02

 Makromoleküle_Macromolécules    
 
2.1    
Bei  einer  Kondensationsreaktion  (Dehydatisierung)   .  
A.  ziehen  Wassermoleküle  sich  gegenseitig  an    
B.  nutzt  man  Wassermoleküle  um  Polymere  in  Monomere  zu  zerlegen.    
C.  werden  Wassermoleküle  im  Zuge  der  Bildung  von  Polymeren  aus  Monomeren  freigesetzt.    
D.  ziehen  Wassermoleküle  sich  gegenseitig  an  und  werden  Wassermoleküle  im  Zuge  der  Bildung    
von  Polymeren  aus  Monomeren  freigesetzt.    
   
Lors  d’une  réaction  de  condensation  (déshydratation),    
A.  les  molécules  d’eau  se  repoussent.    
B.  on  a  besoin  de  molécules  d’eau  afin  de  fractionner  les  polymères  en  monomères.    
C.  des  molécules  d’eau  sont  libérées  au  cours  de  la  formation  de  polymères  sur  la  base  de    
monomères.      
D.  les  molécules  d’eau  se  repoussent  et  sont  libérées  lors  de  la  formation  de  polymères  sur  la  base    
de  monomères.      
 
   
2.2    
Die  Reaktion,  die  die  Wirkung  der  Hydrolyse  umkehrt,  heißt   .    
A.  Hydratisierung  
B.  Dehydrolyse    
C.  Kondensationsreaktion  
D.  Katalyse    
E.  Keine  Antwort  trifft  zu    
   
La  réaction,  qui  inverse  l’effet  de  l’hydrolyse  s‘appelle   .    
A.  l‘hydratation    
B.  la  déshydrolyse    
C.  la  réaction  de  condensation  
D.  la  catalyse    
E.  aucune  réponse  ne  correspond    
 
   
2.3    
Die  Vorsilbe  "Glyco-­‐-­‐-­‐"  im  Namen  eines  organischen  Moleküls  zeigt  an,  dass  es  enthält.    
A.  Kohlenhydrate  
B.  Lipide    
C.  Proteine    
D.  Nucleotide  
E.  Glycerol    
   
Le  préfixe  "glyco-­‐-­‐-­‐"  dans  le  nom  d’une  molécule  organique  indique  qu’elle  contient   .    
A.  des  hydrates  de  carbone  
B.  des  lipides    
C.  des  protéines    
D.  des  nucléotides  
E.  du  glycérol    

      1  
 2.4  
 
sind  die  Bausteine  von  Proteinen,  und   sind  die  Bausteine  von  Fetten  und  Ölen.  
A.  Aminosäuren  ...  Glycerin  und  Fettsäuren  
B.  Aminosäuren  ...  Monosaccharide  
C.  Nucleinsäuren  ...  Fettsäuren  
D.  Nucleinsäuren  ...  Monosaccharide  
E.  Glutaminsäuren  ...  Carbonsäuren  
 
sont  les  éléments  constitutifs  des  protéines,  et   sont  les  éléments  constitutifs  des  
graisses  et  huiles.  
A.  Les  acides  aminés  …  la  glycérine  et  les  acides  gras  
B.  Les  acides  aminés  ...  les  monosaccharides  
C.  Les  acides  nucléiques  ...  les  acides  gras  
D.  Les  acides  nucléiques  ...  les  monosaccharides  
E.  Les  acides  glutamiques  ...  les  acides  carboxyliques  
 
2.5  
 
In  unserem  Körper  werden  Kohlenhydrate  hauptsächlich   genutzt.  
A.  zum  Aufbau  von  Membranen  
B.  als  Strukturmoleküle,  etwa  in  Haaren  und  Fingernägeln,  
C.  zum  Aufbau  der  Erbsubstanz  
D.  zur  Speicherung  und  Bereitstellung  von  Energie  
E.  zur  Fettspeicherung  
 
Dans  notre  corps,  les  hydrates  de  carbone  sont  principalement  utilisés   .  
A.  pour  la  construction  de  membranes  
B.  comme  molécules  structurelles,  comme  dans  les  poils  et  les  ongles  
C.  pour  la  construction  de  substance  héréditaire  
D.  pour  le  stockage  et  la  mise  à  disposition  d‘énergie  
E.  pour  le  stockage  des  graisses  
 
2.6  
 
Das  komplexe  Kohlenhydrat,  dass  Sie  zum  Frühstück  gegessen  haben,  war  höchstwahrscheinlich  
A.  Chitin.  
B.  Stärke.  
C.Glucose.  
D.Lactose.  
E.  Cellulose.  
 
Le  sucre  complexe,  que  vous  avez  mangé  au  petit-­‐-­‐-­‐déjeuner,  était  très  vraisemblablement
A.  de  la  chitine.  
B.  de  l‘amidon.  
C.  du  glucose.  
D.  du  lactose.  
E.  de  la  cellulose.  

  2  
 2.7  
Das  Polysaccharid,  das  in  unserer  Leber  und  in  unseren  Muskeln  Energie  speichert,  heißt  
A.  Glucose.  
B.  Glykogen.  
C.  Stärke.  
D.  Chitin.  
E.  Cellulose.  
 
Le  polysaccharide,  qui  emmagasine  de  l’énergie  dans  notre  foie  et  nos  muscles,  s‘appelle  
A.  le  glucose.  
B.  le  glycogène.  
C.  l‘amidon.  
D.  la  chitine.  
E.  la  cellulose.  
 
2.8  
 
Bei  Proteinen  nennt  man  die  Bindung,  die  die  Monomere  (Aminosäuren)  untereinander  
verknüpft   .  
A.  Ionenbindung  
B.  Peptidbindung  
C.  Wasserstoffbrückenbindung  
D.  polare  Bindung  
E.  James  Bond  Bindung  
 
Chez  les  protéines,  la  liaison  qui  unit  les  monomères  ensemble  (acides  aminés)  est  appelée  
.  
A.  liaison  ionique  
B.  liaison  peptidique  
C.  pont  hydrogène  
D.  liaison  polaire  
E.  liaison  James  Bond  
 
2.9  
 
Nucleotide  enthalten  KEINE
A.  Phosphatgruppe  
B.  schwefelhaltige  Base  
C.  stickstoffhaltige  Base  
D.  Pentose  (Zucker  mit  5  C-­‐-­‐-­‐Atomen)  
E.  Ribose  
 
Les  nucléotides  ne  contiennent  AUCUN(E)  
A.  groupe  phosphate  
B.  base  sulfureuse  
C.  base  azotée  
D.  pentose  (sucre  avec  5  atomes  de  carbone)  
E.  ribose  

  3  
 2.10  
 
Welche  der  folgenden  Aufgaben  erfüllen  Zucker  im  Körper  NICHT?  
(eine  oder  mehr  Antworten  können  richtig  sein)  
A  .Energiespeicherung  
B.  Struktur  
C.  rasche  Energiebereitstellung  
D.  enzymatische  Katalyse  
 
Laquelle  des  tâches  suivantes  les  sucres  n’accomplissent-­‐-­‐-­‐ils  PAS  dans  le  corps?  
(une  ou  plusieurs  réponses  sont  possibles)  
A.  le  stockage  d‘énergie  
B.  la  structure  
C.  la  mise  à  disposition  rapide  d‘énergie  
D.  la  catalyse  enzymatique  
 
2.11  
 
Welches  ist  der  Hauptenergiespeicher  im  Tiermuskel?  
A.   Amylose  
B.   Glykogen  
C.   Cellulose  
D.  Fette  
E.  Öle  
 
Quelle  est  la  forme  de  stockage  d’énergie  dans  le  muscle  animal?  
A.  l‘amylose  
B.  le  glycogène  
C.  la  cellulose  
D.  la  graisse  
E.  l‘huile  
 
2.12  
 
Nucleotide  enthalten  NIE  
A.  Hexose  (Zucker  mit  6  C-­‐-­‐-­‐Atomen).  
B.  Phosphat.  
C.   Purin.  
D.   Uracil.  
E.  Ribose.  
 
Les  nucléotides  ne  contiennent  JAMAIS  
A.  d‘hexose  (sucre  avec  6  atomes  de  carbone).  
B.  de  phosphate.  
C.  de  purine.  
D.  d’uracile.  
E.  de  ribose.  

  4  
 2.13  
Aus  welchen  chemischen  Bestandteilen  ist  ein  Nucleotid  aufgebaut?  
A.  aus  einer  Stickstoffhaltigen  Base,  einer  Aminosäure  und  einem  Zucker  mit  5  C-­‐-­‐-­‐Atomen  
(Pentose).  
B.  aus  einer  Stickstoffhaltigen  Base,  einer  Aminosäure  und  einem  Zucker  mit  6  C-­‐-­‐-­‐Atomen  (Hexose).  
C.  aus  einer  Stickstoffhaltigen  Base,  einer  Phosphatgruppe  und  einem  Zucker  mit  5  C-­‐-­‐-­‐Atomen  
(Pentose).  
D.  aus  einer  Stickstoffhaltigen  Base,  einer  Phosphatgruppe  und  einem  Zucker  mit  6  C-­‐-­‐-­‐Atomen  
(Hexose).  
E.  aus  einer  Stickstoffhaligen  Base,  einer  Phosphatgruppe  und  einer  Aminosäure.  
 
De  quels  composants  chimiques  un  nucléotide  est-­‐-­‐-­‐il  constitué?  
A.  d’une  base  azotée,  d’un  acide  aminé  et  d’un  sucre  avec  5  atomes  de  carbone  (pentose).  
B.  d’une  base  azotée,  d’un  acide  aminé  et  d’un  sucre  avec  6  atomes  de  carbone  (hexose).  
C.  d’une  base  azotée,  d’un  groupe  phosphate  et  d’un  sucre  avec  5  atomes  de  carbone  (pentose).  
D.  d’une  base  azotée,  d’un  groupe  phosphate  et  d’un  sucre  avec  6  atomes  de  carbone  (hexose).  
E.  d’une  base  azotée,  d’un  groupe  phosphate  et  d’un  acide  aminé.  
 
2.14  
Welches  Paar  von  Polymeren  und  zugehörigen  Monomeren  passt  NICHT  zusammen?  
A.  Protein:  Aminosäuren  
B.  Cellulose:  Glucose  
C.  Stärke:  Glucose  
D.  Nucleinsäure:  Fettsäuren  
E.  Alle  Paare  passen  zusammen.  
 
Quelle  paire  de  polymères  et  monomères  correspondants  ne  vont  PAS  ensemble?  
A.  protéine:acide  aminé  
B.  cellulose:glucose  
C.  amidon:glucose  
D.  acides  nucléiques:acides  gras  
E.  toutes  les  paires  vont  ensemble  
 
2.15  
Wie  heißt  der  Reaktionstyp,  durch  den  die  Polymere  der  meisten  biologischen  Makromoleküle  
gebildet  werden?  
A.  hydrophobe  Reaktion  
B.  Hydrolyse  
C.  Kondensationsreaktion  
D.  Hydrazinolyse  
E.  Kein  Name  trifft  zu.  
 
Comment  s’appelle  le  type  de  réaction,  durant  laquelle  les  polymères  de  la  plupart  des  
macromolécules  biologiques  sont  élaborés?  
A.  une  réaction  hydrophobe  
B.  une  hydrolyse  
C.  une  réaction  de  condensation  
D.  une  hydrazinolyse  
E  aucune  proposition  ne  convient.  

  5  
 2.16  
Welche  der  folgenden  Basen  sind  Pyrimidine?  
A.   Adenin   und   Guanin  
B.  Thymin  und  Cytosin  
C.   Thymin   und   Adenin  
D.  Uracil  und  Guanin  
E.  Guanin  und  Cytosin  
 
Lesquelles  des  bases  suivantes  sont  des  pyrimidines?  
A.  l’adénine  et  la  guanine  
B.  la  thymine  et  la  cytosine  
C.  la  thymine  et  l‘adénine  
D.  l’uracile  et  la  guanine  
E.  la  guanine  et  la  cytosine  
 
2.17  
Die  Peptidbindung  ist
A.  eine  Wasserstoffbrückenbindung.  
B.  eine  Ionenbindung.  
C.  eine  kovalente  Bindung.  
D.  eine  Van-­‐-­‐-­‐der-­‐-­‐-­‐Waals-­‐-­‐-­‐Kraft.  
E.  Mehrere  Antworten  treffen  zu.  
 
La  liaison  peptidique  est  
A.  un  pont  hydrogène.  
B.  une  liaison  ionique.  
C.  une  liaison  covalente.  
D.  une  force  de  Van-­‐-­‐-­‐der-­‐-­‐-­‐Waals.  
E.  Plusieurs  réponses  sont  correctes.  
 
2.18  
 
Zum  spektakulären  Abschluss  einer  Konferenz  werden  Mehlwürmer  (lnsektenlarven)  in  Butter  
gebraten  und  den  Teilnehmern  gereicht.  Sie  sind  knusprig  (wie  Popcorn-­‐-­‐-­‐Schalen)  weil  ihr  
Außenskelett  das  Polysaccharid   enthält.  
A.  Kollagen  
B.  Cellulose  
C.  Linolensäure  
D.  Chitin  
E.  Glykogen  
 
Lors  de  la  fin  spectaculaire  d’une  conférence,  des  vers  de  farine  (larves  d’insectes)  sont  rôtis  
dans  du  beurre  et  servis  aux  participants.  Ils  sont  croustillants  (comme  du  pop-­‐-­‐-­‐corn),  parce  que  
leur  squelette  externe  contient  le  polysaccharide  suivant   .  
A.  du  collagène  
B.  de  la  cellulose  
C.  de  l’acide  linolénique  
D.  de  la  chitine  
E.  du  glycogène  
 
  6  
 2.19  
Die  beiden  Zucker-­‐Phosphatstränge  des  DNA-­‐Moleküls  sind  durch  _____  miteinander  
verbunden.  
A.  5'-­‐Deoxyribose-­‐  und  Phosphatbindungen  
B.  Wasserstoffbrückenbindungen  zwischen  den  Nucleotidbasen  
C.  kovalente  Bindungen  zwischen  den  Stickstoffatomen  der  Nucleotidbasen  
D.  kovalente  Bindungen  zwischen  den  Kohlenstoffatomen  der  Desoxyribosemoleküle  
E.  Ionenbindungen  zwischen  den  Nucleotidbasen  
 
Les  deux  brins  sucre-­‐phosphate  d’une  molécule  d’ADN  sont  liés  ensemble  par_____.  
A.  Des  liaisons  5’  déoxyribose  et  phosphate.  
B.  Des  ponts  hydrogène  entre  les  nucléotides.  
C.  Des  liaisons  covalentes  entre  les  atomes  d’azote  des  nucléotides.  
D.  Des  liaisons  covalentes  entre  les  atomes  de  carbones  des  molécules  désoxyribose.  
E.  Des  liaisons  ioniques  entre  les  nucléotides  
________________________________________________________________________________  
2.20  
Der  Informationsgehalt  der  DNA  ist  in  _____  verschlüsselt.    
A.  Strukturveränderungen  der  Nucleotide,  aus  denen  das  DNA-­‐Molekül  besteht  
B.  der  Art  des  Zuckers,  der  zum  Aufbau  des  DNA-­‐Moleküls  verwendet  wird  
C.  der  Abfolge  der  Aminosäuren,  aus  denen  das  DNA-­‐Molekül  aufgebaut  ist    
D.  der  Abfolge  der  Nucleotide,  aus  denen  die  beiden  Stränge  des  DNA-­‐Moleküls  aufgebaut  sind  
E.  Alle  genannten  Antworten  treffen  zu.    
 
Le  contenu  en  information  de  l’ADN  est  renfermé  dans_____.  
A.  Les  changements  de  structures  des  nucléotides  qui  composent  une  molécule  d’ADN.  
B.  La  sorte  de  sucre  qui  est  utilisé  pour  la  construction  d’une  molécule  d’ADN.  
C.  L’ordre  des  acides  aminés  qui  constituent  une  molécule  d’ADN.  
D.  L’ordre  des  nucléotides  qui  constituent  les  deux  brins  d’une  molécule  d’ADN.  
E.  Toutes  les  réponses  proposées  sont  justes.  
________________________________________________________________________________  
2.21  
Welche  Organisationsstufe  der  Proteine  wird  am  wenigsten  durch  die  Wasserstoffbindungen  
betroffen?  
A.  Primärstruktur  
B.  Sekundärstruktur  
C.  Tertiärstruktur  
D.  Quartärstruktur  
E.  Alle  Oranisationsstufen  sind  gleich  betroffen  
 
Le  niveau  de  structure  d’une  protéine  le  moins  affecté  par  le  bris  de  liaisons  hydrogène  est____:  
A.  la  structure  primaire.  
B.  la  structure  secondaire.  
C.  la  structure  tertiaire.  
D.  la  structure  quaternaire.  
E.  Tous  les  niveaux  de  structure  sont  également  affectés.  
________________________________________________________________________________  
 
 
 
  7  
 2.22  
Der  Begriff  ,Primärstruktur'  bezieht  sich  bei  Proteinen  auf______  
A.  die  a-­‐Helix-­‐  bzw.  ß-­‐Faltblattstruktur.  
B.  die  Wechselwirkungen  zwischen  den  Seitenketten  (R-­‐Gruppen)  der  Aminosäuren.    
C.  die  Anzahl  der  Peptidbindungen  zwischen  den  Aminosäuren.  
D.  die  schwache  Wechselwirkung  zwischen  zwei  oder  mehr  Polypeptiden.  
E.  die  Anzahl  und  Reihenfolge  der  Aminosäuren.  
 
Le  terme  „structure  primaire“  se  rapporte  aux  protéines  selon  ______  
A.  l‘hélice-­‐α,  respectivement  la  structure  dépliante-­‐ß.  
B.  l’interaction  entre  les  chaînes  latérales  (groupes-­‐R)  des  acides  aminés.    
C.  le  nombre  de  liaisons  peptidiques  entre  les  acides  aminés.  
D.  l’interaction  faible  entre  deux  ou  plusieurs  polypeptides.  
E.  le  nombre  et  l’ordre  des  acides  aminés.  
________________________________________________________________________________  
 
2.23  
Welche  Ebene  der  Proteinstruktur  wird  durch  Alpha-­‐Helix  und  Beta-­‐Faltblatt  repräsentiert?  
A.  Primärstruktur  
B.  Sekundärstruktur  
C.  Tertiärstruktur  
D.  Quartärstruktur  
E.  Quintärstruktur  
 
Quel  plan  de  la  structure  protéique  est  représenté  par  une  hélice  alpha  et  une  feuille  beta  
plissée?  
A.  la  structure  primaire  
B.  la  structure  secondaire  
C.  la  structure  tertiaire    
D.  la  structure  quaternaire  
E.  la  structure  quinquénaire  
 

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