INTERNE ARBEITSORDNUNG DER BÄCKEREI UND CAFETERIA "DULCE &

ARTE S.A DE C.V.".

KAPITEL I
ANWENDUNGSBEREICH
1. Alle Personen, die für Dulce & Arte, Sociedad Anónima de Capital Variable,
abgekürzt "Dulce & Arte S.A. de C.V.", arbeiten, unterliegen diesem Reglement.

2. Das vorliegende Reglement ist für das Unternehmen und seine Mitarbeiter
verbindlich, selbstverständlich auch für alle Mitarbeiter, die nach dem Datum des
Erlasses des vorliegenden Reglements in das Unternehmen eintreten.

KAPITEL II
PERSONALORGANISATION
3. Die Arbeitnehmer werden je nach Dauer des Vertrags wie folgt eingeteilt:

a) Unbefristet Beschäftigte: Personen, deren Arbeitsverhältnis gemäß dem

individuellen Arbeitsvertrag auf unbestimmte Zeit angelegt ist.

KAPITEL III
ORT UND ZEIT DER ARBEIT
4. Die Arbeitnehmer beginnen und beenden ihre Arbeit an den vom Unternehmen
festgelegten Orten und gehen allen anderen Tätigkeiten nach, die mit ihrer
Haupttätigkeit zusammenhängen.

5. Zu Beginn des Arbeitstages unterzeichnen die Arbeitnehmer die Anwesenheitsliste

mit ihrer jeweiligen Ankunftszeit und begeben sich an ihren Arbeitsplatz.

6. Die Wochenarbeitszeit beträgt 44 Stunden.

Der Zeitplan wird in Abhängigkeit von der Position in der Gesellschaft festgelegt.
Der Zeitplan kann von der Gesellschaft nach Bedarf geändert werden, wobei eine
Vorankündigung von mindestens 24 Stunden erforderlich ist.
Die Arbeitnehmer haben 1 Stunde Zeit, um ihre Mahlzeiten einzunehmen.
7. Die Arbeitnehmer müssen ausnahmslos pünktlich an ihren Arbeitsplätzen sein und
die Arbeit aufnehmen; es gilt jedoch eine Toleranz von 15 Minuten, nach deren
Ablauf der Arbeitsbeginn als Verspätung gewertet wird.

8. Wenn es aus gerechtfertigten Gründen notwendig ist, den Arbeitstag zu verlängern,

müssen die Arbeitnehmer eine schriftliche Genehmigung des Unternehmens
einholen, die jedoch 2 Stunden pro Tag oder 10 Stunden pro Woche nicht
überschreiten darf.

9. Die Arbeitnehmer müssen ihre Arbeit mit Intensität, Sorgfalt und Liebe zum Detail,
in angemessener Weise und auf die vereinbarte Art und Weise, zu der vereinbarten
Zeit und an dem vereinbarten Ort verrichten und dabei stets Rücksicht auf die
Kundschaft des Betriebs nehmen. Im Falle eines Problems mit einem Kunden
benachrichtigt der Mitarbeiter seinen Vorgesetzten, um die Angelegenheit zu
klären.

KAPITEL IV
FREIE TAGE UND FEIERTAGE

10. Das Unternehmen gewährt den Arbeitnehmern 2 freie Tage für jeden Arbeitnehmer.

11. Die folgenden Tage sind obligatorische Ruhetage bei voller Bezahlung:

I. Sonntags
II. 1. Mai
III. 1. Mai
IV. 17. Juni
V. 15. September
VI. 2. November
VII. 8 Tage in der Karwoche
VIII. 6 Tage im August
IX. 10 Tage im Dezember (24. bis 2. Januar)

12. Nach einem Jahr ununterbrochener Tätigkeit in demselben Unternehmen hat der
Arbeitnehmer Anspruch auf einen fünfzehntägigen Urlaub, der gemäß Artikel 177
des Arbeitsgesetzes mit einer Leistung in Höhe des diesem Zeitraum
entsprechenden normalen Gehalts zuzüglich 30 % vergütet wird.
 KAPITEL V
PERMITS
13. Die Arbeitnehmer sind verpflichtet, ihren Urlaub schriftlich bei ihrem unmittelbaren
Vorgesetzten zu beantragen.
14. Jede Abwesenheit, für die keine schriftliche Genehmigung vorliegt, wird als
ungerechtfertigt angesehen.

15. Als entschuldigte Abwesenheit ohne schriftliche Genehmigung gelten solche, die
auf unvorhersehbare Umstände oder ordnungsgemäß nachgewiesene höhere Gewalt
zurückzuführen ist. Der Nachweis muss vom Arbeitnehmer innerhalb von 72
Stunden nach dem Fernbleiben von der Arbeit erbracht werden.

16. Arbeitnehmer, die das Unternehmen während der Arbeitszeit wegen Krankheit, aus
persönlichen oder außergewöhnlichen Gründen verlassen müssen, müssen ihren
unmittelbaren Vorgesetzten um Erlaubnis bitten, der ihnen gegebenenfalls die
entsprechende Genehmigung erteilt.

17. Die Löhne und Gehälter der Arbeitnehmer werden an dem Ort, an dem sie ihre
Dienste leisten, und innerhalb der Arbeitszeit gezahlt.

18. Alle Arbeitnehmer sind verpflichtet, Lohnabrechnungen oder andere vom

Unternehmen geforderte Dokumente als Nachweis für die Lohnzahlung zu
unterzeichnen. Die Weigerung des Arbeitnehmers, diese Dokumente zu
unterzeichnen, entbindet das Unternehmen von der Verpflichtung zur Zahlung des
entsprechenden Lohns.

19. Für die Urlaubsvergütung zahlt das Unternehmen den Arbeitnehmern das
Urlaubsgeld am Tag vor dem geplanten Urlaubsantritt aus.

KAPITEL VI
GESUNDHEITS- UND SICHERHEITSMASSNAHMEN
20. Das Unternehmen führt die im Allgemeinen Gesetz zur Verhütung von Gefahren
am Arbeitsplatz festgelegten und die von den zuständigen Behörden angegebenen
Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen durch.

21. Das Personal hat sich jeder Handlung zu enthalten, die seine eigene Sicherheit, die
seiner Kollegen oder die der Kunden gefährden könnte.
22. Wenn ein Arbeitnehmer einen Arbeitsunfall erleidet, hat er unverzüglich seinen
unmittelbaren Vorgesetzten oder Personalleiter zu benachrichtigen, damit
unverzüglich geeignete Maßnahmen ergriffen werden können.

23. Das Unternehmen verfügt über die für notwendig erachteten Erste-Hilfe-Kästen mit
allen in den Sicherheitsvorschriften geforderten Utensilien und Werkzeugen für die
Versorgung von Arbeitnehmern, die bei einem Unfall oder einer Krankheit sofortige
Hilfe benötigen.

24. Um Arbeitsunfälle zu vermeiden, müssen die Arbeitnehmer die vom Unternehmen

aufgestellten Regeln beachten.

25. Erkrankt ein Arbeitnehmer an einer ansteckenden Krankheit, so hat er oder ein
anderer Arbeitnehmer des Unternehmens, der davon Kenntnis erhält, unverzüglich
seinen Arbeitgeber zu benachrichtigen, damit der erkrankte Arbeitnehmer
untersucht werden kann.

Entsprechend dem ärztlichen Gutachten ergreift das Unternehmen die erforderlichen

Maßnahmen, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

KAPITEL VII
DISZIPLINARMASSNAHMEN

26. Jegliches Fehlverhalten im Zusammenhang mit der Nichteinhaltung dieses

Reglements, das keine Kündigung des Vertrags rechtfertigt, wird von der
Gesellschaft gemäß den Bestimmungen des Gesetzes über den öffentlichen Dienst
geahndet.

Das Unternehmen führt in jedem Fall die entsprechenden Untersuchungen durch,

wobei es den Arbeitnehmer stets anhört, und teilt die Disziplinarvorschriften in der
Regel schriftlich mit.

27. Bei unentschuldigtem Fernbleiben oder Verspätung innerhalb eines Zeitraums von
30 Tagen werden Sanktionen verhängt.

28. Die wegen Verspätung nicht geleistete Arbeitszeit wird dem Arbeitnehmer vom
Lohn abgezogen.

29. Ein ungerechtfertigter Abbruch der Arbeit vor der Abfahrtszeit ist verboten und
kann je nach den Folgen eines solchen Abbruchs der Tätigkeit im Falle eines
schweren Schadens für das Unternehmen zu einem Kündigungsgrund führen.
30. Ein Mitarbeiter, der sich unter dem Einfluss von Alkohol, Drogen oder
Rauschmitteln zum Dienst meldet, wird nicht in die Einrichtung eingelassen. Der
Konsum von Alkohol, Drogen oder Rauschmitteln auf dem Betriebsgelände führt zu
einer sofortigen Entlassung aus dem Unternehmen.

31. Den Bediensteten ist es untersagt, während der Arbeitszeit Kopfhörer,

Tonbandgeräte und andere Gegenstände, die nicht für die Ausübung ihrer Tätigkeit
erforderlich sind, in die Diensträume mitzubringen.

32. Die Benutzung von Mobiltelefonen im Arbeitsbereich ist verboten. Wenn Sie
Anrufe entgegennehmen oder tätigen müssen, die dies erfordern, müssen Sie Ihren
unmittelbaren Vorgesetzten vorher informieren.

33. Die Beschäftigten haben sich gebadet und gepflegt zum Dienst zu melden,
einschließlich der folgenden Punkte:

 Das Haar sollte sauber, gut gepflegt und ordentlich gekämmt sein. Bei Männern
sollte sie kurz sein.

 Bei Frauen sind extravagante Frisuren nicht erlaubt, und das Haar sollte von
mäßiger Länge sein, andernfalls sollte es zurückgebunden werden.

 Der Mitarbeiter muss sich mit sauberen Fingernägeln präsentieren und ein dezent
parfümiertes Deodorant oder eine Lotion verwenden.

 Die Uniform oder Arbeitskleidung muss sauber sein und darf keine Risse oder
Flecken aufweisen.

 Das Tragen von Schmuck sollte sich auf das beschränken, was zur Wahrung eines
professionellen Erscheinungsbildes erforderlich ist.

 Die Verwendung von Make-up sollte bei Frauen dezent sein.

34. Die Sicherheit in der Bäckerei liegt in der Verantwortung jedes Einzelnen. Daher
sollten die Mitarbeiter wachsam sein und unsichere Zustände sowie die
Anwesenheit verdächtiger Personen in der Bäckerei an ihre jeweiligen Vorgesetzten
melden.
 35. Der Arbeitnehmer hat eine schriftliche Wegbeschreibung vom Wohnort zum
Arbeitsort vorzulegen, die unter keinen Umständen geändert werden darf; nur wenn
er seinen Wohnsitz wechselt, muss er dies schriftlich mitteilen.

36. Jeder Arbeitnehmer ist verpflichtet, den Bereich, in dem er arbeitet, in hygienisch
einwandfreiem Zustand zu halten und bei der Übergabe der Schicht den Bereich
vollständig sauber zu übergeben.

37. Die Weitergabe von Informationen jeglicher Art an Personen außerhalb des
Gebäudes wird als schwere Straftat betrachtet.

38. Jeder andere Verstoß gegen die Bestimmungen des vorliegenden Reglements wird
mit einer Suspendierung oder Entlassung geahndet, die das Unternehmen für
angemessen hält.

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Fulana
Geschäftsführender Direktor