Wasser

Wasser → Medium des chemischen Reaktionen des Stoffwechsel

Wasser → Hauptbestandteil der Zytoplasma
Durh Wasser erfüllt die Zellmembran ihre Funktion Freies Elektronpaar

O
Sauerstoffatom

Wasserstoffatom
Bindendes Elektronpaar

H H
Kovalente Bindung-Elektronpaarbindung-
Atombindung

Elektronnegativität : meßt die Anziehung des Kerns zum bindende Elektronpaar -je mehr
Protonen im Kern ,desto größer ist die Elektronnegativität -je mehr Schalen einen Atom
besitzt,desto weniger ist die Elektronnegativität
Wassers Elektronegativitätsunterschied ist 1.4
Sauerstoff = 3.5
Wasserstoff = 2.1
Unterschied kleiner als 0.4 → unpolare Atombindung
Unterschied größer 0.4 und kleiner als 1.7 → polare Atombindung
Unterschied größer als 1.7 → Ionenbindung
Wasser ist daher polar → Sauerstoff enthält eine teilweise negative Ladung
➔ Wasserstoff enthält eine teilweise positive Ladung
Wasser ist ein Dipol (enthält zwei Polen)
Durch die teilweise positiven Wasserstoffseite und die teilweise negativen Sauerstoffseiten
ziehen sich Wasserstoffmolküle an
Daraus bilden sie eine intermolekulare Kraft ,nähmlich die Wasserstoffbrückenbindung

Intermolekulare Kraft
(zwischen Moleküle Kraft)

Wasserstoffbrückenbindung

Van der Vals Kraft

Dipol-Dipol Kraft

Kohäsion = Anziehung gleichartuge Moleküle

Adhäsion =Anziehung ungleichartige Moleküle
Osmotischer Druck:
Treibkraft der Osmose ,also das Deffundrieren des Wasser durch eine semiparmaible
Membran wegen Konzentrationsunterschied
Hypotonisch = Die Konzentration innerhalb der Zelle ist weniger als außerhalb.Daher
deffundrieren das Wasser in die Zelle hinein
Hypertonisch =Die Konzentration außerhalb der Zelle ist weniger ,also deffundrieren
Wasser auß der Zelle hinaus.
Kapillare Wirkung
Wasser kann durch ihre kapillare Wirkung sich in engen Spalten oder Röhrchen
verschien gut auszubreiten.
Also Wassermolekülen ziehen sich am Rand durch Adhäsion an und gleichzeitig ziehen
sie einander durch Kohäsrion an ,wenn sich in enge Rohrn antretten.Dadurch ensteht
ein Meniskus
Meniskus=ensteht,wenn Adhäsion größer als Kohäsion ist -gewölbte Oberfläche
Hydrophil=wasserliebend
Hydrophob=Wasserabweisend

Physikalischen Eigenschaften von Wasser

Auftrieb-Wasser besitzt eine Dichtenanomalie-festes Zustand kleinere Dichte als
flüssiges

Viskosität-relativ niedrig-erleichtert die Bewegung im Wasser

Wärmeleitfähigkeit-hilft bei der Regulierung der Temp. auf der Erde
Spezifische Wärmekapazität-höhe