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bofrost* Rezepte - Hirtentopf 29.11.

09 20:58

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Hirtentopf
Für 4 - 6 Personen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Garzeit: 30 Minuten

Zubereitung
Den Kuhmilch-Feta in einem Sieb abtropfen
lassen und dabei das Öl auffangen.

3 EL des Feta-Öls in einem Topf erhitzen und


das Hackfleisch darin in ca. 10 Minuten
krümelig braten. Die tiefgefrorenen
Zutaten Paprikastreifen und die tiefgefrorenen
Champignons in Scheiben dazugeben und 5
1 Glas Kuhmilch-Feta, gewürfelt (300 g), Minuten dünsten lassen.
750 g Hackfleisch, gemischt,
200 g Paprikastreifen, tiefgefroren , Die Crème fraîche mit den tiefgefrorenen
Kräutern vermischen und unter die Hackfleisch-
600 g Champignons, in Scheiben geschnitten,
Gemüse-Mischung ziehen. Mit Salz und
tiefgefroren ,
schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.
600 g Crème fraîche,
1-2 EL Kräutermischung, tiefgefroren , Eine Auflaufform mit etwas Feta-Öl
Salz, ausstreichen und die Hackfleisch-Gemüse-
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Mischung hineinfüllen. Im vorgeheizten
200 g Schafmilch-Feta am Stück Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen
lassen.

Den Schafmilch-Feta zerkrümeln und


zusammen mit den eingelegten Feta-Würfeln
über dem Hackfleisch-Gemüse verteilen;
weitere 10 Minuten backen lassen. Dann
herausnehmen und gleich servieren.

Tipp:

Dazu passen ofenwarme Laugenstangen.

Info für Ernährungsbewusste:


Pro Portion: Energie 963 kcal, Fett 81.6 g,
Kohlenhydrate 6.16 g, Eiweiß 52.5 g

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