3.1.

6 ANORGANISCHE VERBINDUNGEN MIT WIRTSCHAFTLICHEN,

INDUSTRIELLEN, SOZIALEN UND UMWELTAUSWIRKUNGEN.
Anorganische Verbindungen unterscheiden sich von organischen Verbindungen
auch in der Art und Weise, wie sie reagieren. Anorganische Reaktionen verlaufen
fast immer augenblicklich, ionisch und einfach, schnell und mit hoher quantitativer
Ausbeute, während organische Reaktionen nichtionisch, komplex und langsam
sind und im Allgemeinen eine begrenzte Leistung aufweisen mit Hilfe hoher
Temperaturen und dem Einsatz von Katalysatoren. Unter einer anorganischen
chemischen Verbindung versteht man alle Verbindungen, die aus verschiedenen
Elementen bestehen, deren Hauptbestandteil jedoch nicht immer Kohlenstoff ist,
wobei Wasser am häufigsten vorkommt. An anorganischen Verbindungen könnte
man sagen, dass fast alle bekannten Elemente beteiligt sind.
WIRTSCHAFTLICHE AUSWIRKUNG
Die erste und wichtigste vom Menschen hergestellte anorganische Verbindung war
Ammoniumnitrat zur Bodendüngung durch das Haber-Verfahren. Anorganische
Verbindungen werden zur Verwendung als Katalysatoren wie Vanadium(V)-oxid
und Titan(III)-chlorid oder als Reagenzien in der organischen Chemie wie
Lithiumaluminiumhydrid synthetisiert.
Schwefelsäure ist eine extrem ätzende chemische Verbindung mit der Formel
H2SO4. Es handelt sich um die am meisten produzierte chemische Verbindung der
Welt, weshalb sie als einer der vielen Indikatoren für die Industriekapazität von
Ländern gilt. Ein großer Teil wird zur Gewinnung von Düngemitteln verwendet. Es
wird auch zur Synthese anderer Säuren und Sulfate sowie in der petrochemischen
Industrie verwendet.
Essigsäure: Da sie aus Erdöl gewonnen wird, kann davon ausgegangen werden,
dass es sich um ein recht teures Verfahren handelt.
Phosphorsäure oder Orthophosphorsäure. Es wird durch die Behandlung von
Calciumphosphatgesteinen mit Schwefelsäuren und anschließendes Filtern der
resultierenden Flüssigkeit zur Extraktion des Calciumsulfats gewonnen.
Phosphorsäure wird unter anderem als Zutat in alkoholfreien Getränken wie Soda
(Lebensmittelzusatzstoff E-338) verwendet; als Prothesenkleber; als Katalysator, in
rostfreien Metallen und für Phosphate, die als Wasserenthärter, Düngemittel und
Reinigungsmittel verwendet werden. Wird häufig in chemischen Labors bei der
Herstellung von Pufferlösungen oder pH-Regulatoren verwendet.

Industrielle Auswirkungen
Essigsäure: Aus demselben Rohstoff werden verschiedene Produkte hergestellt,
was für die Industrie praktisch ist, da sie nicht viel für Investitionen in Rohstoffe
ausgibt.
Methansäure oder Ameisensäure, die einfachste der organischen Säuren. Seine
chemische Formel ist HCOOH. Es handelt sich um eine farblose Flüssigkeit mit
reizendem Geruch, deren Siede- und Gefrierpunkt bei 100,7 ºC bzw. 8,4 ºC liegen.
Es wird kommerziell hergestellt, indem Kohlendioxid mit Kohlenmonoxid bei hoher
Temperatur und hohem Druck umgesetzt wird. Methansäure wird in großem
Umfang in der chemischen Industrie sowie zur Gewinnung von Farbstoffen und
Gerbstoffen verwendet. In der Natur kommt Methansäure im Gift von Ameisen und
Brennnesseln vor.
PHOSPHORSÄURE mit der chemischen Formel H3PO4, eine Säure, die die
Quelle für Verbindungen von industrieller Bedeutung ist, die als Phosphate
bezeichnet werden. Bei Raumtemperatur ist Phosphorsäure eine kristalline
Substanz mit einer relativen Dichte von 1,83. Es hat einen Schmelzpunkt von
42,35 °C. Normalerweise wird Phosphorsäure in Lösung gelagert und verteilt. Es
wird durch die Behandlung von Calciumphosphatgesteinen mit Schwefelsäure und
anschließendes Filtern der resultierenden Flüssigkeit zur Extraktion des
Calciumsulfats gewonnen. Eine andere Möglichkeit, es zu gewinnen, besteht darin,
Phosphordämpfe zu verbrennen und das entstehende Oxid mit Wasserdampf zu
behandeln. Aufgrund ihrer Beständigkeit gegen Oxidation, Reduktion und
Verdunstung ist die Säure im Labor sehr nützlich. Phosphorsäure wird unter
anderem als Zutat in alkoholfreien Getränken, als Prothesenkleber, als Katalysator,
in rostfreien Metallen und für Phosphate verwendet, die als Wasserenthärter,
Düngemittel und Reinigungsmittel verwendet werden.
LINOLENSÄURE, farblose oder hellgelbe, ölige Flüssigkeit mit der Formel
CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6CO2H, deren Doppelbindungen eine cis-
Konfiguration haben (siehe Organische Chemie). Es ist in organischen
Lösungsmitteln löslich und polymerisiert leicht, was ihm trocknende Eigenschaften
verleiht. Linolsäure ist eine essentielle Fettsäure, das heißt, sie ist ein notwendiger
Bestandteil in der Ernährung von Säugetieren, da sie eine der Vorstufen von
Prostaglandinen und anderen hormonellen Bestandteilen ist.
Es kommt als Glycerinester in vielen pflanzlichen Samenölen vor, beispielsweise in
Lein-, Soja-, Sonnenblumen- und Baumwollsamenöl. Es wird bei der Herstellung
von Farben und Lacken verwendet.
SALZSÄURE
In wässriger Lösung dissoziieren Salzsäuremoleküle in positiv geladene
Wasserstoffionen und negativ geladene Chloridionen. Salzsäure ist leicht
ionisierbar und ein guter Stromleiter. Wasserstoffionen verleihen Salzsäure ihre
sauren Eigenschaften und daher haben alle Lösungen von Chlorwasserstoff in
Wasser einen bitteren Geschmack, korrodieren aktive Metalle unter Bildung von
Metall- und Chlorwasserstoffen, färben Lackmus rot, neutralisieren Alkalien und
reagieren mit Salzen schwacher Säuren unter Bildung von Chloriden und
schwache Säuren.
Chlorwasserstoff wird industriell als Derivat durch Reaktion von Chlor mit
Kohlenwasserstoffen zu organischen Chloriden gewonnen. Salzsäure wird durch
Reaktion von Natriumchlorid mit Schwefelsäure oder durch Kombination von
Wasserstoff und Chlor gewonnen. Rohe industrielle Salzsäure wird als Salzsäure
bezeichnet. Es wird in großen Mengen zur Herstellung von Chloriden, zur
Reinigung von Metallen und in industriellen Prozessen wie der Herstellung von
Glukose aus Maismehl verwendet. Die Zellen in den Magenwänden scheiden
kleine Mengen Salzsäure aus, um die Verdauung der Nahrung zu erleichtern.
UMWELTBELASTUNG
Essigsäure: Umweltfreundlich: Da sie aus Erdöl gewonnen wird, ist sie nicht
erneuerbar und verursacht zudem schwere Umweltschäden, wenn das Produkt
nicht recycelt wird.
Schwefelsäure: Der größte Einfluss von Schwefelsäure auf die Umwelt liegt im pH-
Wert des Wassers. Der pH-Bereich des Wassers, der für Fische nicht völlig tödlich
ist, liegt zwischen 5 und 9. Unterhalb eines pH-Werts von 5,0 kommt es zu einem
raschen Rückgang der Fischarten und der sie unterstützenden Biotacks. Die
sekundäre Umweltauswirkung von Schwefelsäure besteht darin, dass ihre
Anwesenheit durch ihre Auflösung die Toxizität anderer Verunreinigungen wie
Sulfide und Metalle erhöht.

SOZIALER EINFLUSS

ESSIGSÄURE: Hilft der Gesellschaft dabei, sie auf unterschiedliche Weise nutzen
zu können, sei es als Bestandteil von Medikamenten oder Lebensmitteln.
Ascorbinsäure oder Vitamin C:
• Gewinnung: Es kommt in Zitrusfrüchten vor
• Eigenschaften: Es kommt in Form von weißen Kristallen vor. Es ist in Wasser
löslich, in Alkohol schwer löslich und in Ether unlöslich. Schmilzt bei 192 °C
Milchsäure oder 2-Hydroxypropansäure, farblose Verbindung mit der Formel
CH3CHOHCOOH. Es kommt in zwei optisch aktiven Formen vor, rechtshändig und
linkshändig, häufig als D-Milchsäure und L-Milchsäure bezeichnet. In seinem
natürlichen Zustand handelt es sich um eine optisch inaktive Mischung, die zu
gleichen Teilen aus D- und L-Formen besteht und als „racemische“ Mischung
bezeichnet wird.
Es wird normalerweise durch bakterielle Fermentation von Laktose, Stärke,
Rohrzucker oder Molke hergestellt. Im Blut und anderen Körperflüssigkeiten und
Organen sind geringe Mengen Milchsäure vorhanden; Diese Säure wird in
Geweben, insbesondere Muskelgewebe, gebildet, die durch die
Verstoffwechselung von Zucker in Abwesenheit von Sauerstoff Energie gewinnen.
Die Ansammlung großer Mengen dieser Säure in den Muskeln führt zu Müdigkeit
und kann Krämpfe verursachen. Die Milchsäure, die in der Milch durch die
Fermentation von Laktose entsteht, sorgt dafür, dass sie sauer wird. Milchsäure
wird zur Herstellung von Käse, Sauerkraut, Sauerkraut, Erfrischungsgetränken und
anderen Lebensmitteln verwendet.
ÄPFELSÄURE ist Hydroxybutandisäure, eine farblose Verbindung mit der Formel
HO2CCH2CHOHCO2H. Es hat einen Schmelzpunkt von etwa 100 °C und ist in
Wasser und Alkohol löslich. Der schwedische Chemiker Carl W. Scheele war
derjenige, der seine Zusammensetzung und Eigenschaften bestimmte.
Es kommt in zwei optisch aktiven Formen vor, wobei LÄpfelsäure (linksdrehendes
Isomer) die einzige natürlichen Ursprungs ist (siehe Optische Aktivität).
Racemische Mischung wurde von Louis Pasteur entdeckt.
Es kommt in Äpfeln, Weintrauben und grünen Kirschen und vielen anderen
Früchten sowie in Weinen vor. Es kann synthetisch aus Weinsäure und
Bernsteinsäure gewonnen werden. Beim Erhitzen entwässert es und es entstehen
Fumarsäure und Maleinsäure. Es ist als Stoffwechselzwischenprodukt Teil des
Krebszyklus.
Aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung und seines angenehmen Aromas wird es
als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es wird auch in der Medizin, bei der
Herstellung bestimmter Abführmittel und zur Behandlung von Halsbeschwerden
eingesetzt.