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Sara Opitz

Atmung
Gasaustausch in der Lunge:

Lungenkapazitt/-volumen:

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2. Bio Kursarbeit 11BI1 AZV pro min: 500 ml x 15 = 7,5 l Ruhe AZV pro min: 2 l x 50 = 1oo l Belastung

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Hmoglobin & Myoglobin:

Rote Blutkrperchen (Erythocyten) nehmen Sauerstoff auf Hmoglobin (im Blut) bindet O2 an sich Myoglobin in Muskeln entziehen Hmoglobin O2 (Affinitt/Anziehungskraft hher) Fetales Hmoglobin in Schwangerschaft transportiert O2 teilweise an Baby

Sauerstoffaufnahme in der Hhe:

Luftdruck in Hhen geringer Geringer Sauerstoffpartialdruck, Geringe Sauerstoffaufnahme ber die Atmung, Niedrige Sauerstoffsttigung im Blut, Sauerstoffmangel, Erhhung der Atem- und Herzfrequenz Nach wenigen Tagen wird Hormon Erythropoetin (EPO) vermehrt ausgeschttet Erhhung der Erythrozyten Hhentraining: erhht Anzahl der Erythrozyten (bis ca 5-10 Tage nach Abschluss) mehr Sauerstoff kann aufgenommen werden mehr Leistung (im Flachland), Nachteile: Durchblutung der Kapillaren kann sich verschlechtern Hhenkrankheit: Durch erhhte Anzahl von Erythrozyten Blutverdickung, Bluthochdruck Flssigkeitsansammlungen (deme) Atmung der Vgel: Luft strmt ber Lunge in Luftscke beim Einatmen, beim Ausatmen strmt Luft ber die Lunge zurck mehr Sauerstoff kann aufgenommen werden

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Energiebereitstellung
Anaerobe alaktizide:
0 10 Sekunden steht der Energiebereitstellung zur Verfgung Kein Sauerstoff bentigt Es wird kein laktat gebildet Sofortige ATP-Wiederherstellung durch Spaltung des Kreatinphosphates durch das Enzym Kreatinkinase

Anaerobe laktazide:
11 max. 30 Minuten Anaerobe Glykolyse 1 Glucose -> 2 ATP

Aerobe Energiebereitstellung:
Ab 30 Minuten Citratzyklus / Fettsurenabbau

Glycolyse
1. Schritt: Phosphorylierung die bertragung eines Phosphatrestes auf die Glycolyse Ziel: Molekl wird energiereicher Kosten: 1 x ATP 2. Schritt: Isomerisierung Struktur des Molekls wird verndert Glucose-6-Phosphat Fructose-6-Phosphat Keine Energie wird eingesetzt 3. Schritt: 2.Phosphorylierung 2. Phosphatgruppe wird zugefhrt Fructose-6-Phosphat Fructose-1.6-Diphosphat noch energiereicher Kosten: 1 x ATP 4. Schritt: Fructose-1.6-Diphosphat wird gespalten Enzym: Aldose Glycerinaldehyd-Phosphat (GAP)

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Sara Opitz Dihydroxyaceton-Phosphat (DHAP) Nur GAP kann weiter synthetsiert werden DHAP kann ohne Energie in GAP umgewandelt werden 2 GAP Molekle knnen verarbeitet werden

1. und 2. Schritt:

NAD+ nimmt Elektronen auf ADP bekommt P von GAP ATP Schritt 6 & alles folgende 2 x, weil 2 GAP

1. Schritt: Isomerisierung Glycerat-3-Phosphat Glycerat-2-Phosphat 2. Schritt: Glycerat-2-Phosphat Phosphor-Enol-Pyrovat (PEP) Wasserentzug ll PEP hohes Energiniveau 3. Schritt: PEP Pyrovat Entstehung des Endprodukts der Glycolyse Substratkettenphosphorylierung

+ 2 ATP
GLYCOLYSE: ZUCKERSPALTUNG: ZIEL 1. ATP (2X) 2. NAD+ NADH+H+

Elektronenschaukel:

NAD+ kann durch Aufnahme von 2e- und 2 Protonen (H+) zu NADH+H+ reduziert werden Ziel : Wasserstoff- + Elektronengewinnung fr den Citratzyklus

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Citratzyklus:
Abbau von Glykogen bzw. Glucose und Fetten unter Zufuhr von O2 zu CO2 & H2O Oxidative Decarboxylierung 1. Pyrovat Molekl 2. CO2 wird durch Multienzymkomplex abgespalten Ethanol 3. H2O wird zugefgt reagiert mit Ethanol 4. bertragung von 5. Von H2O ist nur noch das O-Atom brig reagiert mit Ethanol zu Essigsure 6. Essigsure wird mit Coenzym A aktiviert aktivierte Essigsure reaktionsfreudig aktivierte Essigsure wird ber Zellplasma in Mitochondrien in den Citratzyklus berfhrt 1. Verbindung des Acetylrests der aktivierten Essigsure (C2) mit Oxalessigsure (C4) Citronensure (C6), Coenzym A wird freigesetzt (aktiviert Essigsure) 2. Isomerisierung: Citronensure Isocitronensure (C6) 3. Oxidation: Isocitronensure oxidiert Abgabe von 2H NAD+ nimmt 2 H auf reduziert zu NADH+H+ 4. CO2 Abspaltung: Isocitronensure Ketuglutarsure 5. Oxidation: NAD+ + 2 H+ NADH+H+ Ketuglutarsure wird auf CoA bertragen CO2 wird freigesetzt CoA bertrgt C4 Krper zum nchsten Enzym CoA wird wieder freigesetzt GDP + P GTP (ADP + P ATP) Bernsteinsure (C4) 1. Oxidation: Bernsteinsure oxidiert zu Fumarsure (C4) FAD+ reduziert zu FADH+H+ 2. H2O Molekl an Doppelbindung addiert Apfelsure (C4) 3. Oxalessigsure regeneriert OH-Gruppe oxidiert NAD+ + 2 H+ NADH+H+

Bilanz: 2 GTP, 8 NADH+H + , 2 FADH+H + , 6 CO 2 Insgesamt: 2 ATP, 2 GTP, 10 NADH+H + , 2 FADH+H + , 6 CO 2

Atmungskette:

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H+ - Protonen entgegen dem Konzentrationsgeflle durch Biomembran befrdert Knallgasreaktion Abgabe von e- mit dem Ziel den Proteinkompley zu aktivieren

FADH2/NADH+H+ oxidiert zu FAD/NAD+ e- werden abgegeben auf Atmungssauerstoff bertragen H2O entsteht ~ Knallgasreaktion Energiefreisetzung in kleinen Schritten e- wandern ber Enzymkomplexe Abwechselnde Aufnahme und Abgabe von Elektronen Redoxsysteme Elektronen auf dem Weg zum Sauerstoff immer positivere Redoxpotentialien geben portionsweise Energie ab Mithilfe der Energie Protonen durch Mitochondrien Membran in perimitochandrialen Raum (raum zw innerer und uerer Mitochondrienmembran) Anhufung von Protonen Protonengradient positive Ladung elektrischer Gradient elektrochemischer Gradient an innerer Mitochondrienmembran Protonen im perimitochandrialen Raum hheres Energieniveau als in Matrix Protonen flieen von perimitochandrialen Raum in Matrix zurck Energie wird frei ATP-Synthasen nutzen Energie zur Bildung von ATP aus ADP + P Oxidative Phosphorylierung an Atmungskette gekoppelt

Bilanz: 34 ATP Insgesamt: 36 ATP

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Grung
Anaerobe Bedingungen Nhrstoffe nicht vollstndig oxidiert Unvollstndige Oxidation von Nhstoffen in Abwesenheit von Sauerstoff FAD/NAD+ reduziert sich zu FADH2/NADH+H+ nicht in Atmungskette, weil Sauerstoff fehlt Energieausbeute geringer

Alkoholische Grung:
Beginnt mit Glykolyse 2 NAD+ reduziert sich zu NADH+H+ 2 ATP gesamte Energieausbeute der Grung NAD+ stndig regeneriert sonst Stillstand Kohlenstoffdioxid wird vom Pyruvat abgespalten giftiges Acetaldehyd entsteht Sofort: Acetaldehyd + NADH+H+ reduziert zu Ethanol Wird bei Produktion von Bier und Wein und bei der Herstellung von Backwaren genutzt

Milchsuregrung:
Beginnt mit Glykolyse 2 NAD+ reduziert sich zu NADH+H+ 2 ATP gesamte Energieausbeute der Grung NAD+ stndig regeneriert sonst Stillstand Pyruvat wird durch NADH+H+ direkt zu Milchsure reduziert

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Bei Sauerstoffmangel auch in Muskulatur Wird z.B. fr die Produktion von Joghurt, Kse, Sauerteig, Rohwrsten und Sauerkraut durch versch. Milchsurebakterien benutzt Milchsure senkt den pH-Wert Lebensmittel haltbarer oder fester Im Gegensatz zur alkoholischen Grung wird CO2 freigesetzt

Propionsgrung:
Durch Propionsurebakterien Bei Herstellung von Emmentaler Kse Milchsure Propionsure Kohlenstoffdioxid Aroma, Lcher entstehen Im Verdauungstrakt von Wiederkuern

Gemischte Suregrung:
Darmbakterium vergrt Glucose zu versch. Suren Strke, Aceton und Butanol kann aus Bakterium hergestellt werden

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