüßkranz .312
Haselnußbusserl .177
.295
Hausfreundchen .258
Hefekleingebäck—Formen 19
—Füllungen 120
Hefeteig-Grundrezept 17
Hefezopf 38
Helenenschnitten, fein .235
Herrentorte .114
Herzwein« .198
Hindenburgtorte .310
Hobelspäne .161
Hochzeitskuchén .302
Hollersekt .199
Honigplätzchen .285
Honigkuchenwürfel .188
Honigwürfel .236
Hummelkuchen 64
Husarenkrap ferl 2172
Igel .229
Kaffee-Creme—Torte 320
Kaffeekuchen 44
Kaffee-Kranz ' 203
K a i s e r - F r i e d r i c h Tante 102
Kaiserkuchen 215
K a l t e r Hund 228
Kartoffelhörnchen 296
Kartoffeltorte . 115
.226
322
{Käsekuchen 67
265
Käse—Sahnekuchen 338
Käse—Sahne m i t H e i d e l b e e r e n 340
Käse—Torte 306
Käse—Windbeutel 143
Kekskuchen 266
Kirchweihnudeln 146
Kirschrolle 227
Kirschtorte, Tante Bettys 268
K i r c h t o r t e , umgedrehte 94
Kirsch-Weincremtorte 273
Kokosnußkuchen 303
Kokoskuchen 210
Kokosmakrönchen 173
Kokosplätzchen, mürbe 278
Kokosringe 330
Komtess—Kuchen 43
Konfektplätzchen 183
Königskuchen . 53
.208
Krapfen, gefüllte 349
Kücherl 329

Lebkuchen 186
Lebkuchenallerlei 265
L e b k u c h e n m. Kartoffel 326
Linzer-Torte 92
93
21 7
Löffelbiskuit 167
Luisenringe 155
 Magenbitter aus Sehlehen 195
Magenbrot 179
Mandarinen—Quarktorte 315
Mandelhörnchen 255
Mandelkonfekt 287
Mandelplätzchen 333
Mandel—Sandkuchen 3D9
Mandeltorte o d e r schwarze Torte 108
Mohnflecken 351
Mohnkuchen 54
Mokka-Sahne—Torte 116
M e h r im Hemd 244
Mürbteig—Grundrezept 12
MÜrbteig—Plätzchen, zarte 246
Mutzenmandeln 141

Napfkuchen 254
N a p f k u c h e n , Französischer 77
Napoleonkuchen 57
Neapolitaner 250
Nougat—Kipferl 281
Nougat—Nußstangen 343
Nougat—Torte, Frl. Resi's . 102
Nußkranz 37
Nußstangen 180
N u ß s t e r n e , feine 156
Nußtaler 160
292
N u ß t o r t e , Oberpfälzer 91
Nußtor t8 111
219
318
Nußtorte, Großmutters 118
N u ß z o p f , gesprungen
Nußzopf 41
Nußring - 51
'L. N ü r n b e r g e r Busserl 256
Nußkuchen 74

1
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 Obstkuchen, gedeckter 33
Orangen—Schoko;Plätzchen .331
Orangenzungen .166
Osterlamm .14 0
Osternester .1 39

Pariser S c h n i t t e n .270
Pfefferminzbonbons .289
Pflastersteine .293
Philadelphiatorte .117
.323
Plunderteig—Grundrezept
Prager-Plätzchen 2279
Prei$elbeer—Sahnetorte .313
Prinzenkuchen 65
Punschtorte 84
85
1322
GU Quark-Kokoe-Makronen .257"
Quark-Ölteig—Grundrezept
Quark-Schmalznudeln 1352
Quark-Spitzen .353
Quarketollen 79
2334
Quarkstriezl .353
Quarktorte „ 87
Quarktorte"Erika" 96

Rehrücken 70
Rhabarberkuchen 56
Rohrnudeln 2148
Rotweinkuchen 36
1243
Rumplätzchen, feine .178
Rumkugeln .291
Rumnußkuchen 49
Rum—Sahne—Torte 1113
Rumtörtchen .174
Rumwürfel .165
Rührteig-Grundrezept 10
Sacher-Guglhupf .'71
Sachertorte 97
S a n d k ü c h e n , feiner 47
S a n d k u c h e n , klassischer 52
Sandtorte mit W e i n b r a n d .225
Sauermilchgebäck .232
Schoko-Crossis .169
Schokoladenbrot .138
Schokoladenkrani, weißer . 45
Schokoladenkuchen .211
.263
S c h o k o l a d e n k u c h e n m.Preiselb. .216
Schoko—Knöpfchen .283
Sehekolade—Nougat—Konfekt .238
Schoko—Nüssli .137
5.162
1163
.292
Schoko-Rissen .153
Schoko-Schnitten .130
Schokoladenschnitten‚mürbe .127
Schokoladenspritz@ebäck .154
Schneetorte . 88
Schüttelkuchen .301
Schwarzbeerwein .196
Schwarzer K u c h e n . 46
Schweizer—Rübli-Tor te . 98
Spitzbuben .158
Spritzgebäck .291
Sekttorte .301
Sektvariationen .200
Stachelbeertorte .271
Stachelbeeren m . Slibowitz .194
Sterntaler .171
Striezl” .350
.147
Striezl, böhmische .230
Streuselkuchen . 47
Strohsackerl .134
Teeblätter o. Schuhsohlen .136
Torte A n n o 1892 .110
Torte a la Sacher .218
T r a u b e n k u c h e n vom Blech .253
Trauben—Nuß-Pralinen .185
Trüffeltorte .104.

Vanille—Kipferl .158
.159
.348
Verlobungsstern .275
.276
Velours—Chiffon .168
Walnußbissen‚ Grenobler .237
Walnußgebäck .160
Walnußkuchen 59
Walnußtorte .124
Weichselkuchen, b r a u n e r .214
Weiohnachtstaler .157
Weihnachtstorte .120
Weinbrandtorte .319
Wespennester .164
Whisky-Kranz .209
Wiener S c h o k o l a d e n k u c h e n 50
W\indbeutel mit Fruchtfüllung 2142
Weißenregener Kuchen . 48
Zimtkuchen .76
Zimtsterne .181
.280

Zimttor te .223
Zitrohenbaumkuchen .251
Zitronencreme f.Biskuitrolle 73_
Zitronenkuchen 69
Zitrdnenschnit ten 1129
Zwetschgenkuchen, feiner 35